《整座大山都是我的獵場》第1311章 永安大宴 酒後百態
第1311章 永安大宴 酒後百態隨著幾道小炒出鍋,趙家大宴正式開席。
這是繼趙軍過禮之後,王美蘭第二次在中午辦大席,準備的有些倉促。
但隨著食材的增加,這次大席規模、質量都遠超以往。
紅燒熊掌,這菜在滿漢全席都是數一數二的,通紅的熊掌扣在盤子裡,上澆濃稠湯汁。
那熊掌燒得軟爛,筷子一挑,筋、皮、肉就下來了。
放在嘴裡,入口即化。
手把馬排骨,馬肉肉絲粗,比起牛羊肉,它有一種特殊的口感。
用山花椒、鹽面烀熟的馬排骨,一根根碼在大盤子裡。
盤子比較大,空處放一裝調料的小碟,碟裡是醬油、醋、辣椒油、蒜末。
醬牛肉、醬驢肉,呈拚盤上桌,肉中帶筋的是牛肉,肉邊帶筋的是驢肉。
扒羊肉條,剛一年的羊本身就嫩。
薄薄的做成扒肉條,齊刷刷碼在盤子裡,覆蓋濃濃的湯汁,上撒蔥花、蒜末,是肉菜裡最下飯的。
小雞燉蘑菇、鐵鍋焅大鵝、鴨子燜土豆片、醬燜林蛙,這都是東北的農家菜。
往常桌上能有一道,那都是招待貴賓了。
紅燒雜魚,別人家做雜魚,或是各種小河魚,或是老頭魚、柳根子那種一指來長的魚。
而趙家的雜魚,是鯉魚和鯽魚混做。
一個大搪瓷盤裡,鯉魚在中間,左右各有一條鯽魚。
爆炒三樣,炒的是麅子三樣,新鮮、現殺的麅子心、肝、肚兒與泡開的青椒乾、胡蘿蔔片一起炒,是那下酒的菜。
手撕麅子拆骨肉,大鍋清水烀,烀熟了撕成小塊,蘸著鹹鹽面吃。
熏豬蹄,先醬後熏,這個在這年頭不多見。
十二道肉菜,加上黑白菜、掛漿地瓜、花生米、桃罐頭。
整整十六道大菜,有葷有素,有涼有熱。
趙家先是在屋裡支了靠邊站,然後擺上了從屯部倉庫借來的大桌面。
這拚接的大桌面,還是當年大鍋飯時期留下的。
能坐下十七八人的大桌面,中間以燕尾榫拚接。
隨著一道道菜擺上桌,賓客們都傻了眼。
剛才進門的時候,就看倆女人在外面炒菜,沒見過這麽多好菜啊。
這宴席的規模,哪怕楚局長見多識廣,也沒見過這麽吃的。
蘇香蓮更是驚訝,擺桌子時她就被王美蘭帶到了西屋。
在蘇香蓮的記憶中,小時候家裡來人,她爸在屋裡招待客人,她和哥哥、姐姐就和她媽在外屋地吃。
那年代,人心淳樸,好吃的都可著客人吃,女人、孩子能吃到的不多。
蘇香蓮以為王美蘭也會這樣,但比起和一幫男人一張桌的不自在,她寧可少吃一點,也更想和女人們在一起吃飯。
但上菜的時候,蘇香蓮才發現,楊玉鳳、徐春燕、趙玲、解孫氏等人,每次都是托著兩個盤子從外面進來。
然後,一個盤子送到東屋,一個盤子送到西屋。
這上菜方式,就跟坐席上菜一樣。
飯菜的檔次,更是讓蘇香蓮感覺驚訝。
她在城裡長這麽大,也沒吃過這規格的席面。
“哐當啷!
