既然是比試，肯定得全部品嘗過之後再投票，才不算有失公允。

　　 特别是這道菜所用的食材，明顯就是霍知州帶來的。

　　 嫌棄一道菜是小事，嫌棄霍知州的心意就是另一回事了。

　　 故而也不需要霍知州明言，等他第一個對着小海味動筷後，賀同知緊跟其後，夾了個小鮑魚給身旁的趙通判，“素來聽聞趙兄喜食鮑魚，快試試這道菜。
””

　　 趙通判曆來仗着嶽家背景，頗有些目中無人，前不久他又把把女兒嫁進京城的顯赫高門，多了一門得力的姻親，近來越發飄飄然。

　　 他伸手虛虛一擋，笑着回絕道：“賀兄莫要客氣。
我前頭已經吃了那上好的金湯鮑，這道菜麼……雖因緣際會，和其他海味菜肴同樣被擺在一桌，但本身品質上便是落于下乘，不可同日而語。
”

　　 這話一說，主桌上的氣氛以肉眼可見的速度凝滞下來。

　　 這不知道的呢，會以為趙通判隻是在說鮑魚。

　　 但在座的都是混迹官場和商場的人精子，心眼一個比一個多，哪裡會聽不出趙通判的言外之意呢？

　　 無非就還是譏諷霍知州的出身和背景罷了——

　　 霍知州的嶽家祖上确實風光過，乃是皇帝跟前得臉的禦廚。

　　 但那也是幾代人之前的事兒了，現下也不過是普通的商戶。

　　 至于霍家，那更沒有什麼值得說道的，連寒門都稱不上，不過是莊戶人家。

　　 霍知州當年也隻是考上了身份尴尬、無甚前程的同進士。

　　 不然也不會成為武安侯府裡沒有品級的幕僚。

　　 可以說，霍知州若不是因緣際會之下，被武安侯賞識和舉薦，就憑借他的出身和來曆，根本不可能有資格坐上現在的位置，淩駕于衆人之上。

　　 霍知州放下酒杯，似笑非笑地看向趙通判。

　　 “我竟不知，同樣是海味，竟還需要分三六九等？
”

　　 趙通判老神在在，“生來就注定的東西，難道不去區分，就不存在了嗎？
”

　　 二人面上都帶着笑，言語間卻已是鋒芒畢露。

　　 可苦了夾在中間的賀同知。

　　 他既沒有趙通判的背景，又沒有霍知州的實績，筷子懸在半空，進也不是退也不是，半晌後隻能把那小鮑魚夾進自己碗裡。

　　 八閩人也愛吃海味，但跟豐州城不同的是，八閩烹調海味的手法，更講究一個原汁原味。

　　 今天整場海味宴下來，賀同知多少還是覺得缺了點什麼。

　　 這道撈汁小海味，不止賣相和食材和桌上其他菜肴不同，滋味更非同凡響——

　　 蝦肉鮮美嫩滑，鮑魚細膩柔嫩，扇貝肉緊韌彈牙……再配合那鮮香麻辣、帶着微微一點甜的醬汁調味，沒有把海味的腥味完全去除和覆蓋，而是尋到一個恰到好處的平衡，使海味本身的鮮象純粹都在舌尖上躍動，卻又不會引來人對腥味的不适！

　　 特别是今晚桌上泰半菜肴都是白灼清蒸那些，這道菜與衆不同的十分好滋味，便也變成了十二分。

　　 當然在賀同知這裡，這道菜讓他莫名想到了家鄉，另外還得加上兩分。

　　 主桌和主桌附近的其他賓客，也不敢摻和霍知州和趙通判之間的事兒，不約而同地開始默默吃菜。

　　 吃着吃着，他們自然發現賀同知對着那毫不起眼地撈汁小海味，頻頻伸筷子，一副吃得停不下來的模樣。

　　 這菜怎麼能讓同知大人吃着這麼喜歡？

　　 衆人懷着好奇心，先後朝着撈汁小海味伸筷子。

　　 一吃之下，他們自也會再動第二筷、第三筷子……

　　 等霍知州和趙通判打完機鋒，轉眼再看桌上的時候，宋玉枝所做的那道撈汁小海味已然快要見底了。

　　 甚至還有賓客吃過這道菜後，再去吃别的海味菜，隻覺得寡淡無味，便用勺子把小海味的料汁盛進碗裡當作蘸料。

　　 霍知州捋着胡須，對着趙通判揶揄道：“看來，這道在趙兄看來，本身就落于下乘的小海味後來居上，把其他菜肴都給比下去了。
”

　　 趙通判這還能說什麼呢？

　　 總不至于把桌上的賓客全都得罪一遍，說他們都沒有眼光和見識，居然對這麼一道小菜青睐有加！

　　 他也隻能道：“恕趙某不懂欣賞。
”

　　 酒酣耳熱，到了評審投票的環節。

　　 霍知州和賀同知為人清正，毫無意外地投給最符合自己喜好的撈汁小海味，趙通判沒投給他喜好的金湯鮑，而是投給了曹師傅烹饪的東星斑……

　　 最後經過統計，宋玉枝和曹師傅各自得了五票，其他酒樓食肆的大廚也各有斬獲，但都不如他們二人。

　　 前頭李家姐妹給宋玉枝師徒科普過競選規則，其中一條就說過，往年出現這種平票的情況，便會讓場上賓客和參與的大廚都直抒己見，讓所有人在兩道平票菜肴之間，再加一輪投票。

　　 葉兒和葵兒再次提着一口氣緊張起來。

　　 看着兩張煞白的小臉，宋玉枝多少也有些心疼，她一手拉住一個，柔聲寬慰道：“别緊張，結果已經出來了。
咱家應當是要輸。
”

　　 這加賽環節，說是讓衆人根據自己最真實的想法各抒己見，但宋記的根基和規模都不能和吉祥酒樓相提并論。

　　 吉祥酒樓背後的王家，更是不隻有酒樓這一項産業，和在座很多賓客都有往來合作。

　　 哪怕沒有往來合作，看在多年相識的交情在，賓客也會在無形中偏向吉祥酒樓。

　　 而宋玉枝本人的聲望，更是遠遠不及曹師傅。

　　 同場參選的大廚都成名日久，輸在資曆最深的曹師傅手下，那屬實情有可原，不會招緻嘲笑和奚落。

　　 輸在宋玉枝這初出茅廬的新人手下，算怎麼回事兒呢？

　　 面子上多少有些過不去。

　　 他們的票會怎麼投，傻子也知道！

　　 因此宋玉枝做出的菜肴，隻要沒有全方位碾壓曹師傅做的，在群體投票環節就讨不着什麼好！

　　 葉兒和葵兒異口同聲地低喊了聲“師父”，想說什麼卻又不知道從何說起。

　　 一旁的李二姐激動地打斷道：“宋妹妹說錯了！
你要赢了！
”