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廚藝在手,天下我有

第五十六章 初步合作

   現下趙大娘隻對自己糟蹋的東西心疼不已,兩道粗黑的眉毛再次皺了起來。

   “都怪我,我早該說清楚的。
沒得浪費糧食。

   宋玉枝當然說不是,“還是怪我,是我想着您前頭既能賣吃食,肯定是有些基礎的。
沒想到您并沒有基礎,這道菜又不适合初學者來學。
而且我前頭也未曾教授過别人,步驟上沒說有清楚也是有的。
不然我再想一道别的……”

   趙大娘先是立刻出聲打斷,“哪兒能怪你?
别說你了,天王老子來了也教不會我。
我也不瞞你,我前頭那臭豆腐的營生做了個把月,根本沒掙到什麼銀錢,還不如跟現在賣點雞鴨掙得多呢!
就算沒出前頭那個官司,我也不準備接着做了。

   接着毫不介懷地攤牌,破罐子破摔道:“所以我也想開了,等年後家裡的雞鴨賣完了,我就去給人做工,不再做那吃食營生了。
雖然我這性子受不得什麼氣,但好在有一把子力氣,不至于餓死!

   這話一出,宋玉枝不免有些豁然開朗。

   是啊,既然趙大娘在廚藝上沒有基礎和天賦,那就可以談談合作。

   像今日似的,她隻需要專心做吃食,而不用操心别的事宜,

   而趙大娘也能借着她吃食吸引過來的客人,把手頭的東西給賣掉。

   這樣就不是單方面的報答緻謝,而是互惠互利的雙赢局面!

   還有就是,如趙大娘所說,她這人實在不是學廚的料,就算長此以往地合作下去,宋玉枝不用擔心她生出偷師的心思——畢竟現在自己主動傾囊相授,趙大娘都學不會,更不想學呢!

   這麼想着,宋玉枝就不再強人所難,逼着趙大娘跟自己學廚,而是提起合作。

   “我是這麼想的,雖然碼頭上有不成文的規定,不允許幫人占位置。
但您隻是賣些現成的東西,并不需要很大的位置。
我攤子上本來就有兩張小方桌,寬放一放,或等您來了,暫時收起一張方桌,把位置騰給您,便不算占位了。

   趙大娘方才還有些蔫哒,一副生怕宋玉枝再想别的菜式教授她的模樣,現下聽到這兒,她來了精神。

   她再孔武有力,也年歲不輕了,不可能次次都半個晚上不合眼,趕大早去碼頭上占位置。

   若是按着宋玉枝說的這樣,那就是說她再也不用操心占不到好位置了!

   宋玉枝頓了頓,接着如實道:“隻是我家這攤子現下規模還小,家裡又有些缺銀錢,并不夠另外雇人的,所以隻能邀請你和我初步合作。
回頭等您家裡的雞鴨賣完了,要做工掙銀錢的時候,我并不确定那時候能不能出得起您的工錢。
請您考慮一下……”

   趙大娘當即拍闆,“這還有啥好考慮的?
别說我見過你這丫頭的手藝,對你這買賣有信心的很!
就算是回頭你沒銀錢請我做工。
我到時候再另找東家也不虧呀!

   說着,趙大娘也頓了頓,繼續道:“不過丫頭你真想好和我搭夥?
我前頭的官司沒了,被我的打的又是破皮無賴……萬一等他們痊愈了,再來找我的麻煩,波及了你可咋整?

   宋玉枝并不回答這個問題,隻問說:“那回頭那金麻子養好了胳膊,看着風頭也過了,賊心不死再來找我的麻煩。
您可會袖手旁觀?

   趙大娘想也沒想,斬釘截鐵地說當然不會!

   宋玉枝便笑道:“這不就成了?
我有難,您隻和我萍水相逢,就什麼也不圖地願意幫我。
難道等您有難的時候,我這承了您恩惠在先的,就能事不關己高高挂起了?
那我成什麼人了?

   “你這丫頭!
”趙大娘怎麼看宋玉枝怎麼順眼,又怕自己粗手粗腳地弄痛她,便隻囫囵地抱了抱她。

   到底浪費了人家兩個雞蛋,趙大娘心裡還是不得勁,轉頭看竈房裡的柴火不多了,她抱起柴火就去了院子裡,說走之前給他們劈些柴來。

   宋家現在還真的挺缺勞動力,買來的柴火都是圓柱形,需要另外劈了才能用。

   之前都是宋玉枝和周氏得空的時候就去劈一些出來,不過母女倆力氣都不大,又有另外的營生要忙,劈一陣子就得歇上好大一會兒,家裡的柴火一直是将将夠用的程度。

   現下那柄在母女倆手裡再沉重不過的斧子,到了趙大娘手裡,被她耍得虎虎生風,沒多會兒工夫就劈出了一天的用量。

   周氏太不好意思了,站在旁邊直說“哪兒有讓客人上門劈柴的道理?
”。

   趙大娘手下不停,讓周氏不要靠近,不以為意地道:“這點柴三兩下我就劈完了,并不累人!

   周氏勸不住,宋玉枝便也沒去攔着,想着怎麼把夕食做出來。

   家裡魚湯、豬油渣都有剩,她蒸上幾個白面馍,出去買了一些豆腐和幾塊肥瘦相間的五花肉。

   轉頭回來,豆腐還是放入魚湯中,豬油渣和大白菜配在一起清炒。

   至于五花肉,宋玉枝把它切成片,放入鍋中爆炒,等把肉片炒至兩面焦黃,就放入大蒜爆香。

   鍋裡的魚湯發出咕嘟嘟輕響的時候,宋玉枝的家常小炒肉也出鍋了。

   還有讓趙大娘炒壞的那盤雞蛋,宋玉枝也沒浪費,另外擱了一些醋,調成了一道糖醋口的炒蛋。

   雖然這炒蛋在宋玉枝這兒還達不到可口的程度,但絕對不會跟難吃兩個字挂鈎!

   這時候趙大娘已經快手快腳地把宋家一旬要用的柴都劈完了。

   怕她還要再忙,宋玉枝趕緊張羅着開飯。

   幾人依次在堂屋的四方桌前落座。

   “準備的倉促,沒置辦什麼好菜。
您随便用一些。

   “有肉有蛋有湯?
這還不算好菜?
”趙大娘是真覺得挺滿意的,加上旁邊還有周氏妥帖細緻地絞了熱熱的巾帕遞過來,她擦過一把臉和手,對着色香味齊聚的四道菜,那真的是食指大動!

   認出桌上的炒蛋是用自己炒壞的雞蛋加工的,趙大娘先嘗了那個。

   想着若是不好吃,她就負責把這盤子炒蛋給消化了,這樣也就不算浪費了。

   沒想到,那炒蛋的口味雖然特别,卻是酸酸甜甜,十分的開胃可口,自有一番奇特的滋味!

   這要是端出去賣,誰能想到是失敗品二次加工的,說是自創的新菜色都不為過!

   趙大娘不得不由衷地再次感歎,這人和人之間的差距是真的大啊!

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