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《將軍的美味娘子》1063 烤全羊

  聽了皇上這話,薛承的心裡才算落了地。

  雖然即便皇上應允,他也不可能將夏月初交出來,但是如果那樣的話,肯定會寒了他的心,讓他懷疑自己重回朝廷這個選擇究竟是對是錯。

  陳瑜白微笑著朝薛承看了一眼,眼底流露出來的意思也很明顯:你要學會相信皇上。

  薛承明白小皇帝是與先帝不同的人,但是經過滿門抄斬之後,他除了對慶王有著深深的仇恨之外,也對皇權產生了極大的不信任。

  他之所以接受陳瑜白的邀請回歸朝廷,一方面是為了給薛家洗清冤屈,讓九泉之下的家人能夠瞑目,第二方面則是要解決掉慶王為家人報仇。

  至於陳瑜白一直說的小皇帝如何如何,其實基本沒有算在他的考量範圍之內。

  甚至薛承早就打算好了,等慶王一除,他就解甲歸田,跟夏月初過自己的小日子去。

  陳瑜白跟薛承接觸的較多,對他的想法,不敢說一清二楚,但其實還是有所察覺的。

  但是他並不想大齊損失薛承這樣一員大將,所以也一直在努力重建他對皇上和朝廷的信任。

  「休得胡鬧!
」吐蕃王也立刻訓斥紮拉欽道,「大齊皇帝陛下寬厚,卻不是你可以任性妄為的理由!

  小皇帝自然不會在這件事上糾纏,紮拉欽也在吐蕃王的瞪視下起身告罪。

  薛承看向紮拉欽的目光卻格外冰冷,彷彿在看一個死人,心道早知在保定府時就該解決了他,就不用留到現在給自己添堵了。

  玻璃暖房內的氣氛一時有些尷尬,好在後廚很快就上了新菜。

  「樟茶熏鴨。

  這是一道後世的四川名菜,相傳是清朝禦廚將原本的熏鴨改良而來,為此還深受慈禧賞識,告老還鄉後將這道菜帶回四川,成為川菜中經典的傳統菜肴之一。

  這道菜做起來並不簡單,首先要用上好的紹興黃酒加上調料醃製,然後用樟樹葉加上好的花茶熏製,熏好的鴿子上蒸籠,中火蒸上半個時辰出鍋,最後將其放入五六成熱的油鍋中炸至透皮,呈現出誘人的棕紅色,整隻鴨子手感變輕、外皮酥脆即可出鍋。

  最終成品色澤金紅,外酥裡嫩,味道奇香。

  那便是樟樹葉和花茶混合的獨特香味,

  熏鴨切塊上桌後佐以荷葉軟餅,吃起來鹹香適口,肉香濃鬱。

  在大齊,這道菜壓根兒都還沒有問世,在場所有人自然也都沒吃過。

  食盒的蓋子一打開,大家就被裡面飄出來的奇特香味吸引了全部注意。

  樟樹生長在南方,從小在北方長大,封地也沒有越過長江的小皇帝從來沒有見過這種樹,但是宮中也有樟木做的傢具和箱籠,他也是略有知曉的。

  以前隻聽說樟木做的傢具防蟲防蛀,還能做吃的麽?

  不過聞起來是真香啊!

  小皇帝夾起內侍用荷葉餅卷好的鴨子放入口中,立刻就被這味道征服了。

  鴨皮被炸得酥脆可口,內裡的鴨肉卻早就再蒸籠中被蒸得爛軟,樟樹葉和花茶的香氣通過煙熏漸漸滲入鴨肉之中,隨著入口後的每一次咀嚼緩緩釋放出來,吃得滿口生香,叫人不忍下咽。

  小皇帝連吃了三卷,不好意思再伸筷子了,扭頭低聲問:「劉啟,樟樹做菜這麼好吃,宮裡怎麼不種一些呢?

  劉啟完全沒想到皇上會有這麼一問,一時間也被問蒙了。

  而且他老家也是北方,對樟樹的了解並不比小皇帝多,隻得躬身道:「老奴回去就找人問問,這樹葉子能做菜,成材後還能打傢具做箱子,渾身都是寶,若是能種自然是再好不過的。

  小皇帝聞言滿意地點點頭,重新坐直了身子。

  就在眾人還沉浸在樟茶熏鴨的魅力中無法自拔的時候,今天的重頭戲——烤全羊終於出爐了。

  四個小太監將烤好的羊從禦膳房一路擡到禦花園的玻璃暖房內,一路上也不知饞掉了多少人的口水。

  烤全羊已經是今天的壓軸大菜了,後面隻剩一個全部做好,留在爐子上小火保溫的湯了,加上烤全羊吃的時候也有講究,所以這次是夏月初親自帶人來上菜的。

  進入玻璃暖房之後,夏月初先行給皇上、吐蕃王行禮,起身後眼神便不由自主地去尋找薛承。

  二人眼神交匯之後,夏月初眉梢眼角立刻就透出笑意,唇角也忍不住微微上翹,任誰都能看出她心情很好。

  紮拉欽原本就有些晦暗的臉色一下子變得更加陰鬱。

  夏月初入內為眾人切分烤全羊,是一早就申請報備過的。

  畢竟是當著皇上和吐蕃王的面,屋內還有吐蕃的繼承人以及兩國的肱股之臣,動刀子這種事兒,自然是要慎之又慎,必須做好萬全準備的。

  所以當烤全羊在暖房中央最空曠的地方被架好之後,立刻就有禁衛圍在四周戒備,然後才有人將分割羊肉的匕首遞給夏月初。

  夏月初稍微活動了一下手指,然後走到烤全羊旁邊,一邊片羊肉一邊為眾人簡單介紹著烤全羊。

  「吃烤全羊,第一步就要吃羊皮,羊皮經過慢火烤製,油脂慢慢滲出,羊皮被烤得薄如紙,香脆可口,還帶著果木的清香。

  她說著將位置最好的兩片羊皮片下,分別放在盤子裡,叫人先呈給小皇帝和吐蕃王。

  二人吃完都面露驚艷之色,看向中間的視線也越發熱烈。

  而紮拉欽看著夏月初使刀,整個人就已經不行了,癡戀的眼神死死黏在夏月初的手上。

  夏月初手裡的刀沿著羊頸和脊背,連皮帶肉地將最鮮嫩的脖肉和裡脊肉片下來,自然也是先呈給皇上和吐蕃王。

  緊接著還有羊排、腿肉……

  等到將各個部分都呈上去之後,才輪到屋內的其他人。

  好在夏月初下手飛快,不多時,每個人面前就都擺上了焦香誘人的羊肉。

  焦脆的羊皮,緊緻的羊肉,料汁的滋味早就順著切好的花刀滲入羊身上的每一處,不用蘸料便可以直接入口。

  暖房內此時沒有任何人開口說話,隻能聽到牙齒咬碎羊皮的酥脆以及專心咀嚼羊肉的細微聲響。

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