”這是汽水箱子落地的聲音,王美蘭起開一瓶汽水遞給蘇香蓮。
在蘇香蓮道謝接過後,王美蘭又給蘇香蓮夾了一個大鵝腿。
這年頭的人比較含蓄,除非是坐席,否則到別人家吃喝,是不太好意思的。
尤其這一張桌,就她一個是外來的。
但隨著女人們聊開,蘇香蓮也漸漸放開了。
主要是菜夠多,肉夠多,多吃兩口也不會覺得不好意思。
蘇香蓮尚且如此,東屋裡那幫男人就更不用說了。
西鳳酒咕嘟、咕嘟地往杯裡倒,男人們推杯換盞,喝得不亦樂乎。
吃著、吃著,蘇香蓮碗旁就堆起了一堆骨頭。
但她吃的,可不隻看到這些。
因為今天有不少菜,都是隻有肉,沒有骨頭的。
“來,閨女,你長點筷夠著。
”王美蘭招呼著蘇香蓮,但她筷子用過後,就沒再給蘇香蓮夾過菜。
“嗯,嗯。
”蘇香蓮咬著雞中翅,連連點頭道:“嬸兒,我吃著呢。
”
“多吃哈!
”金小梅也招呼,道:“西屋還有呢!
”
她們眼下所在是趙家西屋,再往西就是李家了。
在王美蘭示意下,徐春燕又給蘇香蓮開了瓶汽水。
桌上全是肉,汽水喝著解膩。
王美蘭接過汽水瓶,將其放到蘇香蓮手邊,道:“閨女喝。
”
“嗯,嗯。
”正啃到關鍵處的蘇香蓮隻剩點頭了。
而這時,解孫氏笑道:“他們那屋氣氛挺熱烈呀,咱這屋不行啊!
”
“小梅!
”王美蘭對金小梅道:“一會兒給你家如海招喚來。
”
今天李如海擠不上男人桌,也湊不進女人桌,乾脆回他家和孩子們一起吃去了。
“那還用招喚?
”金小梅笑道:“他吃飽,他自己就來了。
”
蘇香蓮眨巴下大眼睛,心想王美蘭、金小梅說的,應該是那個穿的很精神的小夥子。
“來,閨女!
”這時,老太太舉起裝醬驢肉、醬牛肉的盤子,招呼蘇香蓮夾菜。
桌子大、菜也多,對面的菜,蘇香蓮坐著肯定是夠不著。
站起來,她還不好意思。
而這桌上的女人都挺講究,用過筷子都不會給她夾菜,但她們會端起遠處的盤子,讓蘇香蓮夾。
見老人給自己遞菜,蘇香蓮連忙道謝,並伸筷將驢肉、牛肉各夾兩塊。
這肉是趙把頭親自鹵的,滋味當真不錯,蘸點和了辣椒油的料汁,別提多香了。
正吃著,蘇香蓮忽然皺了皺眉頭,她感覺自己好似忘了什麽。
這些女人也能吃,吃了四十多分鍾才紛紛撂筷。
但她們沒下桌,圍著桌子嘮著家常。
她們也和蘇香蓮嘮,嘮著蘇香蓮多大了、家裡幾口人、有沒有對象啥的。
她們嘮著、嘮著,也不知道什麽時候,李如海混了進來。
李如海混進來以後,那就更熱鬧了。
李如海一張嘴,東家長、西家短,誰家老娘們兒不刷碗,哪家婆婆說兒媳婦懶,老爺們兒搞破鞋沒法管,都說得頭頭是道。
女人哪有不八卦的?
蘇香蓮不是這屯子的,也跟大夥嘮的眉飛色舞。
“咳!
嗯!
”這是金小梅假裝咳嗽、清嗓子的第八回了,之前幾回那邊都正嘮的熱火朝天,始終沒有人理她。
這次也是趕巧,李如海無意間地轉頭一瞥,與他媽四目相對。
見金小梅眼神淩厲,李如海心中暗道不好,隨即借著剛才嘮的話題,對蘇香蓮道:“蘇姐,那小寡婦也沒招啊,她男的有病,看病就花不少錢。
結果,男人還沒留住,落個人財兩空。
她吃飯都費勁,領兩個小子還不好走道兒,你說那怎麽整?
