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廚藝在手,天下我有

第二百七十四章 貴賓有獎

   那老者能一頓朝食,花三四十文錢,還不當一回事。

   那自然是不差銀錢,時常出入各色酒樓食肆,吃慣了好東西的。

   他尚且被宋玉枝的手藝驚豔了一把,其餘人就更别說了。

   一時間整個二樓幾乎都沒人說話,隻剩下碗筷碰撞和咀嚼的聲音。

   後頭隻買了少量吃食的客人先光了盤。

   那是碼頭出入的熟客,今日特地進城來捧場的。

   “難怪前些時候,我們詢問小娘子,說開了新鋪子,售賣的吃食我們會不會買不起……小娘子讓我們不必擔心。

   “對啊,我要了燒餅、菜包和粥湯。
就算沒有開業優惠,攏共也才幾文錢!

   “宋記開業之前,我們哪兒敢想能在這地界,吃到這麼便宜的吃食啊?

   還有客人比較熱心,替宋玉枝操心道:“長纓街附近的租子可不便宜,小娘子這般不會蝕本吧?

   開業第一日,說什麼蝕本,自然不算多吉利。

   但他是真心想宋記好!

   他家就住在這附近,腿着過來都不到一刻鐘。

   一頓朝食下來,味蕾已經被宋玉枝的手藝給收服了。

   便生怕宋記售賣這些平價吃食,蝕本關門。

   這宋記要是關門了,他上哪裡去找這樣物美價廉,口味還好的沒話說的食肆去?

   宋玉枝抿了抿唇,輕輕笑了笑。

   宋記的吃食都不貴,但還算有些賺頭。

   就像去歲年關之前,她在清淨寺附近售賣過的奶黃包和雲朵糕。

   那會兒她賣四文錢一個,尚且能從每個裡頭賺到兩文錢。

   現在一個賣五文錢,裡頭用到的雞蛋和牛乳,都是村子裡的農戶,以低于碼頭市場價提供給她的。

   再加上現在用到的柴炭,還是沈遇幫她去和柴炭行的東家談的,價格也十分優惠低廉。

   一籠兩個,她差不多能賺個六七文錢的毛利。

   而鋪子裡其他更平價的吃食,燒餅、饅頭、花卷之類的,價格跟城裡街邊售賣的差不多,尺寸上卻縮小了一圈。

   青菜粥、小米粥之類的,就更不愁賺不到錢了,本身熬粥就會是水多、食材小。

   鋪子裡的木碗,比海碗的碗口小了一倍,還經過宋玉枝的設計,上寬下窄,容量就越發小了。

   若是讓碼頭上那些幹重體力活的船工、苦力之類,使用這種小碗,那一口氣三碗下去都不會有什麼感覺。

   隻适合不缺衣少食、有錢來下館子的食客使用。

   當着一衆客人的面,宋玉枝自然不會提自己早就考慮到了成本問題,在這方面頗下了一番苦功,便隻抿唇笑道:“謝您擔心。
小店才剛開業,俗話也說‘萬事開頭難’,不足之處和可能遭遇的風險頗多,還需要大夥兒的提攜照顧……”

   那客人問完話其實也覺得不妥,覺得自己方才那說辭,跟之前在店門口尋晦氣的漢子似的。

   現下見宋玉枝一點沒惱,态度還這般謙和有禮。

   他心中熨帖,立刻道:“小娘子放心,我自然是盼着你家好的。
今日午間我還用來用飯呢!
對了,方才小娘子說還有别的優惠,需要我們進店後才能細說……”

   他遞了話茬,宋玉枝自然接過,說沒錯。

   “新店開業,我們宋記推出貴賓預存制度。
隻要預存上五兩銀子,就能成為我們店鋪的貴賓,在店内所有消費都一直能享受九成價。

   這話說完,二樓的一衆客人頓時一靜。

   連方才催着宋玉枝說優惠的客人,都沒有表态。

   宋玉枝并不見怪,她弄出來的這個貴賓制度,就是後世常見的vip制度。

   用來吸納會員,回流資金,渡過過創業初期難關的。

   即便在後世,很多客人都會存有疑慮,生怕自己前腳交了錢,後腳店鋪就卷錢跑路了。

   在眼下這個時代就更别說了,還未曾有新店開業就搞這個制度的。

   加上宋玉枝在碼頭上雖然名聲斐然,在城裡卻是初出茅廬,并無任何聲望。

   客人們才在宋記用了頓朝食而已,不信任她再正常不過。

   但她既然要推出這個制度,事先想到了這些,便也想到了相應的對策。

   宋玉枝朝着櫃台後鐵牛和張栓子揮了揮手。

   兩個小子立刻會意,從櫃台後頭推出來一個紅布蒙着的木架子。

   宋玉枝伸手把紅布一揭,隻見木架子上是一個大圓盤。

   大圓盤最上方是一個指針,圓盤中間寫着“貴賓有獎”幾個大字。

   圓盤被分為幾個分類,占比從大到小,依次是點心一份、熱菜一道、二十文錢優惠券、五十文現錢、免費一旬朝食……到最後占比最小,隻有一條豎線的現銀十兩!

   宋玉枝笑道:“享受九成價的同時,貴賓每預存五兩銀子,還可以玩一次大轉盤。
若是運氣好,我還得倒送您五兩銀子呢。

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