宋記剛開業的那個月，李英傑過去幾乎日日都來宋記報到。

　　 但自打兩家正式達成合作，李英傑就承擔起了清風客棧少東家的職責。

　　 上個月底兩家對賬，就是他同宋知遠一道完成的。

　　 手頭有了事情做，他便沒那麼多時間來外頭用飯了。

　　 偶爾挂念宋記的吃食，他都是讓客棧夥計來幫住客提吃食的時候，順帶給他捎一份。

　　 雖說上個月，宋記并未給清風客棧輸送過去多少住客，帶去實質性的盈利增長。

　　 但兩家終歸是綁在一起的合作夥伴，李英傑聽說宋記這裡有用得着他的地方，還是當即就應承下來。

　　 隔天中午，李英傑過來了宋記。

　　 他為人不壞，人緣頗好。

　　 宋記的一衆熟客裡，有些人閑來無事也愛去賭坊裡小賭兩把。

　　 之前李英傑同他們碰上，也不介意當他們的指路明燈，讓他們一道體驗一把十賭九赢的快樂。

　　 他這日剛到宋記附近，就有人主動上前同他寒暄。

　　 “這不是‘子八十’賭神嗎？
久不見你的蹤影了，今日真是稀客！
”

　　 “李賭神早先帶我們在賭坊大殺四方，哥幾個都念着你呢！
别是發财了，就不認我們這些人了。
”

　　 李英傑擺手道：“哥幾個别打趣我了，我是啥德興，大夥兒還能不知道嗎？
我不過是被拘在家裡，這才不得空過來罷了。
不過說到發财，我倒确實遇到個好機會。
”

　　 聽他這樣一說，幾人紛紛正色，豎起耳朵等着聽。

　　 他們說着話就到了宋記門口，也是趕巧，宋玉枝剛讓人端出新出爐的奶酪月餅。

　　 連日來葉兒和葵兒好一番埋頭苦練，總得到了宋玉枝的認可。

　　 她們做出來的奶酪月餅，巴掌大小，色澤金黃，奶香濃郁，讓人光是看着和聞着都食指大動。

　　 李英傑的注意力一下子就被吸引住了，“前兩日就聽說小娘子家，推出了新口味的月餅。
可惜你家之前都是先緊着預訂禮盒的客人，不把這奶酪月餅散賣……今日來得早，不如來得巧。
說啥都得賣我兩塊！
”

　　 說着話，李英傑拿起餐盤，長腿一跨，站到了擺放奶酪月餅的窗口前。

　　 其他人還等着聽他的“發财大計”呢，自然都跟在他身邊，一道排起隊來。

　　 宋玉枝笑着解釋說：“諸位放心。
先前奶酪月餅隻我自己做，我一個人的時間和精力到底有限，故而隻能把這新口味月餅，優先供給已經付過銀錢的客人。
今日我家徒弟已經能獨立制作這新月餅。
所以諸位都能買。
”

　　 一邊說，宋玉枝一邊按着李英傑的要求，給他裝上了兩塊奶酪月餅。

　　 李英傑不動聲色地跟宋玉枝交換了眼神，不以為意地拿起一塊月餅吃了起來。

　　 那奶酪月餅的表皮，比一般的月餅更酥松綿軟，咬上一口，濃郁的奶香撲鼻而來，在唇齒間彌散。

　　 下一瞬，香甜軟糯的奶酪餡料滑入口中，比牛乳本身更香更甜！

　　 李英傑平素并不算多喜歡甜食，這一口下去他卻是享受地眯了眯眼，“香濃軟糯，甜而不膩。
這一口下去，跟灌了一斤牛乳下肚似的！
難怪小娘子家這新口味月餅供不應求！
”

　　 說着話，李英傑餘光又注意到了旁邊櫃台上的異樣——

　　 那裡并沒有放熱菜，而是一字排開放上了許多大盆，大盆裡有黃瓜，豆芽，花生，面筋等各色菜碼，和蒜汁，麻汁，陳醋，紅彤彤的辣油等各色調味品。

　　 李英傑的目光驟然一亮，“這是冷淘？
！
小時候，我爹帶我去過漢中，我在那裡吃過！
”