”
“嘖!
嘖!
嘖!
”蘇香蓮一邊搖頭,一邊咂吧嘴,道:“如海,你這麽說,倒也對啊!
”
“可不嘛!
”李如海道:“這咱姐弟倆嘮嗑說,她要有點兒錢,她也不至於走這一步。
”
“嗯!
”蘇香蓮點了一下頭,仰脖將瓶子裡剩的汽水一飲而盡。
“哎?
小蘇啊。
”這時,王美蘭喚了蘇香蓮一聲,隨即問道:“就像我們屯子這些事,你能拍完上電視不得?
”
王美蘭的本意,是不管蘇香蓮接下來怎麽說,她都會試探著讓蘇香蓮拍這幾家人。
“嗯?
”蘇香蓮聞言一怔,隨即猛地站起身來。
“唉呀媽呀!
”蘇香蓮驚呼一聲,在眾人不解的目光中,起身開門往對面屋去。
東屋沒關門,蘇香蓮過來就看見劉貴海和王強摟著肩膀,比比劃劃地不知是說著什麽。
“老弟,你再進城,你就找你劉哥!
”劉貴海舌頭都喝硬了,說話嗚嚕嗚嚕地道:“你劉哥到哪兒都有認識人!
”
“劉叔,劉叔!
”蘇香蓮在門口喊了好幾聲,劉貴海都沒聽著,還是趙軍扒拉他兩下,然後指向了站在門口的蘇香蓮。
“幹啥啊,小華?
”劉貴海皺著眉頭,問蘇香蓮道:“喝酒呢!
”
蘇香蓮微微撇嘴,她爸和劉貴海是發小,倆人經常在一起喝酒,喝多了就是眼前這個樣子。
要擱平時,蘇香蓮真不管他。
但今天,蘇香蓮不得不道:“劉叔,咱還沒拍完。
”
“啥玩意啊?
”這時候的劉貴海,臉蛋子通紅、眼眶子通紅,不管誰跟他說啥,他大腦收到信息以後,瞬間又會自動清空。
“咱片子還沒拍完呢!
”蘇香蓮急的直跺腳,從城裡進山是帶著任務來的。
結果到這兒拍了一上午,拍了一些鏡頭,但主要的伏虎將和獵狗都沒拍呢,這回去了怎麽交差?
可蘇香蓮說什麽,劉貴海就好像沒聽見一樣,轉過頭去問王強:“老弟,咱剛才嘮到哪兒了?
”
“嘮哪兒了?
”王強皺眉思索,道:“嘮我進城!
”
“對,對,對!
”劉貴海繼續重複之前的話,說:“你再進城,你就找你劉哥……”
喝多了就這樣,同樣的話,翻來覆去地說。
“候叔!
”蘇香蓮想向侯景林求救,可這時侯景林和李老五打的火熱。
“我跟你說哈,咱林區旁的沒有。
”李老五掰著手指,對侯景林說:“野豬肉、麅子肉,你樂意吃的話,管夠!
那啥……年前你有工夫,你上我們那兒去,我們家啥都有,到那兒我給你拿!
”
喝多以後最嚴重的,就是喝完酒就瞎許願。
“真的?
”侯景林醉醺醺地道:“你要這麽說,我真去呀!
我小媳婦兒,最樂意吃麅子肉餡餃子。
”
這時蘇香蓮的聲音傳來,侯景林把頭一甩,沒好氣地道:“你上一邊拉去!
老爺們兒喝酒,你小丫頭片子叫喚什麽玩意?
”
蘇香蓮哢吧兩下眼睛,也顧不上和侯景林生氣,她回想著自己剛才聽到的話,好像聽到什麽特別的信息。
“閨女!
