廚房。

　　 小家夥進廚房，眼神就不夠用了。

　　 外公家廚房他來過，以前不是這樣的，現在大變樣。

　　 增添不少以前沒見過的東西，櫥櫃也做了改變。

　　 案上擺一套刀具，從大到小琳琅滿目，能有幾十個。

　　 竈台也有變化。

　　 不是普通家裡的那種竈台，而是寬大不少。

　　 這是飯店專業的竈台，他在度假村的廚房見過。

　　 另外在竈台旁邊整整齊齊擺了三排不鏽鋼小碗，裡面是各種調料，光是醬油和醋就有十幾種。

　　 顧志豪進了廚房，整個人氣場都不一樣了，尤其系上圍裙以後的樣子，特别帥！

　　 小家夥從大姨夫身上，發現和爸爸相同的氣質——王者之氣。

　　 “你吃飯沒？
”大姨夫站在竈台前，開火之前突然回頭問道。

　　 “沒吃呢。
”小家夥老老實實回答。

　　 本來媽媽是想讓他在家吃過飯再過來，但聽說要去廚房學藝，盛梓晨熱情高漲，家裡的飯菜對他根本就沒有吸引力了。

　　 顧志豪：“沒吃正好，一會兒吃好吃的。
”

　　 這句話是盛梓晨小朋友最喜歡聽的話，他把頭點的像是小雞啄米一樣：“好的好的，姨夫您要做什麼？
清蒸獅子頭嗎？
”

　　 上次吃過一次，他就念念不忘了。

　　 “獅子頭蒸上了，今天給你換一樣，看着。
”

　　 顧志豪從鍋裡撈出一隻肘子，同時開火架鍋“噸噸噸”倒半鍋油。

　　 鍋裡的油在加熱，顧志豪拎起肘子随便抖兩下，骨頭就全部脫落而肘子的形狀還是完整的。

　　 肘子改刀，切成小塊。

　　 菜刀在他手裡像是活了一樣，靈活的左右切，上下翻飛，切好的每塊肘子都連皮帶肉。

　　 切好肘子放進盆裡，抓兩把幹澱粉三百六十度旋轉……

　　 不鏽鋼盆轉成一個閃亮的光圈，盛梓晨都看傻眼了。

　　 這是什麼神仙操作？

　　 盆裡有澱粉，有肉，卻因為速度過快一點都沒掉出來。

　　 須臾，每塊肘子肉都裹好澱粉了，裹的很均勻，不薄不厚剛剛好。

　　 盛梓晨注意到，澱粉全部都挂在肘子上，盆裡沒有丁點碎屑！

　　 盆放在一邊，顧志豪拿起一隻洗幹淨的胡蘿蔔，快速切成薄片，再切成絲。

　　 他刀工了得，金黃的胡蘿蔔絲細的能從針眼裡穿過去。

　　 很快，他又變魔術般，在案闆上切好同樣細緻整齊的蔥絲，姜絲，青椒絲。

　　 蒜瓣拍兩下，切成末。

　　 另起一竈，開火，架鍋，少許油。

　　 這時候原來的鍋裡油已經開始冒煙了，他看都沒看，抓起盆随手一揚——粘裹着澱粉的肘子塊在空中劃出一個美麗的弧度，然後完美落入鍋中。

　　 “嗤啦——”

　　 鍋裡瞬間冒出無數細小的油泡，而鍋外面則一滴油都沒有濺出來！

　　 另一隻鍋裡倒入蔥姜絲，蒜末，稍微煸炒下，再放入胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒下，将已經調好的醬汁倒進去，勾芡關火。

　　 這時候，油鍋裡的肘子已經炸成金黃色，用笊籬撈出來控控油，油溫再次升高，重新倒鍋裡炸幾秒就從金黃變成棗紅色。

　　 關火，撈出倒入另一隻鍋裡，颠勺出鍋，淋上少許亮油，撒幾片香菜末就全部完成了。

　　 “走吧小子，吃飯去。
”

