這一步絕對不能省，等白糖經過高溫化開，開始冒細密的白色小泡，糖色就是炒好了，她才将要用的香料放進去，炒出香味了以後，又将香料撈出來。

　　 最後放上滿滿一鍋水，再放入她配制的香料包，将豬頭放進了鍋裡，大火煮開。

　　 然後再将豬大腸放進去，第一次做生意，南鸢想先看看效果，如果銷量好，她準備素菜也加進去。

　　 畢竟這個年頭，吃得起肉的人占少數，所以她想來想去，還是要葷素搭配，這樣來拉取更多客人。

　　 看着豬大腸在裡面翻滾，她用燒火棍将火挑小了一些，讓小火悶上一晚上，這些肉就全都會軟爛，口感達到最好。

　　 做完這一切，南鸢就去睡覺了，明日還得早起。

　　 翌日清晨，她起了個大早，還是如同往常一樣，将早飯做來吃了，再将兩個孩子打理好，然後将人送去了村長家。

　　 村長一看見她，臉上立馬湧現笑容。

　　 “今天你怎麼這麼早？
”

　　 南鸢背着背簍，笑了笑，說道：

　　 “準備去鎮上賣點東西，恐怕要下午回來才能跟你上山了。
”

　　 “沒事，你去吧，這個事情也不急，你也不容易。
”

　　 還沒等她開口，村長就趕緊說道：

　　 “大妹子，這牛車你也拿去用吧，我看你好多東西。
”

　　 南鸢也沒有客氣，想着回來将錢給村長就是，上次看了村長趕牛車，她已經學會了。

　　 所以自己趕着去鎮上，完全沒有問題。

　　 随後，南鸢坐着牛車，慢慢悠悠去了鎮上。

　　 一到鎮上，南鸢立馬就找了個好位置，她來得早，很多攤販都還沒有開始擺攤呢。

　　 這個位置她平時就觀察了，人流量很大，都是來來往往的商客。

　　 這就不得不感歎這永和鎮的強大了，雖然隻是一個鎮，但是卻處于幾個大村的中間。

　　 她将背篼倒扣在地上，底面朝上，拿出一個篩子放在上面，充當容器。

　　 沒辦法，實在是太窮了。

　　 她将切好的鹵肉直接拿出來擺好，還在上面放了兩朵花裝飾，可是南鸢站着等了好一會兒，愣是沒有一個人問一句。

　　 生意這樣慘淡可不行，她心裡着急，随後聽着旁邊賣包子的吆喝聲，她才恍然大悟，忍不住敲了自己腦袋一下。

　　 就是個豬腦子，就這麼傻站着，人家都不知道你賣的是什麼，怎麼可能有人買。

　　 于是南鸢想了一下詞兒，就開始吆喝起來。

　　 “鹵味鹵味，便宜還好吃的鹵味，大家走過路過不要錯過，這可全是肉，走過路過不要錯過诶......”

　　 就這麼，她吆喝了一會兒，有一個身穿馬褂的漢子上前詢問。

　　 “小娘子，你這是什麼肉？
”

　　 看着有客人上門，南鸢心裡樂開了花，沒有任何隐瞞，主要是這東西，你想瞞也瞞不住，一眼就能看出來，這就是豬大腸啊。

　　 “這位大哥，我這是豬大腸和豬頭肉做的。
”

　　 那漢子一聽，兩道濃眉皺了起來，露出一絲嫌棄。

　　 “那玩意兒這麼臭，你怎麼還拿來賣？
我看你窮瘋了。
”

　　 說完轉身就要走，南鸢連忙說道：

　　 “這位大哥，你先别走啊，我這雖然是用的豬大腸，但是你放心，絕對好吃，不好吃不要錢。
”

　　 漢子一聽，立馬轉頭，面帶猶豫。

　　 “不好吃真的不要錢？
”

　　 這時候，周圍也站過來一些看熱鬧的人，這可是個宣傳的好時機，南鸢直接指着另外一小碗肉，說道：

　　 “這位大哥，你若是不信，我這可以免費給你吃一塊，若是你說不好吃，我保證分文不收！
各位父老鄉親們也可以替我們做個見證。
”

　　 周圍的百姓一聽，有的立馬吼了起來。

　　 “這小娘子會做人，你放心，我們眼睛亮着呢。
”

　　 “對！
你就趕緊吃吧，人家小娘子這麼爽快。
”

　　 一時間，那大漢聽着周圍人的話，搓了搓自己的手，最終還是拿筷子夾了一塊豬大腸放進嘴裡。

　　 随着漢子的咀嚼，他的眉毛也舒展開來，随後猛然睜開了眼睛，伸手就還想再去夾。

　　 南鸢連忙将碗端走。

　　 “大哥，這免費品嘗機會隻有一次哈。
”

　　 那漢子臉上有些窘迫，又看着衆人都盯着他，不免有些惱羞成怒。

　　 “你也太小氣了，那麼一小塊，我都沒嘗出滋味來，怎麼知道好不好吃？
”

　　 這家夥是想吃白食啊。

　　 南鸢臉上沒有了笑意，隻是語氣清冷地說道：

　　 “不好意思，小本生意，請你理解一下，這可是肉，不是别的，要是大哥覺得好吃或者還想品嘗，去請大哥付錢買一份。
”

　　 那漢子臉色不快，竟然還想發難。

　　 這時候，周圍的人看不下去了。

　　 “你這人，看着也是個人高馬大的男子漢，人家小娘子已經很大方了，你吃了一塊還想吃一塊，這就是不地道了。
”

　　 “就是，還說沒嘗出來滋味，要是不好吃，第一口就吐出來了，肯定是好吃，才會想吃第二口。
”

　　 “真是欺負人家小娘子一個女子家，真是不要臉。
”

　　 “就是，肯定是窮鬼一個，家裡肯定是吃不上肉的那種。
”

　　 一時間，大漢被這些唾沫淹沒在人群裡，灰溜溜的就跑了。

　　 南鸢見狀，立馬給大家說道：

　　 “感謝大家替我說話，這鹵肉乃是小女子祖傳秘方，味道真的很不錯，而且十塊豬大腸，隻需要一文錢，十塊豬頭肉隻需要三文錢，你們買回去，家裡的大人小孩都可以吃上一口，嘴裡有個肉味，真的很劃算。
”

　　 這麼一聽，衆人真覺得不貴，不過要求嘗一下味道再買。

　　 南鸢也不吝啬，直接将那一小碗肉重新擺上。

　　 “這一碗肉，算是我初來乍到，謝謝大家照顧我的生意，還請大家排隊品嘗，讓大家都能有機會吃。
”

　　 她的話剛說完，人群自發就去排隊了。

　　 一時間，南鸢的攤位倒是别樹一幟，成為了大街上一道靓麗的風景線。

　　 排隊的人品嘗了，覺得味道好的，當場就直接要了幾份，特别是豬大腸，因為是真的便宜，賣得很快。

　　 三文錢才得十塊豬頭肉，但是可以得三十塊豬大腸，家裡常年沒吃到肉的，自然是更願意買肉多的。

　　 有些始終嫌棄豬大腸的，就買了豬頭肉，畢竟三文錢雖然有點多，可是這是肥瘦分明，真正的肉啊。