第七百六十九章 油炸田雞開賣
何闌珊聽了他這番要早賺錢的話,忍不住被逗笑,心想他還真的是實誠的很。
“現在還不到中午,我一會就收田雞上來。
”趙小武按捺不住内心的開心,已經在計劃明日的事情了,“傍晚回來,我再去通知那些處理田雞的長工,明日就可以正式過來了。
”
何闌珊點頭然後補充了一句道,“第一日賣一定要多準備一些。
”
“嗯,我會讓佃農那邊多收一些上來的。
”趙小武說完,何闌珊想想覺得可能還是不夠,于是幹脆建議道,“小武哥哥,我看不如你今日去一次,明日一早再去一次,中午左右回來,處理這些田雞也應該還來得及。
”
趙小武心裡按照何闌珊的意見算了算,這樣兩趟的話,七八百隻肯定是可以有的。
“第一日開賣,肯定是要比正常優惠一些的,用的田雞自然也就多了。
”何闌珊想到趙小武以前都是做批發油炸田雞生意的,還沒有正式開鋪子賣過,于是就将自己的經驗傳授給他。
“好,我聽你。
”趙小武笑着答應,心想何闌珊的判斷可是從來沒出錯的,他說完這些轉身去忙了。
何闌珊覺得油炸田雞開賣前,趙小武是最忙的,又要操心收上來的田雞數量,還要内城近郊兩頭跑,佃農那邊也要照顧上。
不過好在,他還有徐氏和範滿娘幫忙,至少處理田雞的質量和腌制田雞的醬料都不用他擔心。
到了開業的前一晚,一切事情都準備就緒,晚上趙小武激動又興奮的同大家聊天,這才發現他沒安排最重要的看鋪子和收錢的人。
何闌珊聽他自己都把自己說震驚了,就忍不住笑了,因為她覺得這件事肯定是少不了範滿娘和徐氏的。
首先不說别的,光是油炸田雞這個方子就是機密,當然是隻有自家的人看着才妥當,而且範滿娘未出嫁前就有看店收錢做生意的經驗,這些東西她也捋得清,自然她便是最合适的。
範滿娘也想到了這一點,就忍不住低頭一笑,輕輕拉了拉趙小武的袖子,十分顧着他的面子說道,“這件事我和娘就可以做啊。
”
何闌珊也朝他點頭,還直接轉頭對徐氏道,“舅母,我已經安排了後廚,給你單獨留了一個鍋台給你,這樣你就可以放心的在後廚油炸,然後再拿到前面去賣了。
”
徐氏一聽眉開眼笑的連忙點頭,趙小武這才反應過來,他還沒說話,她們兩個已經自動把自己安在了那個位置上了。
趙小武笑了笑也就默認了,趙耀此時開口道,“小武那爹每日就同你一起去收田雞吧?
”
趙耀想着,她們都有事情做,好像就自己在這個時候變得有些無關緊要,心情就有點低落。
趙小武卻搖了搖頭道,“爹,收田雞的事情我去就可以,但有一件事我覺得爹你去做最合适了。
”
原來今日徐氏覺得将這些田雞都放到自己家這個院子處理,時間長了難免味道會大,而且今日還有個長工說自己女兒病了,她不敢離眼,就想同徐氏商量,能不能将田雞帶回家去處理,等處理完了再送過來。
後來徐氏腦筋一下子就活絡了,将這件事同趙小武說了,想同他商量之後想幹脆讓這些長工帶回家裡去做,反正當時在望月府也是有這樣先例的。
而且這幾家住的位置離何闌珊的家我不是很遠,就算來回送也不是很難,趙小武覺得這個方法可行,當時就想到了趙耀。
“爹,之後那些處理田雞的大娘會每日來咱們家來領田雞計數回去處理,我想讓爹每日用馬車去收兩次,收回來以後,就用娘調制好的醬料腌上就行。
”趙小武解釋着,趙耀聽了自己竟然被安排了這麼重要的事情,立馬開心的點頭答應了。
等他們一家人決定好了分工,趙雙喜一邊打着呵欠一邊道,“好了好了,時間也不早了,明日可是要早起的一天,大家快回去休息。
”
趙雙喜說完又打了兩個呵欠,一想到明日又會是很忙的一天,就覺得更加的困了,隻想趕緊躺在床上,肯定能一沾枕頭就睡着。
開業這日天氣很好,因為有之前的預熱,即便時間還很早,就已經有不少人在鋪子外面圍觀了。
隻是圍觀的人不太多,也沒到正式開業的時間,這些圍觀的人也并沒有太上前,隻是不遠不近的看着湊在一起讨論了起來。
而早就同何闌珊預定了油炸田雞的慕千姣和呂輕柔也來了,一來就開心的直奔找她來了。
何闌珊正拿出油紙準備給她們打包,她們就站在一邊已經忍不住開始拿了幾個吃了起來。
最後她們連吃帶打包的,一下子就拿走了将近一二百隻,何闌珊看看剩下的也不過就五六百隻的樣子。
何闌珊想着今日趙小武的鋪子第一天開門,供應必須到位,所以剩下的這些當然要緊着他那邊的先來,于是她決定今日酒樓她就都不賣了。
她決定将她留下來的幾十隻全部分成可以一口吃下去的小塊,放上竹簽子,今日就隻在自己的酒樓以福利品嘗贈送的形式做推銷,也讓大家嘗嘗鮮。
最終她給趙小武留下了五百多隻,雖說比起來這也不算多了,但是可以了。
她見時間差不多了,可以開業了,就喊上酒樓所有的人都給他捧場。
在衆人的歡笑聲中,在大家的圍觀中,趙氏田雞終于開業了,然後趙小武一嗓子喊起來“開賣了”,就讓大家排起隊來,一個一個的排隊過來買。
今日的開業優惠便是買一斤送一隻,一斤差不多能有十隻的樣子。
何闌珊也在旁邊幫他放了一盤撕成小碎塊的油炸田雞,有人猶豫又想買的時候,就讓他嘗一嘗。
後面排隊的人一臉好奇的看着,發現前面排隊的幾乎嘗了就一定會買,也等不及想直接買來吃個過瘾了,就催着前面快一點。
而前面的人一被催,也來不及仔細品味,就趕緊掏錢買了。
後面的人也幾乎都不嘗了,買了就走。