經過這段時日的相處，宋玉枝是真心覺得眼前一衆婦人都很不錯。

　　 首先，她之前都沒要求她們來幫忙做準備工作，她們卻很有眼力見兒，知道宋玉枝在外頭忙了一整個白日，回來再準備夕食售賣的飯菜，肯定會力有不逮。

　　 其後，這麼些天下來，宋玉枝都沒在她們臉上看見一星半點的不耐煩。

　　 而且這些個婦人本就日常在家料理一家幾口的飯食，烹饪上都頗有心得。

　　 雖然不能和正經大廚相提并論，但是總體還是比周氏這樣，曾經常年沒怎麼進過廚房的，和趙大娘那樣實在是沒有廚藝天賦的，手藝高超的多。

　　 也正是因為有她們相幫，這些日子下來，宋玉枝比之前更累一些，卻沒累到又身體不舒坦。

　　 所以宋玉枝接着道：“再說回前頭那學徒考校，你們這樣有廚藝基礎的，也能來參加學徒選拔。
學徒不定人數，選拔日子我還未定，但總歸也就在未來一旬之内，兩場考校我準備安排在同一日，你們願意的可以一并參加。
”

　　 說完之後，宋玉枝就開始忙碌了，趙大娘和周氏跟着她一并進了竈房，沈遇也另尋了活計去做。

　　 留下了反應不一的衆人。

　　 有人耐不住了，先開口問道：“你們是怎麼想的？
”

　　 “小娘子家的活計當然是好活兒！
尤其是那學徒考校，能學到她一點手藝，不說子孫後代，起碼這輩子都不愁吃喝了！
”

　　 “我廚藝一般，倒是沒敢想給小娘子當學徒。
隻敢想給宋記當夥計。
這樣哪怕我家小子選不上，我去做工，也能給家裡增加不少進項。
就是……”

　　 就是食肆酒樓的營業性質，就決定做工的時間不會短。

　　 怎麼也得從早做到晚，她們就沒時間做家裡的雜事了。

　　 另外宋玉枝特地聲明的，她的店鋪招工，不看性别，隻看本事。

　　 那麼将來肯定是男女夥計都會有的。

　　 她們不隻是沒什麼外出做工的經驗，更沒嘗試過跟陌生男子共事，且在一起一待就是一整日的那種。

　　 有人歎息出聲：“我男人肯定不會同意的。
”

　　 很快有人附和：“我男人倒還好說，他人老實，心眼也不多。
但是我那婆婆，你們也是知道的……她肯定不會同意的。
”

　　 還有的婦人，跟張大嬸情況一樣，家裡長輩不同住一起，家裡夫妻關系也挺和睦，卻又操心起了别的。

　　 “豐州城裡的酒樓食肆，就沒見過女夥計招待客人的……咱們真的能應付各色客人嗎？
若是咱們應對不好……”

　　 經過這段時日的密切相處，不隻是宋玉枝多她們多了幾分了解，她們清楚宋玉枝的秉性脾氣——

　　 宋玉枝日常都是極好相處的，調笑打趣都不礙事，宋玉枝不會真的惱。

　　 但到了生意方面，她就是眼裡不揉沙子的模樣。

　　 像那天有個小子把條幅掉了，雖說後頭找回來了，宋玉枝也沒在人前多說什麼，更在客人面前把錯處攬到自己身上，說不怪夥計怠慢客人，而是她前頭定的死規定。

　　 那時候大夥兒還都當她沒把那個小插曲放在心上。

　　 但到了夜間開會，結算工錢的時候，宋玉枝嚴厲地批評了那個小子，不隻是因為他粗心大意、弄丢橫幅的事兒，更是因為服務行業，照顧客人的體驗感受是擺在首位的！

　　 遇着一點事兒而已，又不是天塌了！

　　 那個小子卻不懂變通，在人前隻顧着哭，連個話都不應的，隻差一點，就把他負責的片區的食客，給得罪了個幹淨。

　　 若不是他家大人正好在旁，及時回來報信，那天還不知道怎麼收場呢。

　　 宋玉枝沒說什麼重話，隻分析了對方的錯處，更沒解雇對方，亦或是扣下那日的工錢。

　　 說完看那小子差點又哭起來，她還溫聲寬慰了一番，讓他吃一塹長一智，往後好好表現就成。

　　 按照常理來說，絕對算是溫和寬厚的東家了。

　　 但正是因為她平素一直溫和寬厚，那一次的批評就格外讓人心裡不是滋味。

　　 當時所有人都被震懾住了，大氣都不敢出。

　　 往後宋玉枝正經把食府開起來，自然會更看重規矩。

　　 活計做不好，可能第一次就是那樣批評，次數多了，肯定不會顧念什麼街坊的情誼，該解除雇用肯定是要解除的。

　　 到時候，被解雇的人肯定要成為街坊四鄰裡的笑話，茶餘飯後的談資。

　　 衆人議論紛紛，各有擔憂。

　　 趙家院子的隔音也隻是一般，竈房裡的宋玉枝聽了個一清二楚。

　　 趙大娘直接不滿地撇嘴道，“咱們枝枝都沒擔心招聘女夥計有啥不便的，她們咋就操心那麼多？
這要擱我身上，在認識枝枝之前，聽說誰家開這麼好條件的招女夥計，我早就上趕着去報名了……何至于費勁巴拉跟人學臭豆腐的手藝，當那風水日曬的流動攤販？
”

　　 宋玉枝卻看得很開，并不見怪，“各人境況、脾氣、秉性都不同，想法自然也不同。
招工也講究個你情我願，我隻是給她們提供一個機會，願不願意還看她們自己。
”

　　 趙大娘還是直嘟囔，覺得她們想東想西，平白浪費機會。

　　 尤其是覺得食肆活計都是男人做的，擔心自己婦道人家做不好的。

　　 在趙大娘看來更是無稽之談了。

　　 男人不就比女人多長了個那啥嗎？

　　 難不成他們用那多長的東西招呼客人不成？

　　 憑啥他們能做好的活計，到了女人這裡就做不好了？

　　 未多時，宋玉枝把晚間要售賣的飯食準備妥當，趙大娘開始忙着幫忙分裝了，便也沒有時間想旁人的事兒了。

　　 這一夜，清水巷的很多婦人都輾轉反側。

　　 即便是知道自家的境況不允許自己外出做工的，也都心潮澎湃，情緒起伏。

　　 宋玉枝則是照常結束了忙碌的一天，早早地上炕安歇。

　　 來日一早，她就沒準備朝食了，而是和古家夫婦在小攤檔上碰頭，收拾了一番自家的東西，完成了交割手續，拿回先前的二兩轉讓費。

　　 另外她還把新店的地址告訴了古家夫妻，拜托他們轉告碼頭上的熟客。

　　 古家夫妻對她心懷感激，怕自己鹦鹉學舌說錯了地方，幹脆讓周氏寫了告示下來，貼到了小攤檔前。

　　 如此之後，宋玉枝一行人便要徹底告别碼頭了。