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第190章 做嗆蟹

福氣小漁女 魚香肉絲包 6278 2025-01-21 14:27

  等吃完早飯,林小漁就給肖泉拿了個小缸,又給他打包了六個茶葉蛋,“肖大哥拿着吃,這茶葉蛋,泡一夜的湯汁兒,明兒起來更好吃。

  “那,那就謝了。

  肖泉本來想推辭,但是茶葉蛋這麼好吃的東西,他得帶回去給家裡的孩子,他家幾個孩子都念叨好幾回了。

  他心裡也想着,下次漁船打了好東西,會第一時間來告訴林小漁。

  将肖泉送走,林小漁就拿了五兩銀子還給了柳三。

  “柳大哥謝謝你了,你這難得在家也沒睡好,還為了我的營生起了這麼大早。
”林小漁說着也不知道怎麼感謝他好了。

  “沒事兒,隻要能賺錢就行,你趕緊收拾,萬一螃蟹死的多了劃不來。
”柳三催促道,一邊把早飯裝在籃子裡帶回去給柳絮吃了,他都跟林小漁這麼熟了,自然皮比較厚實了。

  這邊柳絮剛出門,田小籬就起來了,一邊打着哆嗦一邊道:“小漁姐,我睡過頭了,我這就去做飯。

  等去了竈房,瞧見都已經有空碗筷了,才知道林小漁她們都吃過了。

  “你快去吃飯,等下幫我弄螃蟹吧。
”林小漁蹲在一桶又一桶的梭子蟹前面,也有些發愣,這麼多螃蟹她要咋弄。

  呂成行遞了一張小凳子過來,她就順勢做下了。

  “先挑大隻的去留客樓吧。
”林小漁嘀咕道。

  這時呂成行取起一隻對林小漁道:“這螃蟹不是越大就越好,螃蟹要越肥才越好。

  “那隔着殼得怎麼看?
”林小漁兩眼亮晶晶的就看着呂成行,一聽這話就知道這厮是知道怎麼看螃蟹肥不肥了。

  隻見呂成行拿起一隻螃蟹,翻過來它的白肚皮道,“你看着殼子尖尖的兩旁,越是發黃就說明這梭子蟹肉多而且膏肥,膏都頂到殼這裡了。
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  “還有呢?