閨女。
”王美蘭不知道何時出現在蘇香蓮身後,雙手把著蘇香蓮肩膀,道:“走,咱回咱那屋去,不跟他們摻和。
”
蘇香蓮一轉頭,看到王美蘭搭在自己肩上的手,無名指上那枚金燦燦的金鎦子。
蘇香蓮迷迷糊糊地跟著王美蘭回屋,但在桌前坐下後,蘇香蓮瞬間從凳子上彈起。
“不行,我得招喚他們!
”蘇香蓮道:“我們還沒拍完呢!
”
“沒拍完,現在也不能拍啊。
”王美蘭一手拉住蘇香蓮,一手指著東屋,對她說道:“你瞅你那倆叔喝那樣兒,再給你機器砸了!
”
蘇香蓮聞言,腦海裡瞬間出現了那樣的畫面,不由得打了個激靈。
錄像機可貴了,就山河電視台這錄像機,不是什麽好牌子,還得小一萬塊錢呢。
這個弄壞了,可賠不起啊!
“他們喝這樣啊,估計晚上你們也回不去了。
”金小梅在一旁笑道:“要不你們今天就在這兒住唄,也有地方。
”
“那不行啊!
”蘇香蓮急道:“那回去沒法跟台長說。
”
“你這丫頭。
”王美蘭笑道:“你就說在林區拍電視,就得了唄。
”
“那也不行,嬸兒,你不知道。
”蘇香蓮道:“就我拍這點玩意,領導一瞅就不對!
拍兩天,還能就拍那麽點兒東西?
”
“那你就多拍點唄。
”解孫氏在旁邊溜縫。
“大娘我拍啥呀?
”蘇香蓮問,王美蘭笑著把手往胸口一撫,道:“拍我們呐!
”
“你們有啥好拍的?
”心情憂慮之時,蘇香蓮竟說了大實話。
“我們怎沒拍的?
”王美蘭把手伸在蘇香蓮面前,連手帶胳膊地搖晃兩下,說:“閨女,就GK以後,我們林區這生活,照以前發生這麽大變化,這還不值得你拍嗎?
”
這話是張援民教她的,要不說張援民腦瓜好使呢,自從他出院以後,隻來過趙家兩次。
他躺在西屋炕上,聽東屋電視裡播出的新聞,他都能悟出些東西。
“這……”
就在王美蘭忽悠蘇香蓮時,趙有財正有意無意地打獵的事,並說起了永興大隊附近豐富的野生動物資源。
聽他這麽說,去過永興大隊的楚安民也跟著附和。
“趙哥、安民,哪天你們上我那兒去唄。
”陶大寶對二人道:“不用趕趙胖子回來,他得年後呢,咱們幾個先聚。
”
“可拉倒吧。
”趙有財苦笑道:“上回去,我都丟老人了。
”
“哎?
”陶大寶聞言,心裡咯噔一下,忙攔趙有財的話頭。
人呐,都有先入為主的習慣。
正如王大龍和李鳴響媳婦喬曉麗搞破鞋,永安人知道了,都會說王大龍又擓人家媳婦了。
而永興大隊的人聽了後,他們會堅定地相信,一定是李鳴響兩口子給王大龍下的套。
陶大寶也是這麽想的,而且他感覺這事發生在他們大隊,是一件很丟人的事。
所以,陶大寶生怕趙有財將此事傳出去。
可越怕什麽就越來什麽,楚安民好奇地問趙有財:“怎地了,怎丟人了呢?
”
“沒怎地,沒怎地!
”陶大寶緊忙把話頭搶過來,然後對趙有財說:“趙哥,過去事兒就拉倒了,這回你再上我們那兒去,你看我們大隊怎麽招待你就完了。
”
“哎呀,那能行嗎?
我見李叔,我也不好意思啊?
”趙有財這麽一問,陶大寶當即變了臉色,道:“那有啥的,那又不賴你,賴我們大隊那王八犢子。
那啥,趙哥,你最近要沒啥事,你上我們那兒玩兩天去!
”
“那行!
”趙有財答應的可痛快了!
明天我還這個時間更新哈