都交割清楚了，宋玉枝從福海樓出來的時候掌櫃親自相送，幾次欲言又止，最後什麼也沒說。

　　 收完攤子，時辰尚早，宋玉枝就請趙大娘還跟自己回清水巷，歇上一歇，也正好分一下今日的進項。

　　 趙大娘看她推車的時候手都在發抖，便一屁股把她頂到旁邊，說：“推車都空了，我一個人就成。
”

　　 宋玉枝也沒跟她争搶，慢悠悠地走在推車後頭。

　　 回到清水巷的小院，周氏已經把竈房收拾清楚，還燒好了熱水，熱好了炕頭。

　　 她讓宋玉枝和趙大娘都進屋去，而後便立刻打了盆溫水過來，讓她們一老一少好好擦洗。

　　 做了一整個中午的冷吃兔，宋玉枝感覺整個人都被辣椒腌入味了。

　　 用溫水擦過了手和臉，宋玉枝舒服得喟歎出聲。

　　 屋裡都是自己人，她也不講究什麼，直接歪在自家炕上。

　　 趙大娘見了，笑着過來要幫她把棉鞋脫了：“累壞了吧？
枝枝你别怪我多嘴，你前頭已然忙了一早上，後頭接了那麼些單子，就不該省那租用廚房的銀錢。
”

　　 這話其實之前趙大娘就說過，她還當宋玉枝是不舍得再掏租借福海樓竈頭的銀錢——

　　 前頭宋玉枝給霍繁星做吃食，霍繁星幫着支付那租借費用。

　　 後頭她再借用後廚給旁人做吃食，就得自己給了。

　　 趙大娘特地跟掌櫃問了一嘴，掌櫃也不多要，說五十文錢就行。

　　 五十文固然不是小數目，但跟今日的進項一比，其實也不算特别多。

　　 宋玉枝天不亮忙到現在一口氣沒歇，午飯時的臉色比晨間蒼白了好幾分，趙大娘看在眼裡疼在心裡。

　　 當時她就跟宋玉枝說，由她來付這個銀錢，權當少賣一隻兔子了！

　　 宋玉枝沒應。
那會兒時間匆忙，她也沒來得及跟趙大娘解釋，現下正好把話說開。

　　 “我自己來就成！
”宋玉枝自己把棉鞋蹬了，襖子也解了，穿着中衣裹在被子裡說，“借用廚房的五十文錢是小，引起争端事兒就大了！
”

　　 前頭借用福海樓後廚一遭，那會兒還是給霍繁星那官家小姐做吃食呢。

　　 那幾個廚子一開始對她不屑一顧，後來看她的冷吃兔新奇又香味濃郁，這才多瞧了她幾眼。

　　 卻仍然有人對她的手藝嗤之以鼻。

　　 “前頭是霍家小姐點名讓我在那兒借用廚房，他們尚且那般。
後頭咱們做自己的營生，招待的隻是普通食客，而且還是福海樓本來的食客，他們會如何？
”

　　 趙大娘聽完就蹙起了眉。

　　 宋玉枝也就不等她的回答接着道：“他們或者眼紅，或者不忿。
想頭一多，能做的事兒也就多了。
咱們終歸在别人的地頭，他們想為難我們，明面上或許不會如何，但暗地裡做點什麼……或是找由頭支開我們一人，或是在器具上抹一點别的調料……想毀掉一道菜可太容易了。
”

　　 “還有第二遭，那福海樓的掌櫃看我們在他家地頭上做買賣，半句話都沒多說，還一副樂得把廚房借給我們的模樣，您可想過原因？
我這道冷吃兔，于廚藝精湛的人而言，實在稱不上什麼有難度。
主打的就是一個新奇而已。
若是天賦異禀些的，留心看完全程，也就能學的八九不離十了。
畢竟這種重口味的菜裡頭番椒味最重，旁的地方略為欠缺些，一般人也嘗不出來。
”

　　 “當然了，我也不是就咬死了人家想偷師。
隻是前頭見識過金麻子那樣的潑皮無賴，為了避免那種情況發生，能仔細些的地方就盡量仔細些。
就當我以小人之心度君子之腹吧。
”

　　 聽完這樣一長串話，趙大娘恍然道：“難怪那掌櫃最後一副想說什麼，卻又不好開口的模樣。
我猜他可能是想跟你買配方吧。
但看你後頭甯願自己多折騰一趟，也特地不用他家的廚房，他知道你的決心，也就不好說什麼了。
”

　　 說完，趙大娘笑着歎了口氣，看向周氏道：“這下我可不隻羨慕你家枝枝的巧手了。
她這人情練達通透的，比我這虛活了一把年歲的還看的長遠。
你到底是怎麼教養出這麼一個寶貝疙瘩的？
”