  “最好是等太陽出來的時候,也是看殼子兩邊,太陽光照應下,兩邊肉都能瞧清楚的。
”呂成行道。

  這話惹得林小漁給了他一個白眼吃。

  天都還沒大亮呢,哪裡來的太陽。

  呂成行又道:“還有個笨辦法。

  “快說吧,我這笨人急需笨辦法,到時候聽了還要挑揀。
”林小漁嘀咕道。

  呂成行直接拎起一直螃蟹,在它最小的那隻腳上掐了一下,“你試試,肥的螃蟹和瘦的螃蟹,肉是不一樣多的,掐的感覺也不一樣。

  林小漁試了幾次倒是掌握了這個方法。

  她就開始挑揀了起來,幸好這些螃蟹離水也沒多久都是活蹦亂跳的,她挑揀了胖瘦又将螃蟹一隻隻的捆了起來。

  沒一會兒田小籬就出來了,林小漁将呂成行教的法子依樣畫葫蘆的告訴了她,三個人開始挑揀果然就快了許多。

  牛婆婆來的時候看到院子裡滿滿的都是螃蟹。

  捆好的螃蟹還裝在大木盆子裡,一隻隻捆了腳擺着,“這昨夜裡趕海抓了這麼多螃蟹啊,這也太稀奇了吧。

  “牛婆婆你仔細點瞧,這是梭子蟹。
”林小漁笑着說道。

  現在捆得差不多了,她剛才跑去竈上也蒸了八隻呢,到時候大家都嘗嘗這個鮮貨。

  “小漁姐,酒樓這麼多是不是多了?
”田小籬瞧着挑出來的肥肥的十桶螃蟹。

  林小漁估摸着留客樓頂多能吃下三桶螃蟹,一桶就約莫有三十隻螃蟹了,這要是死了的話,蟹肉就會變糊,不是一絲絲的那種口感了。

  “等我想想。
”林小漁抵着下巴。

  “能腌起來嗎,和泥螺一樣。
”牛婆婆看着家裡排成排的腌泥螺大缸,這先前腌制的賣出去了,連夜就叮囑了趕海的人,多撿泥螺。

  泥螺不是稀罕貨,所以這幾日都是撿回來的泥螺比較多。

  “腌了梭子蟹可就不新鮮了……”林小漁一邊說着,腦子裡突然想到了嗆蟹,這前世也是某個沿海城市的特産呢。

  不過這嗆蟹是生的,一般人不太容易接受,但是愛吃海貨的,這嗆蟹絕對是鮮中之鮮,不如弄點試試。

  “我有法子了!
”林小漁道。

  牛婆婆和田小籬都滿含期待的眼神看着林小漁。

  嗆蟹是比較簡單的,她以前去沿海城市玩的時候,随便一家快餐店都有的賣,不過這東西愛的人愛死,剩下一大批不敢試的。

  她就屬于那種試了之後且挺喜歡的,所以還問了老闆做法。

  簡直簡單的不行。

  林小漁就挑選母的梭子蟹出來,螃蟹公母是很好辨别的,公的肚臍蓋是尖尖的差不多是三角形的,母的是圓圓的,是橢圓形的。

  将螃蟹的蓋打開,去掉腮,就用白酒泡一泡。

  牛婆婆在一邊皺着眉頭看着,嘀咕道:“這麼多酒,味兒會不會太重了。

  林小漁搖了搖頭,不知道該如何和她解釋殺菌這個詞,還是一開始就不要說這個詞的為妙。

  然後她又按照比例調制好了鹽水,将泡過的螃蟹放在鹽水裡加上姜、蒜瓣、一點花椒,就開始腌制了。

  這頭一次做,她就做了二十隻。

  “就這樣?
”牛婆婆在邊上看了好久,第一次見林小漁腌制用生水,她都忍住了,現在看腌下去了也不煮一煮,實在是忍不住了。

  “對,到下午就差不多能吃了!
”林小漁琢磨道,天氣熱的話腌制的也快一點,中午就放在太陽下曬着就成。

  牛婆婆的眉頭幾乎都要打死結了一般。

  林小漁自然知道牛婆婆在擔心什麼,忙道:“别擔心,當初的腌泥螺你也不是怕不好吃嘛,現在不是吃得也挺香。

  “那倒是。
”牛婆婆點頭道,但是還是覺得這螃蟹都是生的,到時候咋吃啊,吃生的不像個野人一般嘛,“那到時候你先嘗嘗。

  “婆婆你還怪精明的嘛!
”林小漁忍不住發笑。

  “讓我來吧,我相信小漁姐做的東西都很好吃!
”田小籬乖巧的開口,兩眼亮晶晶的看着林小漁,林小漁就是她的偶像。

  “行了,現在想吃還早呢,到時候一人隻能吃半隻,都要留着賣的。
咱們先去吃煮好的螃蟹吧。
”林小漁推着大家進竈房吃清蒸的梭子蟹了。

  這一下,唐三對于時間、位置、距離的把握非常精确。

  他很清楚,就算自己有着一身唐門絕學,也有着三階的玄天功修為。
可是,狼妖天賦異禀,身體強大,正面對敵的話,自己未必是對手。
尤其是他年紀小,氣血不足,肯定無法久戰。
如果不是那變身人類強殺了一頭狼妖,面對兩頭三階狼妖他都未必會出手,自己的小命才是最重要的。

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  但是,一旦他出手,就必然要命中才行。

  狼妖此時正處于極度的憤怒之中,所以,直到唐三的手掌已經拍擊到了他的眼睛側面時,他才驚覺。
猛的一扭頭,狼口直奔唐三咬來。

  唐三的另一隻手卻在這時一把抓住了他的衣服,借助自己身形瘦小的方便,一拉狼毛,改變了自己的方向。
幾乎是貼着三階狼妖胸口的位置一個翻轉就到了狼妖的另一側。

  右手食指、中指并成劍指,玄玉手催動,令兩根手指閃爍着潔白的玉色,閃電般刺向正回過頭來的狼妖眼睛。
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  “噗!
”纖細的手指幾乎是瞬間傳入溫熱之中,論身體強度,唐三肯定是遠不如這三階狼妖的,但被他命中要害,同級能量的情況下,就再也沒有僥幸可言了。

  玄天功在玄玉手的注入下,幾乎是旋轉着掼入那狼妖大腦之中。
以至于狼妖的另一隻眼睛也在瞬間爆開,大腦已經被絞成了一團漿糊。
咆哮聲就像是被卡住了脖子一般嘎然而止,強壯的身軀也随之向地面跌落。

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  唐三腳尖在他身上一蹬,一個翻身就落在了較遠的地方。

  這一擊能有如此戰果,還是前世豐富的戰鬥經驗幫了他。
孩童瘦小的身軀和黑夜是最好的掩護,再加上那三階狼妖正處于暴怒之中,感知減弱。

  正面對抗,唐三的玄玉手都未必能破開狼妖的厚皮。
可是,眼睛卻是最脆弱的地方,被刺破眼睛,注入玄天功能量,那就是死的不能再死了。

  雙腳落地,另外一邊的三階狼妖也已經沒了動靜。
唐三這才松了口氣。
他沒有急于去查看那人類,而是迅速趴在地上,将耳朵緊貼在地面,傾聽周圍的動靜,看看還有沒有追兵追來。

  以他現在的實力,正面對抗三階狼妖都很難,技巧再好,幼小的身體也太孱弱了。
一旦被狼妖命中一下,很可能就緻命了。
剛剛那看似簡單的攻擊,他其實已是全力以赴,将自身的精神意志提升到了最高程度。

  周圍并沒有其他動靜出現,顯然,追殺那能夠變身人類的,隻有兩名三階狼妖而已。
這也讓唐三松了口氣,不然的話,他就隻能是選擇逃離了。

  他這才走向那名人類,同時也保持着警惕。

  當他來到那人近前的時候,頓時發現,那人身上之前生長出的毛發已經消失了。
令唐三的心跳不禁增加了幾分。

  以他幼年的處境,和那變身人類又非親非故,之前最穩妥的辦法自然是不出手,等狼妖離開。
可他還是選擇了出手。
一個是因為這被追殺的是人類。
還有另一個重要的原因就是他剛剛的變身。

  在唐三原本的鬥羅大陸世界之中,就有一種擁有獸武魂的魂師,能夠具備類似的能力。
還可以通過修煉獸武魂而不斷成長,變得強大。

  如果在這個世界上也有類似的能力,對于他來說,要是能夠學到,對自身實力提升自然是大有好處的,也更容易融入到這個世界之中啊!

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