吉祥酒樓作為豐州城内的第一大酒樓，從來是不降價的。

　　 這次也是一樣，他家并不參與價格戰，而是保持一兩銀子售價的同時，推出了一個成套的禮盒。

　　 一個套禮盒合計十個。

　　 買上一整套，就能獲得一張禮券。

　　 等中秋節過完，客人可以憑禮券去吉祥酒樓抽獎。

　　 現下獎池還未完全敲定，吉祥酒樓隻放出話來，說人人有獎，不會落空。

　　 他家财大氣粗，根基更是比豐州城内任何一家酒樓都深，不用想也知道，他家置辦的獎品肯定不會差了去。

　　 哪怕隻是送點餐券，按着他家吃食的定價，都能值好幾百文錢。

　　 兩家大酒樓帶頭之後，其他小食肆自是紛紛效仿。

　　 一時間豐州城内的百姓，都知道今年中秋即将迎來一輪“月餅大戰”。

　　 于是很多人便也不急着購買了，想着再觀望一陣，看看各家還會不會有其他促銷的動作。

　　 宋記這邊，一些個已經下了訂單的客人自也得到了消息，後悔起了前頭沖動的舉動。

　　 這情況宋玉枝早有預料，早就交代了弟弟，如果客人上門退訂，隻要退單的時間，距離早于約定提貨的時間高于五日，就爽快退銀錢。

　　 反正那部分的客人的包裝盒，還沒全部做出來，月餅也隻是購置了食材，還未開始制作。

　　 退訂之後，宋記不會虧損什麼。

　　 食肆做的又是長線生意，沒必要因為眼前的得失，把客人得罪狠了。

　　 隻是宋玉枝也沒想到反悔的人會這樣多——

　　 三天時間，宋記月餅禮盒的總銷量不增反降，合計隻售出一百五十盒了。

　　 這還是因為很多客人，八月頭就把禮盒給提走了，加上吉祥酒樓曆來隻做富客的生意，一套月餅禮盒要價十兩，不是一般生活水平中上等的小富之家，能承擔的起的。

　　 否則宋記這邊的總銷量怕是還要跌得更狠。

　　 宋知遠這日忙着計出入賬，忙得暈頭轉向，慶幸道：“幸好上個月底盤賬，姐姐讓我别急着把禮盒的預售款入賬。
否則現在不止得做出入賬，還得把上個月平好的賬，重新算上一回。
”

　　 聽到宋知遠這樣說，一旁的呂掌櫃歎了口氣，愧疚地道：“說來還是因為我。
”

　　 這幾日呂掌櫃也沒閑着，各家酒樓、食肆的消息，都是他搜集回來的。

　　 他還打聽到，老東家吉祥酒樓新上任了一正一副兩個掌櫃。

　　 大掌櫃乃是王家的老人，資曆不比吉祥酒樓的大廚淺，乃是王老夫人的正經心腹。

　　 他身兼數職，日常還要打理王家其他産業，并不是日日過去，吉祥酒樓的大小事務，主要是那副掌櫃在經手。

　　 而副掌櫃的人選，則有些出人意料，是那姓白的管事。

　　 那白管事先前夥同陳茂做僞供，将髒水往一手提拔他的呂掌櫃身上潑。

　　 想來也正是借着那次的大義滅親，他才在王家人面上挂上了号。

　　 不然隻憑他的才幹和資曆，即便是給大掌櫃當副手，也且輪不上他。

　　 呂掌櫃到現在還未肯說老東家一句不好，隻言簡意赅道：“那姓白的同我嫌隙頗深，應該就是知道我來了這裡，不想見着我好，才這般針對。
早知如此，我當時不應該等宋記的根基再深一些。
起碼把中秋節給過完了再來……”

　　 宋玉枝連連擺手，示意呂掌櫃不必說下去。

　　 “掌櫃這說的是哪裡話？
咱家最近推出的烤鴨，推出的附贈盲盒的月餅禮盒，都不是憑空變出來的。
而是我閑暇時分琢磨出來的。
若沒有您，我現在還日日身兼雙職，分身乏術。
哪裡能有心力想出這些？
”

　　 呂掌櫃張了張嘴，想說并不是這樣的，那些新奇的吃食和點子，都在宋玉枝腦袋裡。

　　 哪怕來當掌櫃的不是他，換成随便一個人，幫忙分擔一部分事務，宋玉枝仍然可以想出這些。

　　 這樣吉祥如意那樣的大酒樓，便也不會現在就注意到才開業不久的宋記。

　　 宋玉枝在他開口之前，接着道：“掌櫃不妨這樣想。
咱們能看出吉祥酒樓新推出的活動，是脫胎于咱們宋記。
其他人也不是傻子，難道他們會瞧不出？
”

　　 呂掌櫃聞弦歌而知雅意，再不見愧色，恍然道：“東家的意思是……咱們不用怕他們針，反而這對咱家是個機會！
”

　　 這次開管理會議，趙大娘同樣也在場。

　　 聽到他們又開始“打啞謎”了，趙大娘臉上自然浮現迷茫的神色。

　　 宋玉枝便換了種通俗易懂的說法，同趙大娘解釋道：“娘，咱們曆來隻聽說狗咬狗，狗咬人，但沒聽說誰被狗咬了，就反過去咬狗對吧？
因為沒人會把自己和狗放在同等的位置，去跟狗一樣的做派。
”

　　 “類比過來，先前除了我私下發發宏願——來日要把咱家食府經營得紅紅火火，不輸任何一家大酒樓。
但擱外頭，誰會真正地覺得咱家，現下就能和吉祥、如意兩家相提并論呢？
若是咱家主動往那種級别的大酒樓上貼，反而會贻笑大方。
”

　　 趙大娘會意過來，“兩家大酒樓此番和咱們打擂台，尤其吉祥酒樓算是跟風，就是在不自覺之間，把他們兩家和咱家，放到了同等競争的位置上。
”

　　 宋玉枝颔首，“一次半次可能還顯不出來什麼。
但如呂掌櫃方才所說，那姓白的副掌櫃同他結的梁子頗大，現在又掌握了吉祥酒樓的實權。
這次不成，那還有下次。
而如意酒樓，又素來視吉祥酒樓為最大的對手，隻要吉祥酒樓有個動向，他家必然要跟招……幾次一來，隻要咱們宋記次次都跟他們兩家聯系在一處，還怕打不響招牌？
”

　　 “所以我說，不怕他們針對，反而還怕他們不把咱家放在眼裡。
那樣咱家隻能靠時間，一點點循序漸進地積累口碑，不如站在他們遞來的梯子上事半功倍。
”

　　 趙大娘徹底明白了，又笑着點了點宋玉枝的額頭，“你說的話素來都是在理的。
就是這‘類比’，下次可别再比了。
哪兒有把自家比成狗的？
”

　　 宋玉枝也跟着笑，“意思就是這麼個意思，您能聽明白就好。
我就私下裡說說，又不會教外人知道。
”

　　 說完這些，宋玉枝就開始制定下一步的“作戰計劃”。