第644章 提出建議
隻要出現一種食材,勤勞而富有創造力的人民,便能創造出一百種吃法。
這話顯然是不假的,比如這把能用來燙火鍋的食材,穿成串,放在一鍋辣湯裡煮着,客人來了,挑上一串或者幾串,直接拿着吃的串串香吃法,就是原州的百姓想出來的。
冷落月雖然把辣椒和火鍋帶到了這個世界上,但是卻沒有把串串香的吃法帶來。
“這個串串香怎麼賣?
”冷落月站在冒着熱氣的大鍋前問着後面的攤主。
攤主是一個用頭巾将整個頭都包住,袖子用襻膊綁住露出半截手臂的爽利婦人。
聽到冷落月這麼問,她先是一怔,随即笑道:“我這個叫做麻辣串,是我自己琢磨出來的,不過今日聽了公子說的串串香三字,我覺得叫它串串香更為合适。
”
這一串一串香死個人,可不是串串都香嗎?
冷落月看了攤主兩眼,沒想到這吃法便是她自己琢磨出來的,覺得她是一個很有想法的人。
“那你以後就可以叫它串串香了。
”
“好。
”攤主爽利地笑着說,“今日公子給我這些煮串起了一個好名字,公子和夫人要吃什麼直接挑,我請客。
”
攤主誤将阿顔當做是了冷落月的夫人。
阿顔看了一眼冷落月,正要解釋,卻又聽見她說:“那我就不客氣了。
”便笑了笑,不打算解釋。
“别客氣,多挑些。
”攤主十分大方地道,“旁邊的桌子空着,你挑了我直接給你刷在碗裡,澆些湯,撒些蔥花,味道更香吃着也方便。
”
見她并不是假意大方,冷落月也就不客氣了,一邊挑還一邊說:“其實你還可以賣些面條和粉條這些主食,用笊籬裝着就在這湯鍋裡燙熟,再刷上幾串菜在裡頭,讓人直接在你這攤兒上就能吃飽飯,白天晚上都能賣。
”
她讀書的時候學校門口的串串就是這樣賣的,燙個紅薯粉或者土豆粉,再刷上幾串串串,就可以吃飽。
如果不賣主食,來吃的人肯定也不會奔着吃飽來,畢竟串串不飽肚子,要是靠串串吃飽,不吃個幾十串那是吃不飽的。
那就隻會買上幾串嘗個味兒,解個饞就走了,自然是沒有搭着主食賣賺得多。
攤主眼睛一亮,高聲道:“我怎麼沒想到呢!
我這串素的一文錢兩串,葷的一文錢一串,來我這裡吃的,要麼是一文錢買兩串素的,要麼就是買一串葷的和兩串素的。
因為這個難得吃飽,所以都是當零嘴嘗個味兒解個饞而已。
”
“像公子你說的這樣,燙粉燙面搭着串串賣,客人就能奔着飽餐一頓到我這攤子來吃了。
”
“沒錯。
”冷落月笑着點頭,“你們原州不是也出土豆嗎,土豆出的粉可以做成土豆粉,你還可以用土豆粉來做主食,土豆粉再辣鍋裡燙了,吸滿湯汁味道特别好。
”
“我公公婆婆就在村裡種了好幾畝土豆,官府也說過土豆粉的做法,我就拿家裡的土豆做成土豆粉來試試。
”說不定還真能改變她的生意呢,雖然她現在的生意也不算差,但也不算多好。
阿顔神色崇拜地看着在認真挑串的冷落月,覺得她真的好厲害,在小攤上買個吃的,都能給人提出好的建議。
冷落月挑了二十來串,攤主利索地刷進大碗裡,刷了滿滿一碗,舀上一勺湯,撒上一小把蔥花,親自把碗端到了桌上。
又有買串的人來了,攤主看着冷落月說:“公子夫人你們慢慢吃,不夠就說話,我直接給你們拿。
”
“謝謝了。
”阿顔點頭緻謝。
攤主去招呼客人了,來買串的是一個少年人,掏出一文錢,挑了兩串素的,直接站在攤子前吃。
冷落月從桌上的竹筒裡抽出兩雙筷子,一雙自己拿着,一雙給了阿顔。
“我呢?
”跟娘親坐了一條凳子的小貓兒揚起小臉看着娘親問。
冷落月說:“桌子太高你不好夾,娘親喂你吃,免得你把自己燙到了。
”
小貓兒點了點頭,他還以為娘親不想給他吃呢!
“嘗嘗這串串香跟我們吃的火鍋有什麼不同?
”冷落月含笑看着阿顔道。
阿顔點了點頭,拿起筷子夾了一塊土豆吃,煮得軟爛的土豆已經完全入味,辣味十足,也有其他香料的味道,味道雖然不如她們在山上吃的火鍋好吃,但也是好吃的。
“好吃。
”阿顔把土豆嚼爛吞入腹中後道。
冷落月正在喂小貓兒吃土豆,聞言問:“比咱們吃的火鍋呢?
”
阿顔看了一眼攤主,見攤主再給人拿串,便道:“味道差些,不如咱們吃的火鍋味道豐富。
”
冷落月喂完小貓兒,自己夾了一片藕吃,确實味道不入她吃的火鍋好吃,味道也沒有那麼香,但是要是靠着自己配料能做出這個味道已經是很不錯了。
.
一碗串串,兩大一小吃了約莫一刻鐘就吃完了。
冷落月帶着小貓兒和阿顔走到攤前,攤主見她們要走了,便連忙熱情地問:“都吃好了嗎?
要不要再吃些。
”
“吃好了,不要了,這料是你自己炒的嗎?
”冷落月看着攤主問。
攤主笑着點頭,“是我自己試了大半個月才調出來的味道。
”
冷落月看着她道:“你家這個串串香的味道還是不錯的,不過要是炒料的時候再加一幾顆草果,這味道應該會更好。
”
“草果?
”攤主面露疑惑之色,她還是頭一回聽到這個東西。
冷落月點頭,“草果是一味中藥,但是也可以做香料,藥鋪應該就能買到。
”
“我記下了,明日就買來試試,多謝公子了。
”攤主由衷地感謝道。
冷落月笑着颔首,說了一句:“走了。
”就轉身走了。
阿顔沖攤主颔首彎了彎膝蓋,小貓兒則是揮手說了:“姐姐再見。
”
“……再、再見。
”攤主也忙揮了揮手,這臉也被熱氣蒸得更紅了,她都徐娘半老了,還被一個才看起來四五歲大的小丫頭喊姐姐,還怪不好意思的呢。
攤主目送三人消失在人海,便去收桌上的碗,剛把碗端起,就看見了放在碗下的一粒碎銀子。
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