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第四百零九章 叫花燒烤蜜汁雞

福氣小漁女 2424 2025-01-17 11:29

   “小漁姐,我已經準備好了幾個肉餅子,沒敢弄多了,怕路上吃不完壞掉。
”田小籬把幾個顔色焦黃的餅從包袱裡拿了出來,秋秋央求道:“娘,現在吃嗎?

   “小饞貓,現在不行。
你吃了涼餅子,等會鬧肚子可找不到茅房。

   “哦。
”秋秋扁扁嘴,又摸了摸自己的小肚子,娘說的話都能成真,她不吃了,鬧肚子可疼了。

   等了一會,呂成行和林三強一個人抱着一大堆柴火回來了,秋秋一見呂成行就沖了過去,“爹,秋秋要餓死了。

   呂成行手裡抱着柴火,隻能低頭對着乖巧的女兒笑了笑。

   這裡避風,一下子就點燃了,火苗竄的老高。

   鍋子也是早就帶好的,把餅子放到鍋裡熱來一會,揭開鍋那白氣一下子就冒了出來。

   “婆婆,這麼長時間餓了吧。
”林小漁趕緊先給牛婆婆拿了一個餅子,他們年輕人不要緊,别再把牛婆婆給餓出個好歹來。

   熱的時間并不長,其他的都溫和,就是中間的燙了,餅子也沒被水汽打濕,焦黃的皮子看起來很喜人。

   牛婆婆接到餅子之後,先給了秋秋,慈愛道:“可餓壞咱們的小秋秋了,婆婆剛才聽到秋秋的肚子都轱辘叫了,快吃點墊墊。

   “婆婆先吃,秋秋後吃。
”盡管肚皮已經餓憋了,秋秋還是忍着沒一口咬下去。

   呂成行把柴火調了調,火焰一下子又大了不少,不需多久,其他餅子都摸着燙了才拿出來。
一人一個肉餅子吃着,樹蔭下風聲嘩啦啦的,大太陽透過綠葉投射下來,灑在衆人的身上。

   林小漁咬了一口黃橙橙的餅子,肉餡和面皮的結合,糅雜出的味道噴香,她不禁想到,這場景怎麼那熟悉呢?
上輩子的春遊野炊不正是這個樣子。

   “這裡沒有林子,否則可以打點野味回來。
”呂成行吃了一個餅子就不肯再吃了,林小漁知道他是怕晚上不到客棧,到時候她們不夠吃。

   “這樣就挺好,你再吃幾個。
包袱裡還有不少。
”林小漁又遞了個餅子給呂成行,田小籬也趕緊道:“姐夫,你吃就行。
包袱裡的咱們幾個人管夠。
三哥也是,吃不完的!

   林小漁抓起幾個肉餅子塞到自家相公和三哥手裡,嗔怪道:“吃吧,咱們不缺糧食!

   一家人吃了午飯便又開始趕路,第二天恰巧路過了一處林子,呂成行抓了一隻咕咕叫的野雞,秋秋眼饞的看着道:“娘,我們有肉吃了。

   柴火堆燒的老高,呂成行殺了“咕咕”叫的歡實的雞,林三強剛想給野雞拔毛就被林小漁阻止了。

   “三哥,這野雞毛留着。

   林三強疑惑道:“小妹,這野雞留着毛沒法吃的,得拔了。

   “我當然知道,三哥你隻需要去掉雞内髒就好,剩下的就交給我。
”林小漁笑了笑,此情此景之下,不做一隻叫花雞簡直浪費了大好時機。

   “小籬,走,我們去弄點黃泥。

   “小漁姐,等我。

   林小漁和田小籬弄了一大捧黃泥,用水潤濕了黃泥,林三強好奇的圍在旁邊看,“小妹,這黃泥是用來做什麼的?
這奇特的做法,我還從未見過。

   把黃泥攪拌完畢,林小漁給帶毛的野雞塗上黃泥、把塗好的雞放在火堆中烘烤。

   林三強又看着被包裹的緊實的黃泥好奇道:“小妹,你這叫什麼做法?
你三哥我也算是走南闖北過了,怎麼從來就沒見過雞能這麼燒着吃?

   “三哥,這叫叫花雞。
等會熟了之後,黃泥也幹了,剝去泥殼,正好也能省去了拔毛的過程,到時候我們再刷上點醬料,可好吃了。
”林小漁邊說着邊用水洗幹淨了手上的黃泥,秋秋以好奇的眨巴着眼睛,“娘,沒拔過毛的雞能吃嗎?
還有叫花雞,是叫花子才能吃得雞嗎?

   “能吃,怎麼不能吃?
到時候你可别搶!
這道菜确實是一個叫花子獨創的,但我們也能吃啊!

   秋秋吐了吐舌頭,“我肯定不搶。

   時間一點一點過去,轉瞬間已經濕透的黃泥似乎又再次被烤幹,估計時間差不多了,林小漁便道:“相公,熄火。

   用叉子把這黃泥給叉出來,再用硬的樹枝把層層包裹的泥塊給鑿開,黃泥塊龜裂開,最後露出了一整隻幹幹淨淨,一點雜毛沒有的雞肉。

   “小籬,把我們車子裡的醬料拿來。

   “小漁姐,早就備好了。

   林小漁把蜂蜜一點點的在野雞外皮上塗勻,指揮呂成行,“咱們燒烤。

   呂成行幹活麻利,不一會兒,篝火就被架了起來,一整隻野雞被綁在篝火上,林小漁拿着刀子左劃一刀,右劃一刀,把蜂蜜抹了一點在劃開的皮上,撒上孜然和調料。

   接下來的就是不停的翻烤,也不知道過了多久,這野雞被烤得冒了油,一滴滴黃色的油花落了下來。
外皮也變得棗紅明亮,那香味兒就不要往鼻子裡撲。

   “吃飯喽!

   馬車裡有盤子,一整隻雞被撕成一條一條的放在盤子裡,都沒有外人秋秋直接上了手,吃的都沒嘴說話了。

   “确實不錯,一點也不柴這個肉,有點發甜。
”林三強也撕了一條雞皮吃,放在嘴裡特有嚼勁。

   林小漁自己倒是沒先吃,割了一塊雞大腿上的肉給牛婆婆,“婆婆,這塊肉肥,沒有骨頭還不硬,你嘗嘗。

   “我老婆子真是跟着你享福。
”牛婆婆把雞肉放在嘴裡嚼了嚼,也是吃的一臉幸福。

   一家人把肉餅子給熱了熱,配着這個外焦裡嫩的叫花燒烤蜜汁雞,别提多美。

   他們終于在第三天的時候到了縣城。

   人群熙熙攘攘的,一路上都在小路上走,連個人都沒見到,乍然見到人煙之後,林小漁還有些不适應。
有人煙的地方就有賣吃食的,他們的幹糧不多了。

   “小籬,我們還有多少幹糧?
”林小漁撩開馬車簾子打量着外邊的縣城,這裡和李陽縣比起來人少得多,賣東西的也少,看起來很荒涼。

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