第372章 看她眼神變了
他們隻剩下兩天時間。
兩天時間找不到打動上面的配方,他們就要失去好不容易得來的生産線。
這個事情,牽扯到工廠利益跟上面的勢力争鬥。
所以,方子才變得尤為重要。
他們必須拿出,能讓競争對手徹底閉嘴的方子。
很快,三人來到省城食品一廠。
方簡直接帶着她們去找方東朝,接着便去工廠的研發室。
研發室是工廠研究新配方的地方,省城食品一廠,主要生産各種副食品。
說是研發室,其實就是一個大廚房,裡面各種廚具食材應有盡有,冰櫃都有三個。
今天陳昭昭要在這裡把紅燒肉做出來,讓廠裡的領導試試味道。
她沒有耽擱,進了研發室就開始忙了起來,選肉。
選一塊肥瘦相間的五花肉,切小塊,用廠裡打的井水加一滴靈泉水泡上。
選調料,黃酒,醬油。
這兩樣,她都先試了試味道,黃酒還行,但醬油她不滿意。
“這醬油不夠香,我想用自己帶的。
”
蔡昆等人驚愕,“你出門還帶着醬油?
”
“怕吃外面的吃不慣,沒菜了拌點醬油也好吃。
”陳昭昭解釋,從挎包裡拿出一瓶用酒瓶裝的醬油。
“行。
”方東朝點頭。
準備好材料,陳昭昭便起鍋,開做。
她用了最簡單的配料跟方法。
泡過的五花肉直接煎出油,煎到兩面金黃。
再把肉盛出來,鍋裡留油,加配方量的冰糖炒糖色,倒進煎好的肉,加黃酒,加兩粒八角兩片香葉三片姜,稍微翻炒,加開水沒過肉,加醬油,炖。
“好了,現在就是炖了。
”
“就這樣?
”
圍觀的領導跟研發室的工作人員直蹙眉,低聲議論起來。
“這做得也太簡單了吧?
”
“肉就那樣泡一下,不用焯水嗎?
”
“就放這麼點配料夠香嗎?
”
“這樣做出來的紅燒肉真的好吃嗎?
”
陳昭昭聽着那些議論,絲毫不受影響,把肉炖上,她就暫時休息了。
“現在肉要炖一個小時左右。
”
“炖好就行了?
”方簡問。
“對,炖好就行了。
”
“這麼簡單?
”
“不然呢?
還要多難?
不過這雖然看着簡單,但各種用料的配比很關鍵。
”陳昭昭笑笑繼續說。
“既然是工廠大量生産,那當然要用最簡單的方法,做出最好的味道。
用最低的成本,賺最多的錢。
”
“你這說得是好聽,但有點想當然了。
”有人忍不住說。
“等肉做好,你們嘗過再說吧。
”陳昭昭不再多說。
肉很快就炖了二十分鐘,陳昭昭開鍋攪拌一下檢查情況。
濃郁的香味頓時盈滿研發室。
有人頓時驚歎,“好香啊!
”
“肉能不香嗎?
”有人立即反駁,“再說聞着香,吃着味道不一定好。
”
“我妹妹做的紅燒肉,不僅聞着香,看着好看,吃着更好吃。
”陳三梅忍不住說。
質疑的人,不信地搖頭。
他們不信,這麼年輕漂亮的姑娘能做出什麼好菜。
陳三梅懶得再争了。
很快五十分鐘過去,陳昭昭嘗了嘗,合适,收汁,出鍋。
這會兒的肉味道更香更濃郁了。
她端到桌上,“可以了,大家嘗嘗吧。
”
所有人盯着桌子中間那一盤看起來油亮醬紅的紅燒肉,一陣陣的香味,讓他們口水不自覺分泌。
“都嘗嘗吧。
”方動朝吩咐。
立即有工作人員拿了筷子來,七個人,一人夾了一塊,有人期待地吃下,有人帶着嫌棄與質疑。
然而入口後,就隻剩下滿意的“嗯~”聲。
“好吃,肥而不膩,是紅燒肉該有的味道。
”
“香軟味美,果然好吃。
”
“真的好吃,這味道太好了。
”
“真沒想到,這麼簡單的方法,居然能做出這麼好的味道。
”
之前質疑得厲害的人,紅了臉跟陳昭昭道歉。
陳昭昭淡笑着,接受了大家的道歉跟誇贊。
“果然沒讓人失望。
”蔡昆欣喜地說。
“有了這樣的配方,咱們的生産線能保住了。
”
“是啊是啊!
”一群人都有些激動。
尤其一開始質疑陳昭昭,覺得方東朝病急亂投醫的人,這下隻剩下驚喜了。
方簡也嘗了塊紅燒肉,頓時覺得他這一輩子吃的肉都白吃了。
覺得以前吃過的紅燒肉算什麼呀?
尤其國營飯店吹自己多厲害的大廚,跟這一比差了一大節。
這味道才是真的香啊,明明剛吃了午飯,他都感覺又餓了。
他突然特别羨慕陳昭昭那個素未謀面的對象,有一個這樣的對象簡直太幸福了吧。
一盤一斤的紅燒肉,被兩三下瓜分完畢。
接着方東朝親自上手,在陳昭昭的指導下做一鍋紅燒肉。
畢竟做菜涉及廚藝,他要試試,這方子生産加工有沒有難度。
一鍋肉出鍋,色香都很不錯,而味道,雖然不及陳昭昭做出來的驚豔,但也非常好吃。
方東朝放心了,叫上蔡昆以及另外三位領導,領着陳昭昭跟陳三梅去了辦公室。
“這方子我們很滿意,你想換什麼?
”方東朝開門見山。
“換獎金。
”陳昭昭自信沉穩地說。
“獎金?
”方東朝不太懂。
“我願意跟工廠共同發展,我要的不多,隻要紅燒肉生産後,淨利潤的百分之十作為獎金發放給我。
”
蔡昆跟另外三位領導倒吸一口涼氣,看陳昭昭的眼神都變了。
這家夥比之前任何一個都要獅子大開口啊。
還說什麼要的不多,這還不多啊?
當然啦,之前的人要的好處跟她不一樣,真比起來,她這其實算好的。
“你隻要錢?
”方東朝問。
“倒不是,如果能再給我塊地也可以。
”
“百分之十太多了,不行。
”方東朝很直接,“如果你想要錢要地,我倒是可以給,因為這方子确實值得。
”
“那你能給我多少?
”
“給你五萬塊,十畝地。
”
“我不要買斷價,我要獎金。
”陳昭昭很堅持,她看好紅燒肉罐頭的前景。
“但你這樣的形式從來沒有過。
”
“雖然沒有過,可不違規啊。
”陳昭昭淺笑着,“我隻是要紅燒肉淨利潤的百分之十而已。
如果你覺得虧了,那我這期間,可以免費提供新配方。
咱們的合作也定個年限,我不會永遠要獎金。
您覺得怎麼樣?
”