不管哪個朝代的食客，就沒有不圖新鮮的。

　　 遊街結束後的第二天，就有城裡的食客，不惜冒着酷暑，趕上十幾裡路，過來碼頭尋“宋記食府”。

　　 要是在昨日之前，碼頭上的人未必都能把那名号和宋玉枝家對上。

　　 現下則随便找個人問，都能問到宋玉枝家的小攤檔的位置所在。

　　 而等他們尋到的時候，則已經到了飯點，小攤檔上已經人滿為患，便還得接着再等。

　　 天熱人火氣大，食客等的不耐煩了，少不得要抱怨兩句。

　　 抱怨的多了，整個隊伍就顯得鬧哄哄的，拌嘴吵架的屢見不鮮，甚至還有人差點就打起來！

　　 巡邏的官差都需要三不五時過來，維持秩序。

　　 這一點，宋玉枝也實在沒辦法。

　　 她已經把古家夫妻請過來當臨時工了，自己也盡可能地多準備飯食，但小攤檔上得用的竈台就那麼一個，口子又隻有那麼大，一次隻能接待那麼多人，實在是應對不過來。

　　 便也隻能一邊送些湯水給遠道而來的食客，一邊賠不是，并同人解釋，再過不久就會進城開店，讓對方多擔待一些。

　　 如此這般，才算沒鬧出什麼亂子來。

　　 轉眼到了五月中旬，宋玉枝和弟弟簡單盤了盤賬。

　　 這半個月的進項屬實喜人，扣掉發給栓子鐵牛等小子的工錢，和給苦力龍舟隊的贊助費，毛利潤還有十五六兩，都快趕超剛入夏淡季那會兒，一個月的進項了！

　　 早先好光景那會兒，宋玉枝攢下了二十多兩銀子，上個月病過一遭，連吃了好幾日的湯藥，花用了不少，那會兒生意又淡，存銀便一直未曾大幅度增長。

　　 如今算算這進項，到月底想來存銀能奔着五十兩去了。

　　 這麼些銀錢絕對不算少，夠普通人家五六年的嚼用了。

　　 但宋玉枝卻并沒有多欣喜，這一旬來，她已經發動了身邊所有能用的關系，去尋找鋪面。

　　 也抽空去看了幾間，其中條件好一些的，主家幾乎都要求按年交付租金。

　　 一年三十兩到四五十兩租子的都有。

　　 聽着好像是足夠覆蓋了，但是開店和擺攤又不同，鋪子裡的開支更大，不是擺攤這會兒，每天備一點買菜的散錢就成了，怎麼也該預留一些流動資金，用來把鋪子裡外修繕，裝點一番。

　　 這也是為何碼頭上很多商戶，甯願花費三四兩的月租，在這兒開攤。
而不是進城去開鋪子了，就是因為這邊按月交租，若是進項不好，随時能把攤位給轉讓出去，不會虧損太多。

　　 而城裡的鋪子一交就是一年的租子，一個虧損，搞不好都能傾家蕩産！

　　 另外宋玉枝還準備增設人手。

　　 招收學徒的話，一開始倒是不需要給人工錢，但是得管人吃喝，給拜師的紅封，買兩身新衣裳。

　　 另外招掌櫃和跑堂、幫廚之類的，那就得真金白銀給人開工錢了。

　　 粗粗算來，起碼還得多掙個十兩銀子備着，才能安心。

　　 宋玉枝心裡算着這筆賬，一時間也有些沒頭緒。

　　 而此時比她還心急的，碼頭上還有一号人。

　　 不是旁人，正是那李貴了。

　　 端午前後，這厮靠着抽成，賺了個盆滿缽滿。

　　 端午一過，他的抽成直接呈現斷崖式下跌，莫說跟龍舟操練那會兒相提并論，就是跟四月裡，他剛把一衆閑漢組織起來時相比，都是完全不及的！

　　 眼看着到手的銀錢一天比一天少，都不夠應付他在城裡胡混了，李貴便火急火燎地到了這碼頭上，找到一衆小弟興師問罪。

　　 “我知道端午節前，碼頭上人多，你們的營生比素日裡好。
端午過了，自然得回落不少，可咋個可能落到四月裡的一半？
”

