首頁 女生 都市言情 夫人總想氣我

第1474章 油炸冰激淩,糖醋活鯉魚

夫人總想氣我 2783 2025-02-26 11:19

   這倆人,就沒一個像是廚師。

   基本場上的人,除了顧志豪,也沒人看好他們這一組!

   比賽開始了。

   梓晨和雨欣配合十分默契。

   雨欣架鍋燒油,梓晨調面糊。

   用兩隻盆,分别放入比例不同的面粉,澱粉,生粉,然後調出兩盆面糊。

   梓晨從魚缸裡撈出一條活蹦亂跳的鯉魚,用濕棉布捂住魚頭,另一隻手快速的開膛去鱗。

   魚收拾利索,沖洗幹淨,魚肉片下來,切成條裹面糊下油鍋炸。

   這個功夫,谷雨欣另外點起兩個竈火,一隻竈架起另一隻油鍋,一隻熬糖醋汁。

   在魚條炸熟的同時,糖醋汁也熬好了。

   炸好的魚條放在魚身上,糖醋汁淋在上面,擺盤放在一旁等着。

   雨欣打開冰箱拿出兩隻雪糕,放在案闆上,梓晨飛快的亮刀,幾乎沒看見切雪糕就已經變成漂亮的菱形塊。

   裹上面糊,油溫已經很高了,下去炸不到一分鐘撈出。

   兩道菜送到評委席上。

   油炸冰激淩外表金黃,外皮酥脆冒着熱氣,但咬上一口,内在的冰激淩流淌出來,冰涼甜香的口感,讓人同時感受到夏天和冬天。

   兩種完全不一樣的感覺,在口腔中奇妙的碰撞,冰

   火兩重天。

   這道菜考驗的是對火候的掌握,在這點上兩邊同樣出色,分不出哪邊更好一點。

   兩道糖醋活鯉魚若是從外表上看,不分伯仲,各有千秋。

   魚身上的肉被炸成魚條了,但魚頭魚尾還在一擺一擺的動個不停。

   李大勺做的糖醋汁用的是新吃法,橙汁加鮮檸檬加白糖調汁,用果香掩蓋魚的腥氣,這種做法也是很普遍的一種做法。

   隻不過他水平高,做出來的味道更好。

   梓晨的糖醋汁用的是老方法,普通白醋調汁,顔色看上去不如李大勺的鮮亮,但味道更勝一籌!

   評委們一一嘗過,全都犯難了。

   幾乎是一樣好,想在倆人之間分出勝負太難了,于是大家齊刷刷看向霍振騰,他是評委會主席,他的意見尤其重要。

   霍振騰嘗過李大勺的糖醋活鯉魚,道了一聲:“好。

   然後看向梓晨做的,卻沒動筷子,隻是眉頭皺起,一副若有所思的樣子。

   人們不知道他心裡想什麼,但看臉上的神色似乎對盛梓晨做的糖醋魚不太滿意啊,于是有人決定附和,把票投給李大勺。

   霍振騰是這次評委的頭,按說投票誰也不應該越到他前面去,但他遲遲不表态

   ,隻是盯着兩盤魚,不停的看來看去。

   終于有人按捺不住,小聲提醒:“主席,您該投票了。

   “不急,等一會兒。

   主席既然說要等着,那大家就都等着吧,人們并不知道應該等什麼。

   這一等,半小時就過去了。

   桌上的兩條魚肉早已經冷卻,但魚還沒死,魚尾和魚頭仍然在不停的擺動着。

   但這時候,人家還是發現,這兩盤菜有變化了。

   準确的說,應該是其中的一盤魚有了變化。

   就是盛梓晨做的那盤魚。

   冷卻的魚肉竟然變成拔絲。

   盛梓晨做的糖醋汁冷卻後發生了變化,而李大勺做的糖醋魚沒有變化。

   霍振騰臉上終于現出笑容,站起身挑起一塊魚條放進嘴裡。

   外皮酥脆,甜香,魚肉冷卻後依然沒有絲毫的腥味,卻有着剛出鍋時候不同的香味。

   他笑着點點頭,然後招呼大家:“你們都嘗嘗,現在可以評分了。

   很快,一盤魚肉被吃的幹幹淨淨,大家臉上都出現意猶未盡的表情。

   李大勺也嘗了,不用别人評分,他也知道自己輸了。

   願賭服輸。

   他對盛梓晨抱拳,粗聲大氣道:“你赢了,那五萬塊獎金是你的了。

   ”

   梓晨微微一笑:“我沒跟你打賭,獎金還是你的,現在你對我是評委還有異議嗎?

   “沒有了,你牛!

   李大勺現在對盛梓晨心悅誠服。

   梓晨這一手,驚動了整個美食節,這時候有人後知後覺的驚呼:“哎呀,我想起來了,盛梓晨是不是十年前參加過廚師大賽的那位小神童?

   “對啊,好像是他。

   “當時也聽說那個神童來頭不小,廚藝精湛,但後來在别的比賽再也沒見過,要是他就不奇怪了……”

   人們議論紛紛,所有的話題都是圍繞梓晨展開的。

   谷雨欣看向男朋友的眼神,帶着崇拜。

   “梓晨,他們說的人是你嗎?

   十年前,她還是個上小學的小姑娘。

   偶爾在報紙上看見過一則新聞,新聞上說有個小男孩,在全國廚師比賽中打敗高手林立的各位大廚,成為江州曆史上,年紀最小,成績最好的廚師!

   當時那張報紙,谷雨欣還留着,因為那張報紙對她意義非凡,報紙上的小男孩激起她對廚藝濃厚的興趣。

   也是當年那件事,讓谷雨欣愛上了廚房!

   梓晨道:“他們說的人是不是我不知道,反正我小時候是參加過一次廚師大

   賽,也拿了名次,是不是第一我忘了。

   那次廚師大賽是梓晨在今天之前,參加過的唯一一次高水準比賽。

   比賽過程因為時間太久遠,他已經忘的差不多了。

   比賽結果是不是第一名,也記不住了,但有一件事他記憶深遠,永遠不忘。

   那就是比賽結束後,因為是不被允許偷偷參加的比賽,所以他被媽媽罰洗半年的碗!

   做菜,一直是梓晨的愛好。

   洗碗,一直是梓晨的噩夢!

   他實話實說,卻被理解成凡爾賽。

   谷雨欣瞪他一眼:“你不這麼跩能死?

   梓晨:……

   天地良心,他沒有跩啊。

   ……

   美食節結束,梓晨準備回去了。

   李大勺找到他,雙眼直勾勾的盯着梓晨看,不說話。

   “你想幹啥?
想打架嗎?

   看這架勢是要打架的,但梓晨不想打架,更不想挨打,隻好做出架勢,預防李大勺突然出手。

   “加個微信行嗎?
”他開口了,不是要打架。

   梓晨想了下,同意:“可以。

   倆人加了微信,李大勺雙手抱拳:“江湖路遠,來日方長。
”說完轉身大步走了。

   就這八個字,是他忍着頭痛,看了半晚上書才找出來的詞。

   (本章完)

目錄
設置
手機
書架
書頁
評論