柒掌櫃仿佛聽到了天籁之音，他曉得尹玥安是個寶，此時問他有沒有魚，就是在幫他想辦法，他連忙站起來興奮激動的道：“有的，有的，都是新鮮活着的大魚，要多少有多少，老妹，不……祖宗哦，隻要您今日幫我店鋪起死回生，您便是我的祖宗，日後小老弟定跟随你。
”

　　 他也不要老臉了，這生意都沒有了，他還拿什麼擺譜。

　　 柒掌櫃從門口的台階上站了起來，連忙迎着尹玥安朝店鋪内走去，原本打着哈欠發呆的員工見掌櫃子進來，趕忙站直了身體。

　　 “一個兩個都是傻的嘛，還不去幹活。
”柒掌櫃沒好氣的将這些員工全部給驅散，讓他們忙自己的去。

　　 員工們“唰”的一下便全部撤離忙碌去了。

　　 柒掌櫃帶着尹玥安進入廚房，門簾掀開進入的時候，廚房裡面是冷冷清清的，就連往常的油煙味都沒有，此時的後廚都沒有開火呢。

　　 這沒有食客前來，後廚的幾位廚子都隻能閑的蹲在一起聊着天，唯有大廚老賀站在一旁并未加入。

　　 幾位大廚覺得今日在此處閑着，還不如出去逛逛呢，今日可是“葬天節”，這等大的日子就應該出去逛

　　 逛，可比在這兒消磨時間的強。

　　 雖然他們心裡多少有些抱怨，但這樣的話他們并不敢直接當着柒掌櫃的面說。

　　 然而很不巧，他們幾位剛說這個，柒掌櫃便帶人直接來到了他們面前。

　　 這可把剛才抱怨的幾位大廚吓得連忙站起身，驚吓的不敢直視柒掌櫃，低着頭心髒直突突，廚房内安靜的都能聽到他們的心跳聲。

　　 柒掌櫃現在有急事，根本就沒有時間去管他們說了什麼，他直接對着老賀道：“快去抓幾條大魚前來，我們的祖……”

　　 “柒掌櫃言重了還是叫老妹吧。
”尹玥安受不起那句祖宗啊，之前那是沒有反應過來，現在在叫就折煞她了。

　　 柒掌櫃連連稱是，親自和老賀去抓魚，其他大廚刷鍋的刷鍋，引火的引火，忙碌的不行。

　　 尹玥安今日打算做烤魚的，不過這店内并沒有燒烤的用具，那她隻能做另一種烤魚。

　　 她打算将這手藝交給柒掌櫃，讓這食館日後能有屬于自己的特色。

　　 她站在廚房内仔細的打量着四周，之前來過但沒仔細的看過，如今仔細一看發現後廚地方還挺大的。

　　 柒掌櫃和老賀二人此時正在左邊靠牆的位置撈着魚

　　 ，那邊有一個小型水池，那是将牆角的地平給挖開，在裡面放了什麼，将水罐在裡面，最後将買回來的魚放在裡面養着。

　　 他們二人一共抓了三條魚，每條魚最少兩斤左右。

　　 柒掌櫃提着魚走到尹玥安身邊非常恭敬的道：“老妹，您看這魚是讓老賀他們幫你處理還是您親自處理呢？
”

　　 “我自己來吧。
”尹玥安伸手将魚給接過來，随後便按照老賀指引的地方去殺魚。

　　 她将那兩斤多重的海魚去除内髒，魚鰓和魚鱗，将魚沖洗幹淨，劃上刀花，将蔥挽成疙瘩塞進魚肚子裡，倒上料酒腌制一炷香時間即可。

　　 而瞧着尹玥安動作的柒掌櫃心裡在打着鼓，在尹玥安幫忙做魚之前，他心裡便有了懷疑，懷疑這料酒！

　　 在聽到對方問有沒有魚的時候，他下意識的覺得對方能有那麼好心？

　　 不是他多想，而是從他這次大量購買料酒以後，他的生意的确就一點起色都沒有，他不是單單隻懷疑料酒的問題，他懷疑店内廚子們的問題！

　　 可他不知，他不知為何會如此，所以便将這矛頭指向了這兩個方面上。

　　 不然為何店内一直沒有生意？

　　 别家的生意做得

　　 那麼紅火，他家卻冷清的讓人心寒。

　　 所以在一開始，他便懷疑花了高價錢所購買的料酒并不能讓他生意好起來，這錢不是打了水漂是什麼？

　　 他懷疑料酒便是懷疑尹玥安，他覺得是不是自己把尹玥安想象的過于厲害了？
将這料酒想的過于神奇，其實一切都是他想的太多？

　　 他心裡已經開始懷疑，但面上并未表露出來，作為商人他隐藏的很好，但看着尹玥安的眼神有了些許變化，興許是他自己沒有察覺吧。

　　 尹玥安察覺到了柒掌櫃的眼神不對。

　　 但她并沒有理會，而是繼續準備着。

　　 這個地方并沒有鐵皮托盤，那她隻能使用大鍋了。

　　 她讓老賀幫忙另起一鍋，将那鍋燒熱，她将廚房内可用的調味品全部給用上，随後開始炒料。

　　 另一個鍋内倒入了好些油，那油多的讓柒掌櫃看的直心疼，其他幾位大廚也是如此。

　　 他們在這幹了多年，還從未一次性使用這麼多油呢，尹玥安讓他們長了見識。

　　 尹玥安的做法他們是沒有見過的，更不知尹玥安到底是做什麼魚，幾人猜想了半天也沒有猜出個所以然。

　　 鍋内的油溫燒起來以後，這腌制的魚便

　　 已經可以下鍋了。

　　 她左手拎起一條魚的魚尾，魚頭朝下對着油鍋靠近，從魚身滑落自魚頭上的水滴，順着魚嘴滴落進油鍋，鍋内瞬間炸開了一個油花，滋啦滋啦的響着。

　　 這說明油溫起來了，她用空餘的手拿起一個大勺，将鍋内的油舀起澆在魚身上，“滋啦”一聲，那被劃開的魚肉被油一澆瞬間翻開，她連續澆了幾次，待魚肉蜷縮起來她便沿着鍋邊松手讓魚滑進油鍋，隻聽“滋啦~~”一直翻滾的聲音在鍋内響起。

　　 圍在一旁的幾個大廚都驚訝的盯着尹玥安的操作，就連老賀都目不轉睛的看着，就怕錯過某個細節。

　　 這等手法他們還是第一次見到，滿心的好奇都要脫口而出，可他們卻不敢出聲，深怕一點動靜驚擾了尹玥安。

　　 魚在油鍋内開始慢慢變黃，直至金黃這才撈起放入另一個鍋内，那鍋裡已經将料炒好，直接放進去開始煮就行。

　　 等魚煮一會兒以後，準備一個稍微平一些的鍋，燙一些蔬菜放在鍋底随後将魚撈出來，在将鍋内的湯汁料子一同倒進去，随後找一個煤炭爐，将平一些的鍋放在煤炭爐上，一邊吃一邊炜着就行。

　　 （本章完）