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廚藝在手,天下我有

第一百二十章 酸味激發食欲

   從前宋玉枝還在流動攤位上,那每日要繳納的攤位費其實也能說是人頭費。

   每多一個人,就得多交一份銀錢。
十歲以下的孩子隻能當半個大人用,但多少也得交點。

   固定攤位則不用,它的攤位費本就比一般的攤位貴出一倍了。

   隻要自家攤位上能塞得下,随主家帶多少夥計。

   很多時候人一多,反而影響小攤子上進客人,盈虧自負!

   宋知遠是早就想跟着宋玉枝去碼頭上幫忙的。

   現下天氣也暖和了,固定攤位的環境又比之前好了不少,還不用另外交銀錢,宋玉枝就答應把他帶去。

   但也事先說好跟小家夥說好,千萬不能亂跑——雖然碼頭出入都有官差把守,但不怕一萬就怕萬一!

   而周氏,年前有餘錢的家家戶戶都想着置辦新衣或者給親戚送東西,周氏三不五時都能接到訂單幫補家用。

   現在開了年,普通人家又恢複到了一個銅闆恨不能掰成兩瓣花的模樣,自然不會輕易舍出銀錢請外人裁衣裳,所以她還一單都沒接到過。

   她便也跟着一道去看看有什麼能幫忙的。

   至于沈遇,雖然他算是幾人裡幹體力活最厲害的,但固定攤子上有三大一小了,自然用不上再多一個人了。

   宋玉枝也确實出不起再請一個人的工錢了。

   他今日就準備去牙行那兒看看哪裡招工,若遇不上則還能去有些淵源的柴炭行老黑掌櫃那兒當力工,一天怎麼也能有幾十文錢進項,不需要人擔心。

   春天的日頭出來的早,宋玉枝趕在天亮前到了準備好了老幾樣,五十個半葷包子,五十個素包子,五十個鹵下水夾馍,一大鍋豬骨頭湯。

   趙大娘和周氏幫着把食材擡到推車上。

   三大一小推着推車出了門。

   這人一多,個個又都是自家人,不會偷奸耍滑的,合力推一個滿滿當當的推車那真是小菜一碟。

   一行人來到碼頭的時候,正好天光大亮。

   碼頭上還是風大,但初春的風和冬日裡的寒風不能相提并論,宋玉枝等人都還是穿的冬衣,便也不會覺得冷,反而覺得呼吸都暢快了幾分。

   等到了那木闆槅扇的固定攤位上,那一點風更是被擋在了外頭。

   “好多的人,好多的船啊!
”宋知遠正是看什麼都新鮮的時候,前頭雖然跟着親娘、姐姐來打掃過衛生,但那會兒正是年頭上,碼頭上冷清極了,和現在人頭聳動的景象判若兩地。

   宋玉枝同樣心情大好,人多船多那自然就代表生意進項多!

   她把小推車在攤子前停穩,趙大娘立刻幫忙開始吆喝:

   “包子,好吃的包子诶!
半肉的兩文,素餡的一文!
還有香噴噴的鹵下水和面條诶!

   這攤子終歸門臉小,門口停了推車和站了兩個人之後,便隻留下一個過人的通道。

   周氏沒往門口去,提着木桶去打了水,回來擦擦洗洗——

   雖然幾日前一家子才來仔細清掃過,但這裡終歸是個簡易木闆房,四處透風的地方多了去了。

   才過了這麼幾天,裡外已經又是一層浮灰。

   宋知遠就跟着親娘一道到處擦擦洗洗。

   要不說做生意最重要的是市口呢?

   一行人到了還忙活了半刻鐘,立刻就有一行客人上門了。

   領頭的是個個頭不高,但身形壯碩的中年漢子,帶着一行少年。

   那行少年個個都看着不大,最大的也就是十七八歲的模樣,小一些的甚至才十三四歲,雖然排着隊跟在那漢子身後,但個個都是閑不住的,伸長脖子、夠着腦袋四處張望。

   那漢子一臉不耐煩地罵道:“跟上,都跟上,掉隊了可沒人管你們!

   大一些的少年腦袋轉不停,口中還知道回應:“镖頭别急,我們不會亂走的。

   小一些的則狀況百出,有隻顧着看熱鬧、和身旁的人撞滿懷的,還有聞着鹵下水香味,直嚷着餓了要吃飯,不肯再擡腿走路的。

   又惹來那镖頭好一通罵。

   罵歸罵,那镖頭也實在不放心這些皮猴兒,便也不敢走的太快,幹脆就在小攤子附近站住了腳。

   宋玉枝兩邊的攤位一家比她來的還早,裡頭已經坐了不少人,位置已然不夠。

   另一家比她家來的晚一些,家夥什還沒鋪展開。

   那镖頭聞着鹵下水的香味也覺得餓的厲害,就道:“算了,就在這兒吃了!

   他一聲令下,他身後那些個半大少年就跟放出欄的羊羔似的,直接往裡頭沖,把木房子裡頭的三張小方桌坐了個滿滿當當。

   那镖頭摸出錢袋子捏在手裡,蹙眉問趙大娘說:“我們人多,你看買多了能不能少收一些?

   他這是誤會有些年紀的趙大娘是攤主了。

   宋玉枝倒也不在乎這種誤會,隻是做生意也有講究個好彩頭,若是剛開張的時候就賤賣了東西,那麼一整天的生意都會受到影響!

   即便宋玉枝不迷信,但攤子上三不五時就有人過來,而且現在是在固定位置上長做的,便宜賣給了這個客人,讓正價買的客人知道了,心裡肯定不舒服。

   她便隻笑着道:“客官見諒,小攤子上吃食不貴,利頭薄。
實在讓不了什麼銀錢,但若是吃面,我可以多放一些面條。
另外我還可以送一碟子酸菜,一碟子酸蘿蔔給客官。

   說着宋玉枝打開裝酸菜和酸蘿蔔的小甕給對方瞧。

   那镖頭先看了宋玉枝一眼,難免腹诽道原來這小娘子才是這小攤子上的話事人,這買賣做的也太較真了,自家一行這麼多人,竟然不肯讓一些銀錢。

   後頭他的眼神又看向那兩個小甕,酸菜經過年前到現下的腌制,呈現草綠色,一顆顆碼得整整齊齊。
酸蘿蔔泡在醋湯裡,顔色稍微淺一些,但看着同樣清爽可口。

   酸味是最能激發人的食欲的,更别說是他們這樣饑腸辘辘的人。

   半大少年們多少也聞着了一點酸味,一邊咽着口水一邊催促起來。

   “镖頭别省了,一會兒我們還要幹活兒呢!

   “對啊,吃飽了吃好了才能好好幹活!

   “這個姐姐生的好看,她的吃食肯定也好吃!

   “都給我閉嘴!
”那镖頭惡狠狠地瞪了他們一眼,最後道:“不能便宜就算了,先來十二碗素面,面條按說好的多放一些!

   半大少年們低低地哀叫一聲。

   合着他們镖頭猶豫半天也隻肯給他們一人點一碗素面!

   素面有啥好吃的啊?

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