第一卷 第180章 腌酸菜
哈哈,你想吃生土豆子啊?
”
這塊完全是簡單的知識盲區,從來沒有涉獵過的,簡單也不逞強,乖乖的聽着,
“我看你那還有曬幹的婆婆丁啊?
那個待會焯熟了,跟這土豆放一起,再把調好的料汁倒進去就行。
其實啊,那土豆跟婆婆丁一起煮也行,就是又費油又料的,我們啊,就幹脆都給整熟了,再往一起合,那味兒啊,也差不多少。
”
簡單點頭,沒有逞強的非要做那奢侈正規版的,入鄉随俗入鄉随俗,低調。
“嗯嗯,那時候就聽說那個婆婆丁老了也能吃,好像你們說過,則很婆婆丁都是好東西,我就都挖回來曬幹了,我還正愁咋吃呢。
”
“哈哈,沒錯,這玩意兒啊,渾身都是寶。
像那特别老的,光留着根就行,到時候沖水喝,撤火。
”
簡單想找孫香來幫忙,結果人家成了主力,她倒是在這坐的穩穩的,幾次要起身去幫忙都被拒絕了,弄的她都不好意思了。
“你啊,就消停的在這坐着,你嬸子說了,這點活啊,她一會就完事,你可别去搗亂了。
”
搗亂?
搗亂她也坐不住啊?
“嘿嘿,您放心,我肯定不搗亂,我啊,還打算跟嬸子多學學呢。
我就不信了,就一個酸菜,我還擺楞不明白了?
”
瞧着她掐着小腰,一副氣呼呼的模樣,老太太臉上的褶子都笑開了,
“咋的?
一年學不會,還打算學兩年三年?
哈哈,那你快去吧,你嬸子就這點拿手的手藝,你可趕緊的接過去吧。
”
這腌酸菜也不是啥秘方,就是一人一個路子,偏巧孫香腌的就是好吃,在劉家屯都是出了名的。
老知青那邊有譚雅君會這個,連帶着把明珠他們的也包了,不然,跟簡單一樣,也得去找人幫忙。
簡單是單純的覺得孫香腌的味道好,所以,早早的就說好了。
聽了這話,不客氣的道,
“那當然,嬸子這點手藝,我是一定要學會的,我就不信了,我這麼聰明的人,還怕這個?
”
其實,幫忙,她還真就幫不上多少,隻能幫着遞個白菜遞個鹽的,還不如虎子能做的多呢。
不過孫香也确實是在教她,
“這個白菜啊,燙一下,再過一遍涼水,這樣整完了它不愛爛......像這樣大棵的,就給它劈兩半,要不不好透......這麼碼一層撒一層鹽,碼實誠了,上面再把石頭壓上,好了!
跟去年一樣,别放太熱太冷的地方,我瞅瞅,還放外屋地(廚房)靠裡邊那個角,就挺好,冷不着熱不着的。
”
忙忙叨叨半天,腌了一大缸酸菜,孫香沒坐一會,又開始忙乎鹹菜。
老太太說是她來腌鹹菜,其實她會的孫香基本都會,再說了,也不可能讓老太太跟着受累,頂多是在旁邊不時的提醒幾句,孫香也是個愛說愛鬧的,手裡忙乎着,嘴上也不閑着,
“簡知青,你這麼多樣鹹菜,可得用不少鹽啊?
”
“咱們這邊沒有鹹菜都吃不下飯,但是可不能吃多了,齁得慌。
”
“簡知青,你瞧瞧,要不是來給你整這個,這秘訣,我婆婆都不告訴我?
我就說我做的咋就不是那個味呢?
合着,老太太你還留着一手呢?
”
老太太嘴就沒合上過,
“你瞅瞅我這兒媳婦,跟婆婆說話也這麼不客氣。
”
簡單看出來了,這是人家的相處方式,在村裡,他家的婆媳關系也是出了名的融洽。
就是王桂花,還有那暴脾氣的時候呢。
老太太跟着劉三爺這麼多年,不說走南闖北也差不多,眼界高着呢,壓根也不屑那些非得耍婆婆威風的行為,不說拿兒媳婦當閨女,但是那是兒子的媳婦。
雖然是在一起生活,雖然他們就這一個兒子,但是,剖開了說,兒子結婚了那就是兩家人,該近的時候親近,有些時候也是要分得清楚的。
所以這些年也沒有那些龌龊和矛盾。
“嗐!
知道你們婆媳關系好,不用跟我顯擺。
”
“你呀你呀!
說到這個,再過年你也十七了吧?
有沒有啥打算啊?
”
簡單一懵,雖然有心理準備,早晚會有這樣的事,但是沒想到這麼早,
“三奶,我才十六,還是未成年呢?
”
老太太眼神裡透着看透世事的從容,帶着笑,
“看出來了,你對這事沒有興趣,有那時間你甯可放在吃上,或者幹脆往山上跑,但是,你得心裡有個數。
就算我不說,這屯裡惦記的你也不是一個兩個的,正大光明上門倒是不怕,就怕有人使絆子下黑手,你這身手好,力氣大,但是也不能不放在心上,那老虎還有打盹的時候呢。
這事啊,你要是真不感興趣,除非一下子拍死,讓别人都絕了這個念頭,不然啊,你這長開了,越來越招人眼,條件比村裡好,又能打野豬,這條件的媳婦上哪兒找去呀?
咱們屯倒是不一定有這黑心的,畢竟你這恩情在這呢,但是家家都有七大姑八大姨的,說不準哪句話就讓别人生了啥心思。
這世道啊,對女人家的就是不公平,但凡有一點不合規矩的,就總有人說這說那的,有的人啊,更是恨不得把人釘在恥辱柱上。
”
簡單愣了一會兒,倒是沒想到老太太看的這麼明白,慢吞吞的開口,
“我還以為,您得勸我消停的,到歲數也找個人嫁了呢?
”
老太太唏噓着,
“我是不知道咋勸你,你不想找,自然有你的理由,但是你也得知道,這農村啊,本來這風氣就傳統,這兩年你還小,可能還沒啥。
等過兩年,你成人了,到年紀了,不管你說啥,也總會有人找上門想要試試的,不管是真心,還是有所圖,你啊,心裡要有數。
”
簡單也聽出來了,這是老太太掏心窩子的話了,也乖乖的點頭。
到現在為止,她是沒想過要找一個人嫁了的。
自己有錢有閑,悠閑自在的不好嗎?
為啥非要把自己嫁進一個陌生人家,去人家當牛做馬呢?