彼時，錦甯已經準備炒制底料了。

　　她今天要弄的是兩個菜，一個水煮魚，一個酸菜魚。

　　他們的攤子旁邊是個賣水果的攤販，老闆是個上了年紀的大爺。

　　大爺心地還不錯，一見馬屠夫生火，并且這個小攤子好像是要弄什麼熱菜的樣子，忍不住勸說道：“這麼熱的天兒，那些纖夫和工人根本吃不下熱東西，你們賣熱菜，是賺不了錢的。
”

　　錦甯微微一笑，謝過了大爺，然後繼續操作。

　　她先往熱鍋裡倒上了油，待到油溫差不多之後，下進調料炒香。

　　為了提升鮮香的口感，她用的是豬油。

　　所有調料都下鍋之後，香氣瞬間就被激發了出來，那香辣的濃郁味道太過霸道，眨眼間就傳出去了老遠。

　　彼時已經臨近午飯十分了，不少工人都打算幹完手裡的最後一點兒活就找地方吃飯去。

　　碼頭上的小吃不少，如果是冬天，他們會選擇吃一碗熱氣騰騰的馄饨，再來上幾個大白饅頭。

　　可現在是夏天，馄饨什麼的他們是吃不下愛去的，所以不少人都選擇從家裡帶鹹菜，饅頭也是從家裡帶的，又省錢又好吃。

　　入夏之後，不少人都是這麼幹的。

　　并且今天，他們也就打算這麼幹。

　　可是……

　　“好香啊！
這是什麼味道啊？
”

　　“不知道啊，好像是炒菜，但我家的炒菜從來都沒有這麼香過！
”

　　“好像是從那邊傳來的，走，過去看看！
”

　　幾個壯漢正好卸完了最後一批大米，他們正打算去找地方吃飯，就聞到了這霸道的香氣，忍不住循着香味找了過去。

　　很快，他們就來到了那傳出了香氣的攤子前。

　　這是一個很奇特的攤子，它不像别的賣吃食的小攤那樣精緻，用來做東西的鍋甚至是隻有紅白喜事才會用到的超大号的黑鐵鍋。

　　正在掌勺的老闆娘雖然唇紅齒白，眉目清秀，但不知道為何，她的額頭上纏着一圈紗布，看着像是受傷了的樣子。

　　大黑鐵鍋裡，紅通通的湯汁散發着鮮香濃郁的氣息，正咕嘟嘟咕嘟地冒着泡。

　　另一頭的小爐子上放着一個家常用的鐵鍋，鐵鍋裡也燒着水，不過那是清水，沒有半點顔色。

　　在這些人到來的時候，一個胖胖的婦人正往水裡下青菜。

　　青菜過了一下水就撈出來了，也沒有調味。

　　接着是豆芽，同樣也是淖完過水之後就不調料。

　　雖說夏天大家都喜歡吃涼菜，而涼菜大部分都是淖水的，可人家淖過之後會調味。

　　但是那胖婦人淖過水之後隻過了兩遍涼水，就不管那些青菜了。

　　真的是，讓人一點兒胃口都沒有，

　　還是漂亮小婦人的紅湯更讓人食指大動啊！

　　幾人中最高最壯的漢子搓了搓手，問道：“老闆娘，你這是弄得什麼啊？
怎麼賣？
”

　　隻見那漂亮小婦人微微一笑，解釋道：“這是水煮魚，魚少菜多的話，三文錢一碗，菜少魚多的話五文錢一碗。
”

　　一碗魚肉就三文錢啊，好貴的樣子。

　　他們一天的工錢也才幾十文，可是這一碗魚肉似乎還不夠他們塞牙縫的。

　　看出這些人的遲疑，錦甯朝着他們的胸口瞥了眼，隻見每個人的胸口都鼓鼓囊囊的，裝的應該都是從家裡帶來的幹糧。

　　她會心一笑，鼓勵道：“魚湯不要錢的，兩碗之内免費。
”

　　一碗魚肉加上一碗魚湯，應該夠他們就幹糧吃了！

　　想到這裡，那漢子就一咬牙，說道：“老闆娘，給我來一碗，要菜多魚少的。
”

