對宋記完全不熟悉的生客，尚且被宋玉枝鼓搗出來的煲仔飯給吸引了注意力。

　　 一些去過宋記消費的熟面孔，就更别說了。

　　 要擱平時，這些人中的絕大多數，在宋記一餐的消費都不會超過二十文。

　　 但架不住長纓街上的物價貴，一壺茶水都要幾十文，一個座位都要十文錢。

　　 能頂飽的正餐就更别說了，怎麼也要上百文錢。

　　 偏偏他們又去不得别處，去了别處用飯再回來，可就要再掏十文錢才能再次入座。

　　 而且後頭的座位，還肯定不如他們現下占着的這麼好！

　　 好些人一邊埋怨附近這麼些兜售吃食的，卻偏偏沒有一家物美價廉的，一邊隻能默默挨餓，想着再來的話，一定得帶上幹糧。

　　 于是他們聽說是宋記推出的新鮮吃食，價格還比附近的都便宜，且送過來跟剛出鍋的沒區别，都不用看齊掌櫃和楊掌櫃的“吃播”，便多半也會秉持着對宋記、對宋玉枝的信任，掏銀錢購買。

　　 鐵牛和張栓子開始有條不紊的忙碌——

　　 鐵牛把兩人現下帶來的煲仔飯賣給客人，張栓子則是統計需要另外加菜的訂單，領上不想在涼棚裡待的客人，往宋記鋪子裡回。

　　 在這段時間裡，周氏已經馬不停蹄地又新縫好了兩對手套。

　　 張樁子和張柱子也背上了嶄新的背簍，到了長纓街上。

　　 多加了兩個人過來售賣，需要的地方就更大了。

　　 一背簍的砂鍋又那麼沉，總不能讓他們這幾個半大小子一直背着。

　　 宋玉枝想到了這層，在讓第二批夥計出發前，就新交代了這樁事。

　　 張家兄弟到場後，張樁子作為代表，同齊掌櫃見了個禮，就開口詢問齊掌櫃，方不方便把這張桌子讓給宋記？

　　 如意酒樓的涼棚裡散座好尋，想單獨要一張桌子，卻是需要預定的。

　　 像齊掌櫃這樣的，就是晨間在這裡聽了一程子說書，嫌散座那裡人擠人，擠得胖胖的他不能動彈，又被說書吊足了胃口，便事先給了定金，定下了現在落座的這張桌子。

　　 宋玉枝事先并不知道今日吉祥、如意兩家要發大招，便也沒占到先機來預定地方。

　　 現下涼棚隻有散座，不見一張空桌。

　　 若是臨時再找地方，少不得還要費一番手腳工夫。

　　 “東家還說了，若是您覺得方便，她來出這座位銀錢。
若是您覺得不方便也是無礙的……”

　　 齊掌櫃立刻擺手打斷了他的話，“這有啥不方便的？
方便的很！
也别提啥銀錢，提了我跟你們東家急！
你們盡管就在這裡賣煲仔飯。
”

　　 别說他和楊掌櫃午後就得回鋪子裡上工。

　　 就算他們本打算在這待上一整個白日，沖着宋玉枝主動給他們送煲仔飯嘗鮮的心意，他都生不出半點不情願！

　　 應承下之後，齊掌櫃和楊掌櫃又隻略坐了片刻，見小夥計們分工合作，默契十足，并不需要人操心什麼，便一道起身離開了涼棚。

　　 一如宋玉枝所說，這日如意酒樓前的熱鬧一直持續到傍晚。

　　 傍晚時分，台上的三寸舌正式退場，如意酒樓前的夥計魚貫而出，開始拆涼棚。

　　 宋記的一衆小夥計便齊齊往鋪子裡回。

　　 宋玉枝在鋪子裡準備好了一大鍋冰鎮的綠豆湯。

　　 小夥計們進了店，趙大娘一個個幫忙卸背簍，遞帕子擦汗。

　　 等他們上了二樓坐定，宋玉枝和倆徒弟一道把綠豆湯盛出來，端到他們面前。

　　 小夥計們雖然累，比過去都累，但個個臉上都帶着笑。

　　 宋玉枝從不是吝啬的東家，送出去售賣的煲仔飯，比鋪子裡的貴五文錢。

　　 那五文錢就是給他們的，等于每背出去賣掉一份煲仔飯，他們就能在工錢之外，多掙個五文錢。

　　 于是一邊喝着冰鎮爽口的綠豆湯，小夥計們一邊就迫不及待地地開始報賬，上交銀錢。

　　 “我攏共賣出去了十鍋煲仔飯。
我多掙了五十文錢！
”

　　 “我也不差，我賣出去了八鍋，額外掙了四十文錢呢。
”

　　 “我去的晚，但是運道好，也賣出去了八鍋！
”

　　 張栓子笑着搔了搔頭，“我中間回來過幾趟，怕銀錢放身上會丢，都上交給知遠了。
我也不記得賣出去多少了。
”

　　 正說到這，宋知遠捧着賬簿過來了。

　　 張栓子不記得，宋知遠卻是早就把他的進項都給入了賬的。

　　 現下把其他人的收入一一記錄，又清點過他們帶回來的銅錢，宋知遠核算了他們這日的“戰果”——

　　 一整個下午，宋記的小夥計攏共賣出去四十餘份煲仔飯，為宋記帶來了二兩多銀子的進項。

　　 煲仔飯裡頭的料擱得足，但一份五十文的售價，賺頭并不少，盈利怎麼也超過一兩銀子了。

　　 把定制這批小砂鍋的本錢都給賺回來了不算，甚至還有盈餘。

　　 更别說，因為這煲仔飯，還往鋪子裡引了不少客人，讓宋玉枝把午間準備的、平時數量一半的各色菜肴，都給賣空了。

　　 不至于造成浪費和虧損的同時，還做到了往日一半的營業額。

　　 同附近的其他酒樓食肆門可羅雀的情形相比，不知道好了多少！

　　 而小夥計們裡，鐵牛和張栓子銷售業績最好，額外進賬了五十文錢，其餘幾個後去的小子裡，最少的也有二十文錢！

　　 宋玉枝不由也跟着松了口氣。

　　 現下她掙銀錢的目的，不再是隻為了改善生活，更也是為了應對不知道何時到來的動亂。

　　 這要是鋪子裡的進項落下去了，她便不能像計劃好的那樣，把上個月的大頭盈利，拿來囤糧囤藥了。

　　 好在，事實證明，“山不就我，我去就山”的策略是可行的！

　　 鋪子裡的進項加上小夥計們售賣煲仔飯的盈利，總體沒比過去下跌多少。

　　 算完賬，外頭天色黯淡。

　　 宋記一直不售賣酒水，晚市的生意本就普通。

　　 水匪作亂事件之後，人心惶惶，豐州城的百姓若是沒有特别的事，晚間便不會在街上亂逛亂走了。

　　 今日宋記附近冷冷清清，好些鋪子都提早收工了，放眼一瞧黑漆漆一片，就更沒客人過來了。

　　 宋玉枝見大家都累得不輕——出去了一下午的小夥計們就别說了，跟當了一下午的苦力沒區别，鋪子的其他人更也是一刻都沒得閑，既要做原本的活計，又要充當臨時跑堂，招呼被煲仔飯引流而來的客人。

　　 加上一鍋鍋煲仔飯需要用到不少柴火，劉大全一整個下午都沒顧得上喝一口水，劈柴劈得斧子都快掄冒煙了。

　　 宋玉枝便也提早打烊，讓大夥兒趁早歇着去。