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《將軍的美味娘子》1048 讓他自個兒品去吧!

  封七飛快地調整了一下心態,笑著說:「原來是沈掌櫃,失禮失禮,剛才客人太多,竟沒看到您光臨小店。
我們酒樓剛剛開業,若是有什麼不周到的地方,還望您海涵。

  沈旭沒想到封七竟然認識自己,他其實是個比較謹小慎微,在沈家的同輩人中,也屬於一直沒有什麼存在感的。

  他之所以會到沈家菜的京城分店做掌櫃加大師傅,也是因為之前的掌杓沈斌在東海府丟了臉,被家族緊急召回去了。

  沈旭做事穩當,不冒進,更不主動與別人起衝突,加上沈家菜在京城早就紮下了根基,所以他自從走馬上任,一直還算順利,甚至今年年初回沈家報帳的時候,本家還誇他在京城做得很好。

  但是初味軒卻一直讓他心裡不踏實。

  沈旭自幼就離開父母,進入老宅學廚,身為長輩的沈傳以及身為堂兄的沈斌,對他來說比親生父母還要更加熟悉。

  正因為熟悉,所以他深知二人的能耐都遠在自己之上。

  而這樣被他當做榜樣敬仰的兩個人,卻都輸在了夏月初之手。

  當初沈斌輸了,沈家還沒有太過重視,畢竟人也可能一時失手。

  但是當沈傳也輸給夏月初之後,在沈家可就鬧開了鍋。

  沈旭心裡念頭繁雜,但其實也不過是一瞬而過的事兒,他很快就整理好思緒道:「我就是聽說夏娘子有一道拿手菜叫做海參扒魚臉,一直心嚮往之,所以才問問……」

  「哦——那道菜啊!
」封七拖了個長聲,笑得一臉不懷好意,「雖然這道菜,算不得我們夏娘子的拿手菜,畢竟隻在東海府的廚藝比試中做過一次,不過您是沈家人,對這道菜感興趣也是正常。

  「不過真是對不住您,我家夏娘子這幾日忙著準備第二次入宮獻宴的事兒,著實抽不出功夫上酒樓這邊來,不過您的這個要求,我回去之後一定會幫忙轉達,以後有機會一定請您來嘗嘗我們夏娘子的手藝。

  沈旭被封七一番話說得臉上發燒,但是人家說的又句句屬實,臊得他不知該說什麼才好。

  封七緊接著又道:「之前我們開業的時候,沈掌櫃有事未能前來,著實遺憾,這樣,今天這桌我們初味軒請了,就當彌補您當日沒有出席的遺憾。

  話都說到這個份兒上了,沈旭無論如何也得接受了,畢竟人家也是好意。

  可封七這話說得又叫人心頭不痛快,沈旭但是是真的有事,人沒在京城,所以才錯過了初味軒的開業,昨日剛剛回京,今天便帶著兒子過來吃飯了。

  但是這話被封七一說,就不免有種沈旭故意不來參加開業,然後自己又偷偷摸摸過來吃飯的意思。

  好在今天吃飯選的是雅間,若是在一樓大廳,他可當真是要無地自容了。

  既然這頓飯封七要請客,沈旭也不好意思再自己點菜,將菜單合起來還給封七道:「那就勞煩封掌櫃幫我們上幾道店裡的拿手菜吧。

  「行,您就擎好吧!
」封七嘴皮子上佔了上風之後,一掃之前坐在櫃檯後面的無聊沉鬱,整個人眉眼都飛揚起來,好在還沒忘記正事兒,走之前十分周到地問,「不知二位可有什麼忌口的食材沒有?

  「沒有!
」沈敬學這回搶了先,昂著頭擡著下巴道,「身為廚行中人,自然是什麼食材都要吃的,怎麼能有忌口。

  封七微微一笑道:「沈公子有所不知,忌口並非挑食,有些人在服藥期間,就必須要有所忌口,還有些人天生體質不同,食用個別食材會造成呼吸不暢,渾身腫脹,輕者需就醫服藥,重者甚至有可能丟了性命,這可不是小事,所以必須要問清楚才好。

  沈敬學半點好處沒撈著,還被人禮貌客氣地給懟回來了,簡直要氣成河豚。

  他扭頭想尋求沈旭的幫助,但是沈旭此時卻在兀自出神,然後突然從封七手中抽回菜單,翻開細看,果然,裡面所有的菜品下面,都寫了菜中放了什麼材料。

  他先前看的時候還不解其意,如今才恍然竟然是這個用意。

  封七也不著急收回菜單,反正用夏月初的話來說,菜裡放了什麼東西,根本就很難瞞過老饕和沈旭這樣大師傅的舌頭,對方如果實在想知道,找個像古維康那樣有絕對味覺的人來,照樣可以嘗得一清二楚。

  而做菜,材料固然重要,但是最後起決定性作用的,還是要看手藝,著實沒有藏著掖著的必要。

  「您二位慢慢看,不著急,我下去給您安排一下菜。
」封七說著離開,還十分體貼地給他們關上了雅間的房門。

  「爹!
」看著封七出去之後,沈敬學終於忍不住了,「初味軒這個掌櫃也太傲了吧!

  沈旭一頁頁地將菜單翻看完,終於擡起頭來,視線卻透過玻璃窗看向外面。

  「爹……」

  「可是人家有傲氣的資本不是麽?
」沈旭的視線一寸寸掃過玻璃窗,又落在桌上的玻璃燈罩上,「別的不說,就說這個叫玻璃的東西,你還在哪家看到過?
怕是連宮裡都沒有吧!

  「族長說過,咱們身為廚行的人,最重要安身立命的隻有手藝,這些都是奇淫巧技,可能一時能吸引人,但終究不是長久之計。

  沈旭擡頭淡淡地看了兒子一眼,沒有說話。

  手藝才是安身立命的根本,這話說得沒有錯。

  但是夏月初卻並非隻有噱頭沒有真本事的花架子。

  不過他了解自家兒子,這會兒跟他說什麼,他也是聽不進去的,等會兒上了菜,讓他自個兒品去吧!

  這也是沈旭今天帶著兒子來吃飯的目的。

  他這兒子,天賦極好,在沈家的同輩人中都可以說是名列前茅的。

  但唯一的缺點就是太過自負,不虛心不踏實。

  沈敬學之前一直在老宅跟著家族裡面的長輩學廚藝,沈旭年初回去報帳的時候發現兒子身上的問題非但沒有解決,反倒越發嚴重起來,所以才跟家中報備之後,把兒子一併帶到京城來,希望他能夠多長長見識、開開眼,不能隻待在沈家做井底之蛙。

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