第551章 給他們挖坑
陳昭昭看着她,這是準備資訊問題啦?
“生意挺好的。
”陳昭昭笑着說,“沒受影響,那些人當然沒再找我們麻煩了,他們因為違規都被處罰了,有人被開除,有人被記過。
”
陳昭昭說到這停了下,觀察了下孫家麗的表情,說:“我聽說,是有人找他們故意找我們麻煩的。
我已經調查出來了,找他們的人姓高,隻不過還沒有确鑿證據,沒抓人。
那青年長得高高瘦瘦,眼睛小小的,二嬸要碰到這樣的人,離遠一點。
”
孫家麗心“咯噔”一跳,聽着陳昭昭的形容,她想到了找她的青年。
不過聽陳昭昭說沒證據,還沒抓人,她又稍微有了點安慰,幹笑着說。
“我從沒見過這樣的人,你說那人姓高,他到底是什麼人,為什麼要害你們呢?
”
“他是高福的二兒子,為高福報仇呢。
”陳昭昭如實說,“高家背靠黃家,可是咱們于家的死對頭。
”
孫家麗并沒有去了解那青年的背景,現在聽陳昭昭這麼一說,吓一跳。
光于家死對頭這一點,如果讓人知道她跟人有交集,都是大麻煩。
她不敢再聊這個,畢竟她找陳昭昭是想問鹵菜有問題的事,但應該怎麼問呢?
孫家麗原本想好了話的,但被陳昭昭說的事一打亂,慌得忘記了。
陳昭昭并不知道她偷了鹵料包,不知道她娘家人賣鹵菜的事。
她要怎麼問才正常,不被她懷疑呢?
陳昭昭看着孫家麗變幻的表情,在心裡冷冷笑了下,她倒要看看她準備怎麼說。
孫家麗想了想說:“昭昭啊~這鹵菜怎麼做的啊?
能告訴我嗎?
明瑞喜歡吃,我想沒事自己在家鹵點來吃。
”
“鹵菜挺好做的。
”陳昭昭簡單跟她說了下鹵菜的制作方法。
孫家麗一邊聽一邊對昨天做的步驟,發現沒問題啊,聽完問:“這樣鹵出來味道一定好嗎?
”
“隻要操作到位,當然就好。
”
“那你鹵那麼多次,有沒有鹵出來味道發苦的情況?
”
“味道發苦的話。
”陳昭昭故作認真地想了想說:“一是糊底了,二是香料有壞的或是香料不好,還有就是炒糖色炒過了,再就是鹽放多了,炸豆腐油鍋裡有糊渣,那豆腐拿去鹵也會苦。
”
孫家麗聽到最後一個,眼睛一亮,前面的她都能确定沒問題,他們那個苦估計是炸豆腐鬧的。
畢竟第一次新油,裡面沒有一點糊掉的豆腐渣,鹵出來的味道很好。
但炸多了之後,油鍋裡糊渣就有了,而且炸得越多糊渣越多。
肯定是這個原因,問題解決了,孫家麗一下開心起來。
“那昭昭,我自己鹵的話,還有什麼要注意的嗎?
”
“沒什麼要注意的了。
”陳昭昭認真說,“我該說的都說了,就是鹵料要選好,裡面哪怕一粒花椒是壞的,都會讓鹵菜變味,還有花椒有黑籽的得挑掉,會讓味道變苦。
”
“這樣啊~”孫家麗恍然,再跟陳昭昭簡單聊了聊結束話題。
陳昭昭離開醫院,前腳剛走,孫家麗後腳也離開往娘家趕。
陳昭昭在空間裡,看着她匆匆的身影,跟了上去。
他們的鹵菜會有馊味、發苦、發酸、發臭,是因為她放了一種植物汁水。
這種植物汁水隻會改變鹵菜的味道,吃了不會對人身體有影響。
她做事,講良心,不會放害人的東西。
她隻要讓他們的鹵菜沒法賣。
其實她講的原因,有的也是有道理的,但最主要是給他們挖坑。
孫家麗趕到孫家,就馬上把找到的原因說了,然後讓孫家人立即行動起來。
她先去看油鍋,好家夥,裡面沉積好多焦掉的豆腐渣,這個樣子能不苦嗎?
“這油趕緊換了。
”
“這麼多油,怎麼辦?
”
“留着炒菜吧。
”孫母說。
“這能炒菜嗎?
炸出豆腐鹵都是苦的,這油炒菜肯定也是苦的,倒掉倒掉。
”孫家麗說。
“倒掉?
”孫家人舍不得,好幾斤油呢,那可是油啊!
孫家麗堅持讓他們倒,她怕他們萬一不舍得,又拿這個油炸豆腐,到時鹵菜又有問題。
在她的堅持下,孫大嫂跟孫二嫂苦着臉把油倒掉了。
看着油流進溝裡,她們心痛不已,這可是兩個月的油啊!
接着他們拿鹵料出來選,不打開料包不知道,這一看,花椒好多有黑籽啊!
他們趕緊一個一個地挑,直接扔掉他們可舍不得。
陳昭昭看着他們折騰,暗暗笑了笑。
孫家把一切都準備好,開始新一輪鹵菜,因為陳昭昭提到了炒糖色不能糊了。
孫家麗特别提醒,結果,或許是太緊張,孫大嫂把糖色炒糊了。
所有人都盯着她。
孫家麗質問,“你之前是不是有把糖炒糊了?
”
“我沒有。
”孫大嫂忙否定,可是眼神略閃躲。
大家就知道了,她肯定有炒糊過,立即被罵了。
孫大嫂确實有炒糊過,但也隻是糊了一點點。
“糊了就倒掉,再來。
”孫家麗說。
那麼多糖倒掉了,孫家人看着一個個非常不舍。
接着孫大嫂又炒,結果,又糊了。
“你怎麼回事?
”孫家麗怒了,其他人也生氣,紛紛指責她。
“那我不炒了,你們這麼盯着,我今天炒不好。
”孫大嫂撂擔子了,然後換孫二嫂炒。
結果她也炒糊兩鍋。
看着倒掉的糖,孫家兩老臉色都扭曲了,氣得破口大罵。
一個糖色都炒不好,現在怎麼辦?
“家麗你來炒一下。
”孫父說。
“行,我來。
”孫家麗自信滿滿地上,她在家人面前一直是一副非常厲害的樣子。
結果,她也炒糊了。
盯着一鍋糊掉的糖。
幾個人的臉色都很不好,尤其孫家兩老,糊掉五鍋糖了!
冰糖啊~
過去十年,他們都沒吃過這麼多糖啊!
現在一下要全倒掉了。
都燒黑了,想吃都沒法吃啊!
孫家兩位嫂子則暗暗松了一口氣,孫家麗都失敗了,這真不是她們的問題。
孫家麗很尴尬,“剛剛沒操作好,再來,一定能行的。
”
可是再來一次,她還是糊了。
孫父看着又一鍋糊掉的糖,一口氣差點上不來,一陣猛咳。
孫家麗更尴尬了。
孫母問,“家麗,這怎麼回事?
到底行不行啊?
”