第829章 計劃買大鵝

　　那野豬四蹄兩兩被捆，被兩個人擡著往門闆上一摔，它要不叫喚才怪呢！

　　隨著一刀入喉，野豬掙紮、哀嚎的動靜就更大了，王美蘭皺眉、撇嘴地搖搖頭，嫌棄這幫人乾活太粗糙，然後轉身回屋去了。

　　待血流乾，這頭小黃毛子被從門闆上擡下，換它妹妹上去。

　　被擡下的小野豬撂在地上，由王強、張援民這兩位老手給野豬扒皮。

　　之前是想褪毛來著，但王美蘭說那太麻煩了，趕緊扒皮得了。

　　這樣雖然損失了豬頭、豬皮、豬蹄，但這麽點兒的小野豬，豬頭、豬蹄也沒什麽吃頭。

　　關鍵是收拾這些太費工夫，現在家裡還不少活沒乾呢。
卸骨、剔肉、灌血，熬骨、烀肉、煮血腸，除此之外還得和泥烤沙半雞、炸沙半雞呢，這不都是活兒麽？

　　第二頭小野豬由解臣捅刀、趙軍扒皮，捅刀好說，白刀子進紅刀子出。

　　可扒皮這個活兒像解臣這樣的新手乾不了，要讓解臣乾的話，他就是拿刀削皮，那樣一弄除了豬腿、兩條裡脊，其餘的剩不下啥。

　　而趙軍、王強、張援民這三個老手乾起活來都麻溜，再加上野豬小，所以很快就進行到卸骨、剔肉的階段了。

　　像這八九十斤的野豬，好肉多出自於野豬四條腿和兩條裡脊。

　　四個人一起動手，將能剔的肉都剔下來，一塊塊撂到門闆上，淨肉大概出了三十斤左右。

　　除此之外，脖骨、脊骨、肋骨上倒是還有不少肉，這些剔起來很麻煩，王美蘭就讓他們把骨頭剁成小塊，然後一鍋烀，烀熟了大夥啃骨頭。

　　至於豬的內髒，肝下鍋烀，豬心、豬肺啥的被王美蘭留了起來。

　　今天吃烤、炸沙半雞、酸菜燴血腸，還有肉骨頭蘸蒜泥，油水挺足就不炒葷菜了。

　　而明天包餃子，新包的餃子好吃，晚上肯定是要煮餃子吃的。

　　按王美蘭說，吃餃子又不能光吃餃子，得配幾個炒菜。
這些心、肚兒、肺子，就留著明天做炒菜。

　　至於野豬腸子，一部分被灌了血腸，一會兒下到燴酸菜裡，另一半留著明天蘸蒜泥。

　　而野豬的小腸部分，則被單獨分了出來，在用鹼、鹽洗淨了以後，王美蘭帶著楊玉鳳她們，將小腸都翻過來，使包餃子的扁匙子刮那小腸內壁。

　　這是解孫氏出的招，她說把這留著能灌香腸吃。

　　而且趙軍家不缺肉，要是灌純肉香腸的話，可以凍起來，想吃的時候拿進屋裡一緩，因為是純肉製作的，所以即使凍過以後，香腸的口感也不有絲毫的改變。

　　趙軍從屋裡進來時，就見王美蘭、金小梅、楊玉鳳三人小心翼翼地刮著腸衣。

　　此時趙軍手裡端著一個盆，盆裡裝的是兩副豬肝與熬野豬肉骨頭的老湯。

　　這些豬肝先是焯過水，但下鍋隻煮十多分鍾，就被趙軍使笊籬撈出來了。

　　雖然豬肝不大，但時間沒到就沒煮熟。
不過盆裡有熱湯，趙軍要用這熱湯將豬肝焐熟，這樣做好的豬肝老嫩了。

　　趙軍進到東屋，把盆往熱乎的炕頭一放，接過老太太給的花生粒。

　　桌上的花生、瓜子都是解孫氏臨來的時候，劉蘭英給趙軍家帶的禮品，可現在看來，禮品成了給她婆婆帶的零嘴了。

　　“香哈。
”趙軍嚼著花生衝老太太一笑，這時外屋地傳來了王美蘭的聲音。

　　隻聽王美蘭道：“明天吃完早晨飯兒，就都過來哈！
”

　　女人們紛紛答應，明天還得剁肉、和餡子、和面，那三十斤肉擱外頭擺著呢，不得從早就開始忙活嗎？

　　可回想一下，她們以前來趙軍家，都是下午過來。
最近是中午來，要照這麽一直發展下去，以後就都得早起就來了。

　　趙軍從屋裡出去，聽著“鐺鐺”聲響，趙玲、徐春燕還在裡頭剁酸菜呢。

　　從趙軍他們回來，王美蘭就安排她倆剁酸菜，現在野豬肉骨頭都下鍋了，倆人還剁呢！

　　剁倆小時了！

　　但中途她們換班來著，金小梅和楊玉鳳頂了一會兒。

　　此時趙軍家那兩個一人合抱的大鋁盆裡，其中一個都快裝滿了。

　　這盆裡是剁碎，準備明天包餃子的酸菜。
而另一個盆裡，是切成絲準備一會兒下鍋晚上吃的。

　　“媽呀。
”趙軍問王美蘭道：“沙半雞呢？
給我，我拿出去先烤，這玩意慢。
”

