第243章 鐵鍋燉大鵝

　　第二天一早，趙軍和李寶玉背上行囊，牽著五條狗離開家，一路往永興隊上去。
一直走到快中午了，眼瞅前頭就是永興大隊了，就聽身後有人喊道：“趙軍兄弟、寶玉兄弟！
”

　　二人回頭一看，見是黃貴背槍走來。

　　“黃老哥，你也來啦？
”趙軍、李寶玉迎上去跟黃貴打著招呼。

　　“嗯呐。
”黃貴往前一指，笑道：“我跟他們二隊書記認識，前天他打電話到我們屯兒，告訴我今天過來。
”

　　說到此處，黃貴頓了頓，打量兩下趙軍和李寶玉，便問道：“你倆這是奔幾隊去啊？
”

　　“一隊。
”趙軍笑著問道：“是不是咱還順路啊？
”

　　“嗯呐。
”黃貴朝前一揚胳膊，道：“一隊、二隊都擱前頭。
”

　　說話間，三人一起往前走，在經過二隊時，有人在道邊接黃貴，黃貴便和趙軍、李寶玉分開，和他朋友往東邊村子去了。

　　趙軍和李寶玉又往前走了二裡多地，找路邊從茅房出來的老頭一打聽，才知道旁邊這片村子就是永興一隊。

　　看著倆人面生，老頭便問：“小夥子，你們上我們隊上來，是要找誰呀？
”

　　“是那個陶大寶陶主任讓我們過來的。
”

　　“啊。
”老頭看了看趙軍他們牽的狗，恍然大悟道：“陶主任，找伱們來打獵是吧？
”

　　“是。
”趙軍點頭，說：“這不你們春獵麽，陶主任讓我們過來參與一下子。
”

　　“那你們直接去他家唄？
”老頭又問。

　　“這個……”趙軍遲疑一下，問道：“陶主任是不挺忙的啊？
”

　　“那可不怎的！
”老頭一歪頭，說：“他一天管多少事呢，都不怎著家。
”

　　“啊。
”趙軍想了下，才問道：“那陶老爺子是不也擱他家呀？
”

　　“那不是。
”老頭搖頭道：“那老東西跟他老兒子一塊兒住。
”

　　聽這老頭叫老陶頭老東西，想來倆人關系是挺好的那種，趙軍便笑著問他：“那我先去看看陶老爺子吧。
”

　　一聽趙軍這話，老頭倒有些驚訝，問道：“怎的？
小子，你跟老陶頭子還認識？
”

　　在老頭看來，趙軍這年紀跟陶福林隔著一輩呢，不像是能認識的。

　　“嗯呐。
”可卻聽趙軍道：“前一陣子，擱山上碰見的。
”

　　“哎喲，你可別說了。
”老頭聞言，一拍大腿，對趙軍說：“那老東西啊，一點都不讓家裡省心，天天背個破槍，尋尋摸摸地就要上山，給他二兒媳婦都愁壞了。
”

　　趙軍聞言，隻是一笑。

　　在東北，這樣的老頭、老太太不少，他們倒不是故意的，隻是他們並不認為自己老了，很多對於他們來說很困難事，卻被他們視為小菜一碟。

　　所以，就會出現一些類似於逞能的行為。
很多時候，也難免給兒女添麻煩，這就是所謂的老小孩兒。
當然兒女小的時候，父母會包容孩子一些不成熟的行為。

　　而老人上了年紀，成了老小孩的時候，身旁兒女就要回過頭來包容老人的這種不成熟行為。

　　但不得不說，陶福林這歲數，天天張羅要打獵，這真是有點過了。

　　見趙軍似乎有些不以為然，老頭一下子還挺激動，繼續說道：“他二兒媳婦那人可好了，家裡家外，天天乾活都不歇氣兒，完了還得跟這老東西提心吊膽的。
”

　　“那個……老爺子。
”趙軍見老頭說個沒完，忙攔著他，問道：“你跟他二兒媳婦是啥親戚呐？
”

　　“啊！
”老頭應道：“那是我外甥女啊。
”

　　趙軍點點頭，問：“那你外甥女家擱哪兒啊？
”

