猴頭菇在後世是人人可吃的蘑菇，但在古代确實世家貴族才能吃的起。

　　 無他，培養不出來，又隻能去山間采摘，數量少，這價格不就上去了。

　　 被譽為山珍，可想而知這價格有多高昂了。

　　 因為其外形酷似猴頭而得命，相當于海中的魚翅地位。
關鍵人家還真有極高的營養價值，比這魚翅好吃。

　　 空間商場裡售賣不少的猴頭菇，全是新鮮的，因為猴頭菇有個特點，采摘的時候要提前采摘，不然一旦孢子散落，整個猴頭菇會變黃、變小，食用口感變差，喪失價值。

　　 所以商場裡的猴頭菇都還帶着孢子，算是随身攜帶着種子，隻要用妥當的方法，就能将孢子取下來，然後放在菌袋中，開始制作。

　　 葉蓁蓁特地打掃出了一間空房，用酒精、醋消毒，最大程度的滅菌，沒辦法，培養菌袋最好在無菌條件下弄。

　　 而且還是猴頭菇這種比較貴的品種，種植難度會高點。

　　 将猴頭菇取出來放在木架上，灑水和試劑，催生孢子。

　　 接下來還要制作菌袋。

　　 葉蓁蓁将制作室的房門關好，免得有人誤闖進去。

　　 外頭的院子裡擺了幾顆樹幹，全都是拿來做木屑用的。

　　 葉三郎拿着鋸子，“呼哧，呼哧”的，開始鋸木頭，地上落下一片片的木屑，沒有機器隻能用最原始的方法了。

　　 人力造出來。

　　 “蓁蓁，你看這木屑夠細嗎？
”

　　 葉三郎擦了擦腦門上的汗，寒風瑟瑟的冬日，硬是拉出了一身的熱汗。

　　 “夠了，三叔，你一日能弄出來多少木屑？
”

　　 葉蓁蓁蹲在地上将木屑捏在手裡看，這些都是闊樹葉的樹木，最适宜拿來做菌袋了，透氣性不錯，吸水好。

　　 手上的木屑散發一股清香味兒，還有冬日冷冽的氣息。

　　 葉三郎想了想：“不多，一日能折騰出三四桶，大概一天鋸一棵樹是夠的了。
”

　　 一天一棵樹，有點少了。

　　 要知道他們建了這麼多暖棚，村子裡每一戶都至少建了一個占地一畝的。

　　 一畝的面積算下來，擺木架，能放上上千個菌袋，一桶的木屑可以做出幾十個菌袋，村子裡有上百戶人家，這可是個糊塗賬。

　　 不過好在村民們都開始弄木屑了，也算是加快進度。

　　 “那家裡的木頭還夠嗎？
我看沒剩幾根了。
”

　　 葉蓁蓁擔心起原材料來了。

　　 葉三郎嘿嘿一笑：“放心，這事兒你爹早就想到了，大侄女你不是成為鄉君了嗎？
大哥去找了縣令，縣令同意開山取樹，這前幾日還沒去砍，直接鄉紳就砍了送過來，我們都不用動。

　　 你這幾日在房中忙活，估計沒注意到。
”

　　 原來如此，葉蓁蓁正忙着培養菌種呢，自然沒時間注意到。

　　 “三叔，你繼續去弄木屑，等夠了二十桶的時候跟我說一聲。
”

　　 葉蓁蓁叮囑道，等夠了二十桶就可以裝袋了，起碼要先把一間暖棚的菌袋先給它搞出來。

　　 葉家弄了兩個暖棚，正好給葉山和葉三郎，一人一個，雖然這事兒葉家川還沒跟家裡人說。

　　 這要是說了兩個弟弟指定不同意，他們可能讓大哥沒有，自己獨吞呢。

　　 所以這事，葉家川先瞞着，等後頭差不多了再跟他們說。

　　 兩個兄弟總得有自己的事業，養蘑菇就是一件很合适的事。

　　 葉家川急匆匆的從外頭回來，手上提了一麻袋的麥麸，也是用來制作菌袋的，還有棉仔殼，這玩意兒隻有種棉花的人才有。

　　 村子裡種的人不多，葉家川還是特地去城裡收購的，買了些拉回來。

　　 棉仔殼主要是用來弄培養菌絲的培養基，沒有菌絲就沒有猴頭菇種子了，所以是很重要的材料。

　　 等過了兩日，所有的原材料準備妥當，葉蓁蓁打算開始制作菌袋了。

　　 院子外頭圍了一大幫的村民，他們都是過來葉蓁蓁的制作手法，這聽着不如看到的，後頭看不清楚的，葉家川還會再說一遍。

　　 菌袋的比例是木屑八成，麥麸二成，還有百分之一的石膏和糖水，均勻混合在一起。

　　 葉蓁蓁直接用古老的稱量，将配方說給村民聽，這比例配好了，所有的材料放在一個大木桶裡，均勻攪拌，加水。

　　 然後把攪拌好的木料裝進桶裡，要開始殺菌消毒。

　　 院子裡還架了一口大鐵鍋，這就是用來殺菌的。

　　 剩下的活葉蓁蓁幹不動了，讓老爹來操作，滾燙的沸水散發着熱氣，将鍋裡的木料開始高達一百度進行殺菌。

　　 看的村民一愣一愣的，這咋做個菌袋還要上鍋蒸呢？

　　 不過，葉家的本事一向很大，人家這麼做肯定有他們的道理，看着就好了。

　　 蒸上一個時辰，等溫度逐漸降下來，就可以送到制作室開始接種了，這時候一定要換身幹淨衣裳，越少細菌越好，最好用酒精消消毒。

　　 就可以制作菌袋，這制作工程都讓家裡女人包了，手藝靈活，隻要手速上來，一天就能裝完一畝地的菌袋。

　　 看着制作室架子上越來越多的菌袋，葉蓁蓁有種成就感，不知道這次的蘑菇能長出多少來。

　　 猴頭菇最适宜的溫度在二十度左右，因為中州的天氣越發冷了，往年哪怕最低都有零上。

　　 今年十二月，頭一回降到了零下，感受到寒風的冷冽。

　　 北方的風是刺骨的，打在臉上像刀子一樣。

　　 葉蓁蓁穿的像個熊，包裹的嚴嚴實實，還在裡頭加了兩個羽絨背心，一點都不冷。

　　 戴上手套，脖子上圍着圍巾，走在去自家暖棚的路上。

　　 “蓁蓁，去自家田裡啊？
”

　　 “對啊，老伯，你家暖棚外頭記得多蓋點稻草，不然這日子越發冷了，小心蘑菇被凍壞了。
”

　　 “好嘞，俺就聽你的話兒，待會兒回家再扯些稻草來。
”

　　 老伯回道，滿臉的笑容。

　　 葉蓁蓁一路走到暖棚門口，掀開木門，一道悶悶的氣息迎面而來。

　　 暖棚為了保暖是不透風，導緻裡頭的氣味兒非常混雜，大部分都是木頭的味道，還有飼料味兒。

　　 葉蓁蓁仔細掀開草簾子，看了眼擺在木架上的菌袋，裡頭已經有白白的菌絲了，要等長出來，估計還得過幾日，沒那麼快。