　　“他舅麼啊！
”王美蘭喊了趙玲一聲，道：“你順手把那沙半雞遞他。
”

　　趙玲答應一聲，把菜刀往酸菜末上一撂，轉身打開碗架門，從中端出個蓋蓋兒的盆來。

　　“來，軍。
”趙玲把盆遞給趙軍，這盆裡裝的是十六個收拾乾淨，而且用鹽和醬油、十三香喂過的沙半雞。

　　趙軍捧過盆，沒話找話地來了一句：“舅媽剁餡子累不累呀？
”

　　“不累。
”趙玲一笑，道：“我們擱家不也天天乾活嗎？
”

　　倆人嘮的都是客套話，而趙玲說的卻是有些言不由衷了。

　　農村婦女是天天在家乾活，但王美蘭整的工作量有點兒大呀。

　　就說趙玲吧，她跟王強兩口子帶倆孩子，四口人一天吃喝能有多少啊？

　　雖說王強以前不著調，整得趙玲總回娘家去。
而這年頭嫁人的閨女回娘家，那就是乾活。

　　可趙玲娘家那頭，哪怕她哥嫂跟著她爸媽一起過，也不像王美蘭這樣，動不動就整一屋子人，好幾家擱一起吃喝。

　　但要趙玲自己說，她還是喜歡現在的日子，且不說吃好、喝好，關鍵是心情好。
這一天，整得王強都沒工夫出去玩兒了，她也好久沒帶孩子回娘家了。

　　而且不管是包凍餃子，還是以後磨豆腐、包粘豆包，都是大夥乾活大夥分。
趙玲乾活了，她家裡也能分著東西呀。

　　“對了，兄弟！
”忽然，坐在那兒刮豬腸子的楊玉鳳，擡起頭來對趙軍說：“今早晨你大哥前腳走，屯長他爺倆就來了。
”

　　“啊，啊！
”趙軍連應兩聲，問道：“麅子整走啦？
”

　　昨天趙軍答應趙國峰給他個麅子，並提前告訴了張援民和楊玉鳳，所以今天早晨趙國峰才能去張家。

　　“嗯呐，整走了。
”楊玉鳳笑道：“他爺倆把最小那個整走了。
”

　　“行。
”聽楊玉鳳如此說，金小梅在旁邊道：“辦事兒挺講究呢。
”

　　“嗯呐。
”王美蘭一點頭，道：“他辦事兒還行。
”

　　說著，王美蘭忽然想起一事，轉頭問趙軍說：“哎？
兒子，剩那幾個麅子，你怎安排呀？
你不能給你大哥他們添麻煩呐！
”

　　那些麅子放在圈裡，楊玉鳳天天得管吃喝拉撒，尤其是吃，最是難弄了。

　　“哎呀……”提起那些麅子，趙軍哢吧兩下眼睛，心裡也在盤算。

　　明天就下雪，以現在的氣候來看，今年不出意外的話，應該是雨封地。

　　大地一凍，張援民說的溫室、地暖，就不趕趟了。

　　更關鍵的是，張援民說那麅子在暖和的條件下就能早產，但趙軍感覺那說的是自然條件下，或者是有十幾二十年後那樣的條件，給這些麅子蓋個暖棚才行。

　　而這年頭，家家戶戶這房屋燒火都不保暖呢，那就更提別給麅子扣的那個棚了，頂多是遮風擋雪罷了。

　　萬一不靠譜的話，這些麅子挺到來年六月份再下崽子，那得怎喂多少東西、搭多少工夫啊？

　　再說了，趙軍家房後，現在還有仨懷孕的麅子呢！

　　“那個……啥呀。
”趙軍尋思了一下，拽過四腳八叉凳坐在王美蘭身旁，對她說道：“我……大龍哥前一陣子，不擱永興惹事兒了嗎？
我尋思哪天過去看看，順便把家這些麅子都給他們拉去得了。
”

　　“都拉去？
”王美蘭聞言一怔，忙問道：“都給他們呐？
”

　　王美蘭心裡清楚，趙軍隻不過是拿王大龍說事兒罷了。
畢竟屋裡這麽多人呢，趙軍怎也不能說是趙有財惹禍了吧？

　　可就算是惹了貨，也不至於送那麽多麅子啊？

　　見王美蘭著急，趙軍笑著說道：“不都送，那麽送，以後還怎辦事兒了？
”

　　趙軍先給王美蘭吃了個定心丸，然後繼續解釋說：“永興治保主任不是陶大叔嗎？
完了他們那書記對我也不錯，他們倆，我一家給他們一個，剩下那些都賣給他們生產隊。
賣完那錢，我們哥幾個一分就完了。
”

　　說完這番話，趙軍又補充道：“該送的送，該賣的賣，咱可不操那心了。
”

　　說著，趙軍視線往裡面挪，看著眾人手中的活兒，然後笑道：“這一天，咱家多忙了，還伺候它們呢？
”