　　見他開了口，其他幾個漢子還是有些遲疑。

　　錦甯又是微微一笑：“我們今天第一天開張，幾位是我們的第一批客人，隻要消費滿十文錢，就可以送一碗價值五文錢的魚肉。
”

　　四個人每人一碗的話，就是十二文，正好在優惠的範疇内。

　　最重要的是，送的是價值五文錢的魚肉啊，那就相當于他們每個人隻花了不到兩文。

　　這個價錢，還能接受。

　　四人一合計，就定了下來，立馬圍着桌子坐下。

　　這邊的動靜已經引起了不少人的注意，當然，這些人主要是被水煮魚湯料的香氣吸引來的。

　　三文錢的魚肉總共是六片，五文錢的是十片。

　　加上不要錢的青菜和湯，也算是滿滿當當的一碗。

　　漢子們雖然對魚肉的數量頗有微詞，不過一嘗魚肉的味道，簡直絕了！

　　再加上菜和湯汁也能用來就幹糧吃，尤其是用湯泡燒餅泡饅頭，那味道也是直沖腦門。

　　一頓飯吃完，他們心中對于價錢和魚肉數量的不對等就徹底消失了，隻覺得值了！

　　雖然他們吃的滿臉通紅，滿頭冒汗，不過那一臉享受的表情卻是騙不了人。

　　來來往往的工人們都忍不住駐足，想吃，又嫌貴。

　　可不吃吧，那味道實在是太霸道了，他們光是聞着就流口水啊有木有。

　　這世上，舍得花錢滿足自己的口腹之欲的人還是不少的，見那四個漢子吃飽喝足之後一臉魇足地拍着肚子，有人還意猶未盡地看着鍋裡，有人終于忍不住了：“老闆娘，給我來一碗三文的！
”

　　“老闆娘，給我來一碗五文的！
”

　　有了第二個就會有第三個。

　　終于，水煮魚攤子熱鬧紅火了起來。

　　可惜攤子太小，不少人搶不着桌子，就隻能蹲在地上吃。

　　這個時候，棚子就起到作用了。

　　都是幹粗活的人，不怕地上髒，但這大熱天的，吃的又是熱辣的東西，要是被太陽暴曬，那非得中暑不可。

　　所以，沒能搶到桌子的人，就端着碗往棚子的地上一座，就着從家裡帶來的幹糧，吃的十分香甜。

　　正好不遠處有個賣綠豆湯的攤子，吃完熱辣的水煮魚，他們再花一文錢喝一碗涼涼的綠豆湯，那滋味，簡直了。

　　也有吃不了辣卻又饞的舍不得不吃的，光喝綠豆湯話壓不下舌頭的麻辣感覺，就會買隔壁水果攤老大爺的水果。

　　有想吃魚但是實在不能吃辣的人，這個時候，錦甯就會給他們推薦酸菜魚。

　　因為她今天主推的是水煮魚，所以酸菜魚是在之前淖水的小鍋裡做的，一鍋可以出六七碗魚肉。

　　水煮魚這邊因為是現成的湯料，隻需要下魚片就可以，這種事情馬屠夫和馬婆娘都可以幹，所以她後面就不管了，隻專心做酸菜魚。

　　一頓午飯的時間，錦甯帶來的所有魚肉差不多全都賣完了。

　　她的刀功很好，一條大草魚能片三四十片魚肉，五十條魚的魚肉數量約莫有一千五百片到兩千了片肉。

　　一文錢兩片肉，除去一家人的午飯和優惠的以及送給附近幾個攤子的，總收益是三千六百八十八文。

　　刨除買魚花的一兩多，他們還淨賺二兩多。

　　收攤前，錦甯把最後十幾片魚肉下了鍋，連同剩下的青菜一起給了隔壁買水果的老大爺。

　　老大爺頓時樂的合不攏嘴。

　　碼頭不遠的地方，吳二将車簾掀開了一條縫隙，靜靜看着那正在忙碌的一家三口。

　　小厮看着生意紅火的水煮魚攤子，忍不住啧啧稱奇：“公子，這葉小娘子還真有幾分本事啊。
估計用不了十天，她就能賺夠十兩銀子了。
”

　　吳二放下簾子，淡淡道：“未必。
”