綠色素來是最平複治愈的顔色，更别說那綠豆涼粉呈現半透明狀，讓人莫名聯想到了同樣晶瑩剔透的冰塊。

　　 離的近了，甚至還能聞到獨屬于綠豆的清淡香氣。

　　 方才還直說一點胃口也無的婦人，莫名覺得身上的燥熱消退了好幾分，出聲詢問道：“這是什麼？
”

　　 據《東京夢華錄》稱，北宋時汴梁已有細索涼粉。

　　 豐州城這樣偏遠的北地，自然是不能跟北宋時的汴梁相提并論的。

　　 起碼宋玉枝在碼頭上隻見過别家賣冷面，還未見過有人涼粉。

　　 所以宋玉枝并不見怪婦人不認得涼粉，笑着為她解惑道：“這是我家新做的綠豆涼粉。
有酸辣和紅糖兩種口味，酸辣的三文錢，紅糖的五文錢，您可要試一試？
”

　　 那婦人才剛差點暈倒，本就是準備吃上一口東西的，便立刻點頭道：“那我要一碗酸辣的。
”

　　 宋玉枝笑着應了一聲，轉身走到推車旁，拿出刮刀，利落的把從大塊涼粉上刮出一碗細絲。

　　 既然早就想好今日午市要賣涼粉，宋玉枝做飯菜的時候，就用醋和醬油、鹽等調料，調配好了料汁。

　　 現下她在涼粉上澆上料汁，再碼上一點蒜泥、一點辣椒末，一碗酸辣口的涼粉就端到了那婦人的面前。

　　 宋玉枝做出來的這綠豆涼粉口感細膩，跟豆腐似的軟嫩，卻又比豆腐彈牙爽滑，清香怡人，再搭配上那酸辣的料汁，更是讓人胃口大開！

　　 婦人剛吃過一口，眼睛立刻就是一亮，接着就捧着那大碗，吃上第二口、第三口……

　　 很快就吃完了一碗。

　　 婦人吃出了一些薄汗，讓碼頭上的風一吹，頓時也不覺得熱了，渾身通泰，每個毛孔都透出一股子熨帖。

　　 她意猶未盡地看向還擺在門口的那一大盆涼粉。

　　 一般來說，胖人的胃口是比瘦子的人大一些的。

　　 婦人就是如此，她沒吃飽，但是又不想在人前顯得太過貪吃。

　　 她體型比常人豐滿很多，往宋玉枝家攤檔旁邊一坐，好些路過的人都會多看她一眼。
要不是剛才差點暈倒，讓人攙扶到了這處坐下，又被那稀罕的綠豆涼粉吸引了注意力，她可不會在人前用飯。

　　 再吃第二碗，也不知道他們背後怎麼嘲笑她。

　　 可要是不買，晚上回去少不得記挂着——這樣熱的天氣，她這身體可不方便經常出來。

　　 宋玉枝察覺出來婦人的性子腼腆和為難，她素來不怎麼喜歡和客人反複推銷吃食的，眼下便一反常态詢問道：“客人吃着可還喜歡？
若是喜歡，不妨帶一些回去給家人嘗嘗。
這料汁簡單的很，客官可以回去自己搭配，不放辣椒末，光放醋和蒜泥也是好吃的。
要光粉的話，我給客官算兩文錢一份。
”

　　 天氣一熱，綠豆的價格比平素貴了一些，但也就七文錢一斤。

　　 而一斤綠豆能出六到八斤涼粉，一碗涼粉不過半斤左右，就算賣兩文錢，宋玉枝也有不少賺頭。

　　 婦人這才笑開來，“小娘子手藝真是好，這一碗涼粉下肚，我身上舒坦多了。
是該帶一點給家裡人嘗嘗。
這樣，小娘子給我裝個六份。
”

　　 六份光粉十二文，加上前頭的三文錢，也不過十五文錢。

　　 十五文錢，若是在碼頭上自個兒吃一頓，那絕對不算便宜了。

　　 可這是買給全家吃的，就顯得非常物美價廉了。

　　 婦人很爽快地付過了銀錢。

　　 這種需要外帶的，宋玉枝就不給人刮絲了，而是估摸着斤兩直接給人切了一塊下來。

　　 攤檔上隻有稱銀子的小戥子，還沒有大秤。

　　 宋玉枝就說讓婦人回去吃之前，可以先用秤稱上一稱，絕對隻多不少。

　　 婦人聽了，一邊笑着接過，一邊笑着擺手道：“小娘子說的哪裡話？
我自然相信你。
”

　　 方才她又不是真的中暑暈過去了，隻是眼前有些發黑而已，便瞧見了好些人避之唯恐不及。

　　 也瞧見了宋玉枝這本是置身事外的，特地搬條凳、拿蒲扇上前幫忙。

　　 更别說别家都門可羅雀，就宋玉枝這兒看着還怪熱鬧。

　　 宋玉枝要真是做起買賣來不實誠的人，怎麼可能有這樣的好生意？

　　 送走這婦人之後，宋玉枝很快迎來了第二個吃涼粉的客人。

　　 那是一對父子，同樣是一頭熱汗的過了來。

　　 那父親約莫三十來歲，穿一件細布書生袍，狀況尚且還好一些。

　　 他兒子瞧着隻比宋知遠大一些，熱的小臉绯紅，跟小狗似的吐着舌頭，喘着粗氣。

　　 那孩子爹沒好氣道：“都說了近來天熱，你非要來吃這蓋澆飯。
回頭中了暑，你娘肯定得連帶着我一通罵！
”

　　 一邊罵，一邊他難掩心疼地拿出汗巾子給自家兒子擦汗，用手給他扇風。

　　 那小孩沒有頂嘴，隻是小聲嘟囔道：“要不是爹把碼頭上的蓋澆飯帶回家，讓我吃了一遭，我會一直記挂着嗎？
再說了，咱們說好的，我在學塾的考校裡得了甲等，爹就要帶我來吃的。
爹自己就是教書先生，總不能言而無信。
”

　　 “别剛學了個詞兒就亂用。
我那是言而無信嗎？
我明明說了可以我來買了帶回去。
你非說就是天熱，才要過來吃，不然容易走味兒甚至馊了。
這下好了，到了人家攤檔前頭了，熱成這樣，你還吃得下熱飯嗎？
”

　　 那能言善辯的小孩沒出聲了，蔫蔫哒哒地垮下了肩膀。

　　 父子倆這般逗趣，宋玉枝見了聽得好笑，出聲道：“吃不下熱食也不礙事，我家新做出來的綠豆涼粉，是冷食。
若是連冷食也吃不下，那還有剛熬好的綠豆湯，擱了白糖，軟糯香甜，二文錢一碗。
喝上一碗正好解暑。
”

　　 宋玉枝這邊午市曆來都是有湯水的。

　　 今日既然買了那麼多綠豆，宋玉枝就沒做别的，做了綠豆湯。

　　 隻是前頭又是燒菜，又是煮飯，還煮了一大鍋涼粉，竈上的鍋被用個不停，最後才開始熬綠豆湯，而綠豆湯又需要時間熬煮，便到了現下才煮好。

　　 “那我喝綠豆湯！
”小孩頓時又來了精神，“還要涼粉！
”