　　 所謂冷淘，也就是後世所說的涼皮涼面。

　　 夏日裡，還有什麼比這個更應季的吃食呢？

　　 宋玉枝早就想推出了，無奈先前人手不足，後頭呂掌櫃來了，她又開始忙着烤鴨子、片鴨子和做月餅……

　　 便一直騰不出手來弄。

　　 好在葉兒和葵兒聰慧又上進，連她們之前從未接觸過的奶酪月餅，都做的有模有樣了。

　　 宋玉枝今日上午還算得閑，便鼓搗了出來。

　　 李英傑知道這個，宋玉枝便不用為他解釋怎麼吃了，隻讓人把新寫好的價錢牌挂上——

　　 冷淘分大小碗，大碗三十文，小碗二十文，一勺辣油另外需要加十文錢。

　　 “我來個大碗的！
菜碼和調料我都要，多放醋！
再來一勺辣油！
”

　　 宋玉枝拿出一個大盆，動作迅速地把每個大盆裡的東西都加了一遍，最後用長木筷在盆裡快速攪拌，倒入海碗。

　　 尋常的動作，在她做來就是格外的張弛有度，賞心悅目。

　　 但李英傑根本顧不上欣賞，隻不錯眼地看着大盆裡的冷淘。

　　 眨眼的工夫，翻拌均勻的冷淘就端到了李英傑手上。

　　 吃這個的話，就不必再配熱菜了，李英傑結完賬上了二樓。

　　 那幾個主動和他寒暄的客人，還等着聽他的下文，便也有樣學樣，一人要上一碗。

　　 後頭他們跟着上了二樓，同李英傑坐到了一桌。

　　 李英傑已經迫不及待地動起筷子。

　　 宋記的冷淘口感柔滑細膩，既有柔軟的質地，又有彈性和嚼勁，每一根上頭還都裹着由香濃的麻汁，酸爽的陳醋，和極具沖擊力的辣油、蒜汁調配而成的醬汁，再配上清爽的黃瓜，香脆的花生米，松軟韌勁、吸足了醬汁的面筋……

　　 口感豐富，清新酸爽！

　　 确實是李英傑小時候吃過的正宗漢中冷淘，卻又比他記憶中的更好吃！

　　 李英傑越吃越開胃，直到那幾個同他搭話的客人，實在是等得不耐煩了。

　　 有個急脾氣的漢子出聲催促道：“李賭神，李大哥！
你倒是把話說完啊，哪兒有特地把話說一半，故意賣關子，吊人胃口的？
”

　　 人在夏日裡的脾氣，總是會急躁一些的，加上那人本身嗓門也大。

　　 這幾句催促嚷得響徹整個宋記二樓。

　　 引來一衆食客紛紛側目。

　　 同桌其他人趕緊對那漢子搖頭，示意他收聲！

　　 事關發财的計劃，李英傑肯同他們說，那已是難得。
不願意說了，那也是人之常情。

　　 哪有人會把這種計劃公之于衆的？

　　 催促的那人會意過來，神色讪讪地閉了嘴。

　　 沒成想，李英傑要的就是這個效果。

　　 他把最後一口冷淘咽下肚，一邊意猶未盡地擦嘴，一邊歉然道：“兄台别急，都是我的錯。
不對，該說是宋記吃食的‘錯’，把我給勾得忘記說話了。
我說的發财機會也不是旁的，就是去吉祥酒樓買禮盒，赢那金月亮！
”

　　 他這話一說，同桌其他人連同那漢子在内，臉上都露出了失望的神色。

　　 “這算哪門子發财的好機會？
誰不知道吉祥酒樓的禮券抽獎活動啊！
”

　　 “對啊。
且不說吉祥酒樓的月餅禮盒上來就要十兩銀子，不是我們這樣的一般人負擔的起的。
隻說近來好些大戶人家，都去吉祥酒樓下了訂，少說已然賣出去上百盒……”

　　 “又不是人人都是你似的，鴻運當頭，逢賭必赢！
”

　　 說着說着，衆人察覺對不對勁了。

　　 “你的意思是，你要去抽那金月亮？
”

　　 他賭神的形象已經深入人心。

　　 連宋玉枝這見多識廣的現代人，先前都感歎過他歐皇的體質。

　　 他要是參加，别人不就注定成陪跑了？
！