之前宋玉枝同沈遇說好，他隻在休沐的兩日，負責把劉大全一行門外漢引進門，後頭三日就讓劉大全他們自己上工的。

　　 但沒成想，沈遇不聲不響地又請了幾日假。

　　 有他全程相幫，鋪子裡的工程，自然比預計的時間還早完成。

　　 宋玉枝那幾日都在跟隔壁的張屠戶談肉價。

　　 夏日裡豬肉難賣，肉還耐不住放。

　　 張屠戶都是和别家攤檔合作，共同分一隻豬來賣。

　　 從前宋玉枝做蓋澆飯，裡頭雖有肉菜，但基本上都是隻給客人嘗個肉味兒，不可能幾文錢的吃食，就讓客人把肉吃到飽。

　　 一天弄上二三十斤的肉，也就夠了。

　　 開店則不同，一天少說得準備上百斤。

　　 等來日生意走上軌道，大概還得接着往上加。

　　 而且不光是豬肉，雞鴨魚那些常見的肉類的供應都得跟上。

　　 光張屠戶這邊是不夠的，他帶着宋玉枝跑了好幾戶相熟的人家。

　　 最後談下來，他們以城内貧民區的價格，給宋玉枝供肉。

　　 等宋玉枝談妥這個，沈遇都已經跟柴炭行那邊說好了，便也不好再讓他把請好的假給還回去。

　　 這日去親眼瞧過了一眼施工完畢的鋪子，确定沒有問題後，宋玉枝就又有新的事兒要忙了——

　　 這幾日她不隻是跑肉類供應，還跟唐木匠定做了一批器具，聯絡了好幾個菜農，和他們初步談成了合作。

　　 至于為什麼隻是初步……

　　 自然是因為鋪子裡需要的菜量大，光一家農戶，是不夠支撐一天幾十斤的需求的。

　　 宋玉枝聯絡的幾家，都是跟前頭那售賣反季甘荀的菜農一樣，整個村子都有蔬菜瓜果售賣的那種。

　　 這種情況下的合作，就不是光口頭談談就行了。

　　 畢竟一個菜農，做不了同村其他人的主。

　　 而且宋玉枝也得實地去看看，确認一下合作商的種植情況，這樣才能正式簽訂契書，談成合作。

　　 幾個村落雖然都距離豐州城不算遠，但互相之間并不相連，頗有一段路程。

　　 全部實地考察下來，起碼得花費一整個白日的工夫。

　　 這日還在休沐期的沈遇，自然而然地被趙大娘抓了壯丁。
讓他陪着宋玉枝去奔忙。

　　 兩人從鋪子裡出來後，便準備出行了。

　　 上次他們單獨出城，去城外的村子裡給人燒喜宴，坐的還是幾文錢一個人的牛車。

　　 這次出行，就不能那般了。

　　 倒不是宋玉枝嫌棄，而是她現下代表的是開張在即的宋記食府，不說穿金戴銀充胖子，但總歸也不能太掉價，讓合作商覺得她沒實力。

　　 于是二人便跑了一趟租車行，準備雇用一輛車。

　　 接待他們的夥計立刻報了價。

　　 跟宋玉枝先前打聽的一樣，時下交通工具的租金很是不低。

　　 馬車就先不論了，價格不是一般平民能接受的。

　　 通常隻有官宦和鄉紳富戶能乘的起。

　　 車行裡對馬匹的儲備也不多，想租賃的話，那都得提前預訂。

　　 夥計看着宋玉枝的穿着打扮，給她推薦了驢車。

　　 “按照距離算的話，一裡地三文錢，按天算，那一天一百文錢。
這隻是車的租金。
客官若是需要車把式全天候的陪同，就得另外多加一百文。
”

　　 光租個車，就得搭進去二百文，宋玉枝自然頭痛。

　　 但好在沈遇道：“我會駕車，不用另外再雇車夫。
隻算車錢便好。
”

　　 宋玉枝便隻付了一百文租金，和一兩銀子的押金。

　　 天光大亮的時候，沈遇架着驢車，帶着宋玉枝出了城。

　　 他方向感很好，經過宋玉枝的轉述，沿途都不需要同人打聽，就帶着宋玉枝到了地方。

　　 後頭他陪着宋玉枝考察，等到宋玉枝同人談合作細節的時候，他便會退到屋外，并不插嘴什麼。

　　 就跟雇傭了個專業司機似的，宋玉枝省心的很，傍晚之前，她就跑完了四五個村落，選中了其中一個村子合作。

　　 那個村子雖然沒有那種特殊的暖洞，能種出反季的蔬菜，但各色時蔬，一應俱全。

　　 且村裡的農人都十分和善踏實，将村裡菜地打理的井井有條。

　　 宋玉枝和村長簽了一份契書，雙方說好，以後這個村子會優先把菜送到宋記，供應給宋玉枝，價格還要比碼頭上的市價，低上一成。

　　 當然作為回報，宋玉枝往後每個月頭，得提前預付五兩銀子的菜金。

　　 且得保證每個月至少購入五百斤的菜。

　　 白紙黑字的契書一式兩份，宋玉枝拿到契書的之後，正好時辰也不早了。

　　 二人駕車踏上回程的路。

　　 那村落正好在城西，距離碼頭不遠。

　　 眼下鋪子裡已經拾掇出來了，食材的供應也談妥了，就剩下學徒、活計的選拔還沒着手準備。

　　 宋玉枝幹脆就讓沈遇把驢車趕到碼頭，想着今日就去告知吳家人和金大娘，三日後去店鋪參加選拔。

　　 “沈大哥在這裡等我就好。
”

　　 碼頭上并不讓百姓搭乘車辇，到了官兵把守的關卡處，宋玉枝同沈遇說了一聲，就下了車，步行過去。

　　 時值傍晚，吳家人和金大娘都沒多留宋玉枝說話。
都一口應承下來，說到時候會按時參加。

　　 她好幾日沒過來了，一路上遇到不少認識的人，少不得跟宋玉枝攀談幾句，詢問什麼時候開業？

　　 “暫時定在六月初十，新店會有酬賓活動，大夥兒到時候要是得空，不妨來看個熱鬧。
”

　　 聽說開業的日子都定好了，大夥兒都挺高興。

　　 “小娘子真是雷厲風行，還當得月餘嘗不到你的手藝了呢！
”

　　 “初十是吧？
那也沒幾日了。
到時候我肯定去！
”

　　 碼頭上出入的百姓，大多都不算富裕，有人意動，有人則有些擔心自己負擔不起。

　　 “小娘子的新店裡，還有沒有九文錢一分的蓋澆飯？
”

　　 “對對，若是小娘子新店裡頭都是大幾十文、上百文的菜，咱們可吃不起。
”

　　 宋記新店開業，在城裡還沒有穩固根基，隻有一些殘存的廣告效應，初期還需要這些老客人去幫襯。

　　 宋玉枝立刻應道：“新店裡有貴的，也有平價的。
諸位不必擔心……“

　　 解釋的同時，宋玉枝也沒忘了賣個關子，留個懸念，說讓大夥兒當日去看過就知道了。

　　 轉眼就到了三日後，選拔當日。