第666章 段知府
向來喜靜的安小暖忍了一個月,終于忍不下去了!
眼看着新來這六個人做事情越來越穩妥,她便讓劉磊落趕緊把人送回杏花村去,安排到各個崗位上。
劉磊落也想回去看看他娘和他妹妹,當天晚上就收拾了行李,第二天一大早,便拉着五個人走了。
是的,隻拉了五個。
拉了覃阿良和董靜秋,阿二跟春菱還有夏至。
趙大妮沒回去,留在這照顧安小暖和三丫。
阿大也沒走。
用劉磊落的話說,家裡總得留個男人才安全。
而阿大跟阿二這兩個人,阿大明顯要沉穩安靜一些,阿二就比較聒噪。
于是,安小暖想都沒想,便讓劉磊落把聒噪的那一個送走。
大寶已經去鹿鳴學院上學了,二寶也住在武館裡。
劉磊落帶着五個人離開寶山府,寶山府的家裡就隻剩下安小暖和三丫,還有阿大和趙大妮。
嘿嘿。
四個人住一個宅子,安小暖的快樂又回來了。
正巧,前兩天趙大妮出去買菜,帶了幾個很大的芋頭回來,一直都沒有做。
現在家裡安靜下來,安小暖心情一好,便決定做點反沙芋頭吃吃。
?
反沙芋頭外脆内香,安小暖很是喜歡。
隻是這道吃食做起來不容易,必須得掌握好糖漿的火候,挺費神的。
因此,安小暖穿越過來以後,從未做過這道吃食。
當她拿出芋頭,将芋頭皮削掉,并把芋頭切成條狀時,趙大妮就圍了過來:“嬸子,您這是要做什麼?
”
“做好吃的。
”
安小暖應了聲,便吩咐道:“去洗鍋燒火,我要炸點芋頭。
”
“好咧。
”
趙大妮應得爽快,手腳也麻利。
等安小暖把芋頭條切好時,她的鍋已經洗幹淨了,火也燒了起來。
安小暖往鍋裡倒了油,油熱以後,便放入芋頭條炸至表面脆硬。
炸好的芋頭撈出來,再熬糖漿。
糖加水用小火慢熬,熬到濃稠且變色時,再倒入炸好的芋頭條,慢慢翻炒,讓芋頭條均勻裹上糖漿。
糖漿裹好後,把火熄滅,繼續翻炒,等待糖漿冷卻,芋頭條上的糖漿就會結成糖霜。
在芋頭條即将結成糖霜前,撒上一把小蔥,味道會更香。
其實在熄火後,如果能把鍋頭擡離竈口,放到地上去翻炒,會結霜更得快,因為離開了竈口,鍋頭降溫降得快。
但是這年頭的鍋又重又大,連洗鍋都是在竈上洗的,根本不方便搬動。
所以安小暖隻能在竈上翻炒冷卻,等裹在芋頭條上的糖漿反沙結成糖霜時,她的手都要廢掉了!
“哇,好香啊!
”
趙大妮聞着香味過來了,伸手就拎了一塊來嘗:“看着跟糯米果子差不多,可吃起來卻完全是兩種味道!
”
“那當然。
”
安小暖也拎了一塊丢進嘴裡,好吃得眼睛都眯了:“糯米果子是用糯米粉做的,香脆可口。
可芋頭不一樣,芋頭雖然也油炸過,但它是表面酥脆,裡頭軟綿,口感相差還是挺大的。
”
趙大妮又拎了一塊:“口感雖然不同,但還是很好吃啊!
”
正巧這時,阿大買了柴回來。
趙大妮便趕緊招呼阿大過來:“快,快過來吃芋頭!
”
“好咧,這就來。
”
阿大笑得憨厚,還以為中午家裡不做飯,随便煮了點芋頭呢。
結果一進竈房,就看到一種很新鮮的吃食,他從未見過。
拿起筷子夾了一塊,卻不急着吃,而是放到鼻子旁聞了聞:“這是什麼?
還怪香的。
”
“這是芋頭!
”
趙大妮不知道這種吃食叫什麼名字,隻知道是芋頭做的。
“芋頭還能做成這樣?
”
阿大嘀咕了句,将那塊反沙芋頭放到嘴裡。
才嚼兩下,他眼睛就亮了,趕緊誇趙大妮:“大妮,你手藝越來越好了,芋頭做得比龍肉還好吃!
”
趙大妮聽言,好笑道:“這可不是我做的,這是小暖嬸子做的。
”
阿大滿頭問号:“小暖嬸子還會下廚?
”
趙大妮:“怎麼?
你還不信啊?
我跟你講,小暖嬸子的廚藝比我的廚藝還好!
”
阿大:“我不信,我都來家裡一個多月了,也沒見小暖嬸子做過飯。
”
趙大妮:“那是因為之前家裡人太多,每天吵得嬸子心煩意亂,嬸子當然沒心情進竈房了。
現在就咱們四個在家,你等着瞧吧,嬸子會做的吃食可多了!
”
阿大:“那我豈不是有口福了?
”
趙大妮:“喂喂喂,擦擦你的哈喇子!
”
安小暖隻當沒聽見阿大和趙大妮的對話,自顧自将做好的反沙芋頭裝成了四份。
一份留在家裡吃,一份讓阿大送去鹿鳴學院,給大寶吃。
還有兩份,她親自送去東方武館,分别給二寶和東方館主吃。
上次東方館主介紹潘牙人給她認識,她商鋪都買好一個月了,都還沒去謝過東方館主。
趁着這次做了點新鮮的吃食,正巧送過去,好好道個謝。
……
來到東方武館時,東方館主正在跟一個中年男子閑聊。
那中年男子一身正氣,看起來很是正派。
安小暖見自己來得不是時候,便想把食盒交給武館裡的一個青年,讓那青年将食盒帶給二寶。
可誰知,和食盒還沒給出去呢,東方館主便朝她招手:“安小妹,這回又做了什麼好吃的?
”
得咧。
安小暖見東方館主都喊她了,她也不好直接走人,隻能提着食盒上前:“随便做了點小零嘴,想着拿來給二寶和東方館主嘗嘗,沒打擾到您吧?
”
“沒有,都是自家兄弟。
”
東方館主擺擺手,便朝身旁的一臉正氣男道:“這位就是緻遠的母親了,姓安,她二兒子是我徒弟,你知道的。
”
說完,又沖安小暖笑了笑:“這位是咱們寶山府的知府,段大人。
你家文淵的字,就是他賜的。
”
東方館主此話一出,安小暖和一臉正氣男……哦不,和段知府,眼裡都閃過一抹驚訝之色。
安小暖沒想到自己竟能撞見段知府,段知府則完全不敢相信,季文淵的母親會如此年輕。
兩個人對視一眼,安小暖趕緊道:“見過段大人。
”
段知府點點頭:“季夫人有禮了。
”
安小暖不是很習慣有人喊她季夫人,一時間有點愣神。
倒是東方館主,哈哈笑了兩聲,說道:“你可莫要叫她季夫人,她說了,她不冠夫姓。
以後啊,你叫她緻遠娘也好,叫她安小娘子也罷,總之别叫季夫人。
”