　　 顧志豪一手端盤子，用另一隻油乎乎的大手在盛梓晨頭頂摸了下。

　　 他一點不在乎，也不嫌髒。

　　 盛梓晨全部的注意力都在這盤肘子上，乖乖跟着姨夫到餐廳。

　　 餐桌上已經擺了三菜一湯，一道清蒸獅子頭，一道清炒時蔬，一道耗油菜心，湯是素燴湯。

　　 大姨已經盛好飯等着倆人，他們從廚房出來正好開飯。

　　 “嘗嘗，喜歡嗎？
”

　　 顧志豪夾起一塊肘子放在盛梓晨碗裡，又夾起一塊放在嶽父碗裡：“爸爸您嘗嘗。
”

　　 緊接着給妻子夾兩塊。

　　 他看着大家吃，自己隻是動了一筷子。

　　 味道正好，火候也行，雖然有幾年沒做了，但手藝沒丢。

　　 所有人的注意力都在肘子上——太好吃了！

　　 說不出的那種好吃。

　　 外表酥脆，裡面軟糯，入口即化，肥而不膩瘦而不柴，鮮香的味道刺激着口腔每一個味蕾，整個人都感覺到幸福。

　　 飯桌上沒有說話聲，隻有碗勺碰撞的聲音。

　　 盛梓晨又吃撐了，這次老七沒有取笑他。

　　 因為他也吃撐了，簡直是太好吃了，他從來就沒有吃過這麼好吃的肘子。

　　 肘子雖然做的很好吃，卻從來沒有在飯店吃到過，這手藝要是開飯店，必火！

　　 “姨夫，您教我吧，教我做……”已經吃完了他才想起來還不知道菜名。

　　 “鍋塌肘子。
”

　　 姨夫笑道：“你做不了，你太小了，我答應你等你長大一定教你，現在不能讓你碰油鍋，你還沒有竈台高呢。
”

　　 老七暗暗松口氣，對顧志豪印象更好了。

　　 就算他同意，董事長和夫人也不能同意。

　　 少爺雖然表現出對美食狂熱的熱愛，也在家裡廚房一本正經的指導别人做飯。

　　 但他都是從書本上學來的，并沒有實際操作的經驗。

　　 理論和實際兩回事。

　　 菜刀太快，油溫太高，割傷燙到都不是小事。

　　 “姨夫說話不算數，上次說教我，并沒有。
”小家夥撇撇嘴，委屈的要哭出來了。

　　 等長大以後？

　　 時間太久遠。

　　 他現在還不到五歲，要什麼時候才能長大啊？

　　 “姨夫說話算話，我說教你做清蒸獅子頭，現在就教。
”為了讓小家夥不至于立刻哭出來，他換了另外一道菜。

　　 本來清蒸獅子頭就是上次答應好的，教這道菜也不算食言。

　　 “真的，現在嗎？
”馬上就要洶湧而出的眼淚被盛梓晨咽回去，他又高興了。

　　 “真的，現在就去廚房。
”

　　 “好。
”

　　 這次廚房很熱鬧。

　　 不隻是盛梓晨，别人也都要看看。

　　 肉餡是現成的，當然不是買的，而是顧志豪提前剁好放在冰箱裡冷藏。

　　 現在拿出來放入盆中，叮囑：“六兩肉就夠了，肉要八分瘦，二分肥的啊。
”

　　 說完他倒入一小碗蔥姜水，加蛋清，一湯匙澱粉，生抽，料酒，白糖，鹽，味精，白胡椒粉，最後又往裡加了一滴醋。

　　 料酒和醋能起到除腥提香的作用。

　　 然後開始剁荸荠。

　　 兩顆荸荠削皮，切片切絲，再順過來細細切碎，稍微剁兩刀就行了。

　　 所有的東西放在一起，接下來就是考驗功夫的時刻，不斷的摔打，讓肉上勁，這樣蒸出的丸子才能不松散。

　　 這樣的“功夫”盛梓晨一定是沒有的，他太小了，沒有那麼大的力氣。

　　 老七主動道：“少爺，你要做這道菜的時候，這步我來。
”