　　“這……”王美蘭遲疑了一下，有些猶豫地對趙軍說：“兒啊，媽尋思那麅子……明年下完崽子，不就有奶嗎？
”

　　說著，王美蘭要向趙軍伸手，但一想自己手剛刮完腸子還埋汰著呢，便把手往後一翻，使手腕在趙軍腿上輕磕兩下，道：“你跟寶玉，你倆年後結婚，那麅子有奶，你們跟媳婦不都能補補營養麽？
”

　　“呵呵呵……”趙軍聞言呵呵一笑，看著王美蘭問道：“媽，你要這麽說，你把那大母羊留著多好啊？
你非殺它幹啥？
”

　　王美蘭一愣，隨即紅臉急道：“誰殺啦？
那不是我殺的！
”

　　“軍呐！
那不是你媽殺的！
”金小梅在旁替王美蘭說話。

　　“真的，兄弟！
”楊玉鳳附和道：“那羊自己撞的，我們看真亮兒的！
”

　　“是，是，我說錯了。
”趙軍笑著答道，但看他的樣子，怎也不像信了三人的話。

　　“跟你說一百遍了！
”看趙軍這陰陽怪氣的樣子，王美蘭急道：“那羊不是我殺的！
”

　　“呵呵。
”趙軍看了王美蘭一眼，又看了眼旁邊連連點頭的金小梅和楊玉鳳，笑道：“知道了，媽，不是你殺的。
”

　　那邊剁酸菜的趙玲、徐春燕對視一眼，在昨天中午之前，她倆也不相信王美蘭能有那麽膽大。

　　可在見識過王美蘭那一錘後，趙玲、徐春燕堅信前天包燒麥、大前天涮肉的那隻羊，就是她王美蘭殺的！

　　而兇器，正是趙家倉房裡的那杆八磅大錘！

　　眼看王美蘭氣得鼓起了腮幫子，趙軍連忙轉移話題，道：“媽呀，你要想要那帶奶的麅子，我們來年開春兒再抓唄。
四月份抓，養倆月就妥了唄。
”

　　“哎？
”王美蘭一怔，哢吧下眼睛道：“可不怎的，這麽整還能掙著錢。
”

　　“那對呀！
”趙軍淡淡一笑，然後就聽王美蘭說：“兒砸，你要上永興去，你看給媽抓幾個鵝回來。
”

　　“那得開春兒。
”趙軍笑道：“現在哪有啊！
”

　　“不是鵝雛，我說的是大鵝。
”王美蘭說：“這前兒正下蛋呢，整回來按你張大哥說的，給那棚都擱塑料布扣上，冬天照樣撿鵝蛋。
”

　　“呀？
”此時的趙軍，就跟剛才的王美蘭一樣，有些驚喜地道：“這麽整，行啊！
”

　　在東北，冬天氣溫太低時，哪怕雞、鴨、鵝正處於產蛋期也會停產。

　　但若是棚上塑料布，白天有陽光時，棚裡溫度提升，能盡最大可能地保證雞、鴨、鵝不停產。

　　如此一來，比扣棚給麅子住可是靠譜多了。

　　“是唄！
”楊玉鳳在旁邊說道：“昨天我老嬸兒說下雪殺雞、殺鵝，我回去跟你大哥說，你大哥說要不別殺了，咱也不缺那口肉吃，擱棚裡留著下蛋多好啊？
”

　　正常來說，東北落雪就殺鵝，而殺雞還在殺鵝之前。

　　這裡有一部分原因，就是因為冬天家禽不長膘、不下蛋，人們感覺喂也白喂，所以殺了該吃吃、該賣賣。

　　可要是扣到棚裡，雞喂得好是一天一個蛋，而鵝是三天兩個蛋或兩天一個蛋。

　　這樣一來，被殺的就隻有公雞、公鵝了。

　　“我這大哥呀！
”此時的趙軍不禁感慨地說：“這是‘妙計’，他該不說了。
”

　　“哈哈哈……”眾人聞言哈哈大笑，聽到外頭有說有笑，解孫氏把手裡沒嗑完的瓜子往小筐裡一丟，跟老太太一起出來湊熱鬧。

　　“那大鵝、小雞兒就都不殺啦？
”王美蘭手往房後一指，問趙軍道：“留著下蛋呐？
我還尋思等下完雪能凍住了，哪天給它們都禿嚕了呢。
”

　　“媽，咱要想吃就殺。
”趙軍笑道：“我到會兒打電話問問，要是上永興去，我就問他們給你買十個鵝子回來，完了你讓我爸往回整苞米臍子。
”

　　這時候永興大隊可不正殺鵝呢麽，趙軍要去花錢買，那些養鵝人樂不得的。

　　“小軍呐！
”解孫氏冷不丁插嘴道：“你要上生產隊買鵝，你給大娘也帶十個！
”

　　“嗯？
”解孫氏此言一出，不光是趙軍愣住了，就連其他人也都一臉震驚地看著解孫氏。

　　最驚訝的當屬進來取大盆的解臣，他一開門就聽見他老娘的話，當即一步衝到解孫氏面前，問道：“媽，你瘋啦？
”

　　(本章完)