第41章 姑嫂兩個包包子
“崩要不了,我都沾手了。
”秦香靈說着回頭一笑,“你先摘韭菜,我和好面就來。
”
“咱們啊,今個就在媽和衛東回來之前把包子包出來!
”
衛好一聽高興了,“嫂子,你會包麥穗的嗎?
我總是包不好,媽嫌我捏的不漂亮~”
“多練練就漂亮了,一會兒我教你。
”
“好!
”衛好歡快的應着,轉身就跑去摘韭菜了。
秦香靈在廚房和好面,又将東西都歸攏收拾到原位,洗幹淨手之後這才出來跟衛好一起摘韭菜。
很快,韭菜就摘好,秦香靈讓衛好去歇着她壓了井水把韭菜都洗幹淨控幹水分,又順手泡了一點黑木耳。
做韭菜餡的包子,加點炒雞蛋和黑木耳,還有蝦米是最好吃的。
膠東這邊的包子都會做的很大,飯量小的吃一個或者一個半包子就飽了。
忙活完之後,離着面發酵好還有一段時間,秦香靈又進屋把房間收拾了一遍,坐在院子裡納鞋墊。
這個時節難得有幾天清閑,也都是因為春耕早就忙完,基本的農事也都忙得差不多的緣故。
韓鳳娟也算是比較疼孩子的,隻要能忙過來的活就不會讓衛好插手。
納了一會鞋墊,眼看着已經快要十點半了,秦香靈這才去了廚房擺好面闆,開始和衛好包包子。
兩個人的動作到底是快,因為韭菜是早就洗好的,秦香靈切好韭菜就開始調餡,衛好則是開始揉面排氣,兩人配合的十分默契。
餡調好之後,面也揉的差不多了,衛好切了劑子擀好一個個面皮,兩人就開始包包子。
秦香靈聰慧伶俐,幹活也做的十分漂亮,每個麥穗包子都包的十分精巧,交衛好也很有耐心。
“你就捏好這個邊,捏住了,這隻手把餡壓緊實就不會醜,放心,不要害怕弄的不好,多練幾次。
”
按照秦香靈的方法,衛好很快就上手了,雖說包的不是那麼完美,那形狀已經是十分漂亮。
“太好了!
謝謝你嫂子,這下媽回來該誇我了,嘿嘿~”衛好看着自己包的包子,有些洋洋得意。
“我還會包圓包子,就是小籠包的那種包法,你要不要學?
”
秦香靈好笑的看着這個才十七歲的小姑子,内心裡已經把她當成妹妹來看待。
“不了不了,嫂子你可饒了我吧,我這個麥穗的還沒學明白,就不學圓的了,更難!
”
“圓的媽都包的不好看,我還是以後再說。
”
“那我包幾個,到時候喜歡吃哪種就吃哪種。
”秦香靈笑了笑說道,“都不難的,俗話說啊熟能生巧,做的多了自然就能做的漂亮。
”
“不,才不是呢!
”衛好聽了立馬反駁道,“有些人啊,就是幹了一輩子,活計也不漂亮。
”
說着,衛好壓低了聲音,“隔壁的冬梅嬸就是,總是被康叔罵。
”
說着,衛好捂着嘴偷笑起來!
冬梅嬸做飯做的不好,甚至有次蒸饅頭面和的太軟,都流到蒸屜下面去了,被康叔好一頓罵。