　　 前頭宋玉枝和趙大娘論該不該借福海樓的廚房，周氏一句話沒插嘴，隻在一旁兀自做自己的針線。

　　 現下周氏擡起頭，柔聲笑道：“這可不是我教養的，都是她自己會的。
所以現在家裡大事都是她做主。
這大概就是世人常說的窮人的孩子早當家吧？
”

　　 “诶！
你家枝枝有成算又有本事，我不信你家還能窮下去，至多再一二年，就該過上好日子啦！
”

　　 宋玉枝她們二人你一言我一語、誇的不好意思了，就把宋知遠喊到自己跟前，讓他來幫忙算算今日的進項！

　　 小家夥近來都在幫着她算賬，數銅闆和用小戥子稱銀锞子都很熟稔，甚至還自己弄了個小賬簿。

　　 宋玉枝一邊跟他報賬，一邊同時也在心算，八十文錢一桶的臘八粥，搭進去一個木桶的前提下，一桶能賺個四十文左右。
三十五桶那就是一千四百文錢。

　　 後頭十五桶，沒用那種金貴的好木桶，一桶能賺五十文錢，那就是七百五十文錢。

　　 另外還散賣了五十碗左右，利潤更厚，一碗能掙五六文錢，那就是二百五十文到三百文左右了。

　　 冷吃兔一共賣了八份，每隻兔子都算五十文錢，一份能掙個一百二十文左右，那是九百多文錢了。

　　 再扣掉前頭參加粥會比試，宋玉枝自掏腰包的小幾十文食材錢，合計三兩多銀子的進項！

　　 另外霍府還把五個嶄新的木桶還給了宋玉枝。
她不準備再退給唐木匠了，準備留着以後在攤子上用。

　　 最後這還隻是今日的，明兒個還定出去十份冷吃兔，那就是還有一兩多銀子沒入賬呢。

　　 宋玉枝心算結束，宋知遠也把毛利算了出來，跟她的結果幾乎沒有出入。

　　 算完，小家夥還知道把兔子的銀錢數出來，交給趙大娘。

　　 趙大娘直呼“乖乖”，“一天就賺了三四兩銀子，這攤子擺到年前得多少進項？
！
怕是來年開春都不必回到碼頭上了，直接弄個鋪子都使得了！
”

　　 宋玉枝也高興，但她并沒有趙大娘這麼樂觀。

　　 今日冷吃兔賣得好，一則是霍家小姐的身份有廣告效應，别人看她吃過都沒說不好，一般也就不會覺得定價太高。
二則是福海酒樓的食客本也不差那幾百文錢，同樣是冷吃兔的目标客戶！

　　 後頭在自家小攤子上賣，前頭八文錢的臘八粥還有人嚷貴呢！
三百文的價碼一開，也不知道要惹來多少非議。

　　 不過終歸生意是越來越好，進項也越來越多，宋玉枝也不去想旁的，隻道：“明日我先把那十份訂單做出來，大娘再另外給我帶兩隻兔子，還是按五十文一隻論，我試着在攤子上散賣一賣。
”

　　 說定之後，宋玉枝實在有些熬不住了，躺下就睡着了，睡過去之前還不忘嘟囔，讓趙大娘多留一陣，自己眯過之後就來做夕食，大家好好慶祝一番！

　　 趙大娘答應的好好的，轉頭宋玉枝睡熟了，她就跟周氏提出告辭。

　　 周氏拗不過她，隻能送了她出去，口中不住地勸道：“咱家還有幾十兩的戶……外債沒清。
不然今日你這麼忙前忙後的，怎麼也不能讓你空着手回。
留下用頓夕食也好啊！
”

　　 趙大娘擺手道：“哪裡就空手了？
我尋常賣兔子三五十文不等，但一般都是毛亮肉厚的，才能叫到五十文錢。
若是遇到嘴皮子利索、又賴在攤子上不肯走的，我懶得同她攀扯，二十文錢也賣過！
現下你家枝枝同我合賣吃食，每隻兔子都給我算足了五十文，十八隻兔子那也是快一兩銀子了。
”

　　 “那……”

　　 趙大娘語速飛快地打斷道：“更别說這些皮毛她還都讓我收着，怎麼也能再賣個一二百文，我難道就掙得少了？
好了，快别送了！
”

　　 說完，心情大好的趙大娘就腳下生風地提着兩個空籠子離開了。

　　 這一晚，宋玉枝睡得格外香甜。

　　 與此同時，霍家宅邸内。

　　 霍繁星正夜不能寐，輾轉反側。

　　 你說她白日裡裝什麼象呢？

　　 怎麼就把剩下的那冷吃兔全讓小丫鬟吃了？

　　 那小丫頭也忒沒眼力見兒，後頭居然一塊都沒給她留！