第五十三章:柒掌櫃可知料酒
“柒掌櫃是想聽真話還是……?
”
尹玥安覺得時機來了,這個時候不用那就真的浪費了。
“尹老弟但說無妨。
”
柒掌櫃已經做好了準備,他接受批評,隻有這樣才能更上一層樓。
雖然他們的店在永清鎮算得上數一數二的,但依舊有不少和他們抗衡的店鋪存在。
尹玥安不客氣了,直接點評道:“腥味太重,每道肉菜都很腥,醬油顔色較淡,上色不好看,也不怎麼提鮮味,辛辣的東西使用過多,調味品使用不适當。
柒掌櫃你們沒有去腥或者提味的調味品嘛?
”
“打着這個旗号的到不少,但沒有幾個是真的可以去腥提味的,市面上能買到的調味品,我是一個都沒有落下,深怕味道不能讓食客們滿意,如今被你這麼一說,真真覺得差的很啊。
”
柒掌櫃也是無奈,這調味品是真的讓他頭疼,他都已經托人去其他邦國找了,找到的雖然多,但主要還是貴的離譜,他想買卻不劃算隻能放棄。
現在世面上出現的調味品,各個酒樓都搶着争着買,這價格也是多次上漲。
有些承受不住的酒樓飯館便放棄争搶。
尹玥安看着桌子上的酒杯,杯中是柒掌櫃之前
幫她倒得酒,她拿起喝了一口,這酒……米酒?
她以為這酒是白酒,沒有想到是米酒,這味道淡的很,沒有酒的香味,度數也不高,難怪酒鬼能天天喝酒都沒有事。
她先問了柒掌櫃一個非常重大的問題,“柒掌櫃可知,酒能去腥?
”
“酒能去腥?
這酒還能去腥?
這還是頭一次聽說,尹老弟何處聽來的啊?
”
柒掌櫃一聽酒能去腥,立刻打起了精神,如果這樣的話,那他們酒樓最缺的就不是酒。
“柒掌櫃有多少種酒,都是米酒嘛?
”
尹玥安見對方是真的不曉得便繼續問。
“還有各種果酒,淵天國的釀酒能力不如其他邦國,達官貴人們所喝的酒基本上都來自于遷都國,皇家天子所喝的則是各個邦國所進貢的酒。
”
柒掌櫃與尹玥安說了一下本國酒的情況。
照這樣看來,用酒去腥還真的沒什麼人能知道。
那為何釀酒的技術差到這種地步?
不應該啊。
尹玥安出聲問道:“柒掌櫃,為何淵天國的釀酒能力比其他邦國差?
”
柒掌櫃歎了口氣,不知道這事情該不該與尹玥安說。
尹玥安盯着柒掌櫃見對方有些為難,也就沒有在繼續詢問,而是換
了個話題。
“柒掌櫃可知料酒?
”
尹玥安先抛出一樣,畢竟現在她還不知曉到底有什麼調味品呢。
“料酒?
這是什麼酒,恕老哥哥孤陋寡聞了,這是何處的酒?
”
柒掌櫃在各種酒類想了一圈,是一點影響都沒有,看樣子應該是其他邦國的了。
“料酒并不是喝的酒,而是去腥最好的東西,至于來源何處柒掌櫃應該曉得有些事情不好明說,但你知道這料酒的功效就行。
”
尹玥安以為這料酒按理說這個朝代應該有才是,可聽聞這個國家隻會做米酒和果酒,蒸餾不會,釀酒技術不行。
如此這般,她覺得挺遺憾的,但卻又莫名覺得高興,因淵天國的酒不行,但她行啊,因她有啊。
那她先從料酒下手,慢慢地她在做這酒的生意。
“有此等好的東西,尹老弟可不能吝啬啊,老哥哥花錢從你這兒買,你開個價如何?
”
柒掌櫃對尹玥安是放心的,更是信任她的,哪怕對方隻是說了一個名字和功效,他就敢直接拿錢來買。
“柒掌櫃都這麼說了,我怎麼可能不賣給您呢,稍等一下。
”
尹玥安說着就将手伸進背着的斜挎式背包内,像模像樣的翻找着,
其實是在用意念從空間内找陶瓷瓶子裝料酒。
料酒的原包裝是玻璃瓶她沒有辦法拿出來,隻能臨時替換。
柒掌櫃好奇的伸着脖子想要往桌子下面看,可桌面擋住了視線,他隻能瞧見尹玥安的手在桌子下面翻找着什麼,順着視線望去是尹玥安身上背着的布袋子。
尹玥安拿出青色陶瓷瓶裝着的料酒,瓶子的顔色是她沒有想到的,這個瓶子裝過青梅汁,她覺得好看才留着的,沒有想到派上了用場。
“這便是料酒。
”
她将料酒放在桌子上推到柒掌櫃面前。
柒掌櫃見到東西才恍然大悟,“看來尹老弟是有備而來啊,不過老哥哥喜歡,就喜歡你拿這些稀奇的東西前來。
”
他将青色陶瓷瓶拿在手中仔細的觀看,瓶子的做工是真的好,就不曉得這料酒是個怎麼樣的。
“這瓶送您,您可以先試試,覺得好用在從我這兒買不遲。
”
尹玥安想要放長線釣大魚,那她這一瓶就需要送給對方,讓對方嘗到了甜頭,才會義無反顧的從她這兒買他想要的。
“當真,尹老弟要把這好東西送我?
這可不少錢吧。
”
柒掌櫃激動地拿着料酒站了起來,滿眼的驚喜,料酒也
被他緊緊地握着,深怕尹玥安後悔給要回去。
“的确不便宜,可交友肯定需要一些好東西才能體現出我們的友誼不是嗎?
”
尹玥安又給了柒掌櫃一個大階梯,柒掌櫃聽到這兒,雙眼都在放光,滿臉的驚喜都快要溢出來了。
“對對,老哥哥糊塗了,怪哥哥,怪哥哥,哥哥自罰三杯。
”
柒掌櫃聽出尹玥安在示好,連忙放下手中的料酒給尹玥安倒了一杯,這才給自己倒酒,随後站着對尹玥安連罰三杯這才罷了。
“嚴重了。
”
尹玥安起身将米酒端起一口飲下。
“喝了這酒以後就是兄弟,莫要嫌棄老哥哥年紀大,以後承蒙老弟多幫幫老哥哥,像這料酒啊,後院的羊啊,如果老弟有路子,可千萬要先想着老哥哥才是。
”
柒掌櫃沒有想到尹玥安先給他一個台階,讓他可以順着台階将想要說的話給帶出來。
喜不勝收的他順着話繼續道:“老弟後面可忙,能否教教我們大廚這料酒如何使用?
”
這料酒可是頭一次聽說,這使用法子怕是隻有尹玥安知曉。
“當然。
”
尹玥安當然願意幫這個忙,正好可以借此機會了解一下這個朝代現在所擁有的調味品。
(本章完)