　　 他以為是這些人疏于看管，亦或者是誰吃了雄心豹子膽，把該給他的一部分銀錢給眛下了！

　　 故而語氣并不算多和善。

　　 誰知道一衆閑漢也是有苦難言，七嘴八舌地就訴起苦來——

　　 從前他們借着李貴的關系，搭上了城裡的富戶家的下人，這才能賺的那麼多。

　　 端午之後，全城都在熱議“宋記食府”。

　　 那些富戶既不是瞎子，也不是聾子。

　　 就算沒親眼去瞧遊街的熱鬧，也能從親朋好友、仆婦小厮的嘴裡聽說宋記的名頭。

　　 他們是沒有那份閑情逸緻親自往碼頭跑的。

　　 自然是讓自家下人去跑。

　　 下人再跟相熟的閑漢一提。

　　 閑漢們謹記李貴的吩咐，咬死了不送宋玉枝家的吃食。

　　 那些下人不過是收了李貴些許的好處，有個面上的交情，可沒工夫去管雙方有什麼恩怨糾葛。

　　 他們總不可能為了點微末的面子情，去和主家回複自己采買不到、完不成差事吧？

　　 李貴手下的閑漢不送，他們便找城裡的。

　　 城裡的閑漢可不會聽李貴的号令，收了銀錢就去辦差事。

　　 雖然時常要在碼頭上排好一會子的隊，但宋玉枝這邊會給排隊超過二刻鐘的客人送湯水。

　　 那種可口解暑的湯水，若是在城裡那得兩三文錢一碗，頂得上他們一趟跑腿的進項了，平時就是再渴都不會舍得買的。

　　 現下卻能免費喝到。

　　 而且因為宋玉枝攤檔上的飯食确實美味，即便是嘴刁一些的富戶，通常都能吃的滿意，手松一些的，還會給負責采辦的下人一些賞錢。

　　 那部分賞錢經過下人的手，偶爾也會漏幾文錢到閑漢手裡。

　　 一時間去宋記跑腿采買飯食，都成了一樣肥差了！

　　 城中消息靈通的閑漢，聽說誰家想要宋記的蓋澆飯，就跟貓見了耗子似的上趕着，殷勤又周到！

　　 一來二去，那些個富戶家的下人，也懶得再同李貴手底下的人合作了。

　　 還有一遭，碼頭上的商戶攤主也不是傻子。

　　 前頭不過是看李貴勢大，把生意最好的宋玉枝家都壓的沒了生意，才捏着鼻子答應下了那不平等的合作條件。

　　 現下宋玉枝家的生意比春日還好，且托宋玉枝的福，碼頭上來往的閑漢越來越多，他們何必接着再看李貴的臉色呢？

　　 還不如托城裡的閑漢捎帶東西呢！

　　 兩種因素之下，李貴手底下的閑漢的收入，可不是斷崖式下跌？

　　 “我前頭早就提醒過貴哥，說不能放任那宋小娘子……”那個素日裡負責探聽消息的耳報神忍不住嘀咕出聲。

　　 李貴心裡也是後悔不疊，本以為宋玉枝是秋後的螞蚱，蹦跶不了幾天。

　　 至多借着端午節，風光那麼一陣子。
等節日過完，還得跟從前一樣，被他轄制！

　　 哪裡想到宋玉枝花式手段那樣多，事先還未透出一點風來，被轄制的秋後螞蚱反而成了他！

　　 當着一衆小弟的面，李貴怎麼可能承認自己的錯誤？

　　 他不耐煩地打斷道：“現在還說那話頂啥用？
快想想後招才是！
”

　　 那耳報神沉吟半晌，終歸還是幫着出了主意，“不然貴哥親自跑一趟，再去和小娘子談談合作？
這次不提什麼按份抽成，隻和别家一樣，一趟收個兩文錢……或者一文錢也成！
”

　　 “若是能談成，以後她家的飯食隻讓我們送。
不隻能讓兄弟們乘着東風出出名，接到更多活計。
也能安住碼頭上其他商戶的活絡心思……”

　　 這也确實是沒有辦法中的辦法了，李貴到沒有一口否決，隻說：“前頭撕破了臉，鬧得那般難看，現下再談合作……那小娘子能同意？
”

　　 “那小娘子志不在碼頭，聽說馬上就要進城開店。
想來現下正需要銀錢。
俗話說‘人為财死，鳥為食亡’。
跟實打實的銀錢相比，貴哥和小娘子那頭那點矛盾算啥？
”

　　 李貴聽得不住的點頭，他自個兒不也是為了銀錢，現下願意去宋玉枝跟前賠禮認錯，伏低做小嗎？

　　 想來那小娘皮也是一樣！

　　 後頭他又同衆人仔細商量一番說辭，隔天一早，便又去了小攤檔上尋宋玉枝。