　　老頭伸手給趙軍比劃了一通，趙軍、李寶玉就帶狗往那邊去，在路過小賣店時，趙軍叫李寶玉看著狗，他則進去買了兩瓶罐頭，裝進了挎兜子裡。

　　然後繼續走不多遠，就見前面一戶籬笆院，一個老頭正背著手，兩條腿不斷地交替擡起，跟一隻大白鵝打架呢。

　　趙軍向他這邊望來的時候，老頭也正好向他瞅來，二人視線相觸的一瞬間，老頭臉上瞬間洋溢出了笑容。

　　“趙小子！
”老頭棄了大白鵝，直奔院門口，而那大白鵝還窮追不舍地攆了老頭兩步。

　　老頭出門來，小跑著向趙軍迎來，邊跑邊說：“趙小子，我這天天擱當院等你，你總算是來了。
”

　　“慢點，慢點。
”趙軍忙上前扶住老頭，可是怕他磕著碰著。

　　“沒事，我身子骨硬著呢。
”老陶頭扒開趙軍的手，雖嘴裡說著不服老的話。
可他雖然是對趙軍說話，但卻把目光轉向了李寶玉。

　　這時，他的腳步也停了下來，轉頭看了一眼趙軍，又轉回頭上下打量著李寶玉，口中喃喃道：“這好像不是那天打黑瞎子那個人呢？
”

　　“怎不是，就是他。
”趙軍知道老頭說的是誰，但就是跟老陶頭打馬虎眼。
其實今天早晨倆人領狗出來的時候，還看見出門倒便盆的張援民了呢。

　　但前幾天好不容易給這位大俠整回家了，趙軍可不敢再領他出來了。

　　“你可別糊弄我。
”陶福林指著李寶玉，對趙軍說：“上次那人，都沒這小夥子一半兒高。
”

　　“哈哈……”李寶玉一聽，瞬間開懷大笑。

　　趙軍也笑了，對老陶頭說：“老爺子，你說的也太邪乎了。
”

　　人呐，一看見特別高的人，就容易描述的很誇張，李寶玉一米九的個子，在這年頭就很難得了。

　　“走，進院！
”這時，老陶頭突然想起不能在院外寒暄，忙把二人往院子裡招呼。

　　三人進院還好說，而那五條狗一進院子，院裡的大白鵝瞬間就老實了，把翅膀一攏就往後院跑了。

　　這時，老陶頭也不管大白鵝了，一指西牆邊一溜低矮棚子，對二人：“倆小子，你們把狗拴那邊棚子裡，那裡頭有麻袋，鋪那闆子上。
”

　　說完，老頭撂下二人，就往房前跑。
到門前，他拽開門就衝裡面喊：“閨女啊，快點兒，家來戚啦。
”

　　“誰來了？
”話音剛落，一個高大粗壯的東北婦女風風火火地就出來了。

　　她就是老頭的二兒媳婦李雲香。

　　陶福林衝李雲香一擺手，隨即一邊指著趙軍，一邊往趙軍身前走，並道：“這就是我跟你說那個，打獵的趙小子。
”

　　“哎呀！
”李雲香聞言，忙把手在圍裙上反覆擦了兩下，才快步走到趙軍面前，一把就拉住了趙軍的手，道：“小夥子，我可得謝謝你啊！
”

　　“嬸兒，不用……”

　　“不用不行啊！
”李雲香道：“你都不知道那天把我們急啥樣啊，要不是你把我爸救回來，那我就得上吊了。
”

　　“不至於，不至於。
”趙軍見狀，忙轉移話題，指著身旁李寶玉，對李雲香說：“嬸兒，這是我兄弟寶玉，李寶玉。
”

　　“嬸兒。
”李寶玉上前，點頭叫了李雲香一聲。

　　“哎……”李雲香剛答應，擡頭再一看李寶玉，不由得驚歎道：“這孩子怎長這麽高呢？
”

　　“八成是家裡吃的好。
”老陶頭在旁嘀咕一聲。

　　“行了，快別在外頭說了，進屋，進屋。
”李雲香側過身，伸展著胳膊，招呼趙軍、李寶玉進屋。

　　剛進到屋裡，趙軍便從挎兜子掏出兩瓶黃桃罐頭，一邊往炕桌上放，一邊對陶福林說：“老爺子，我這次來也沒給你拿啥，就給你買兩瓶罐頭。
都說桃養人，你老好好在家，別總往山裡跑了。
”

　　趙軍前面的話，陶福林聽得很受用，臉上笑麽滋的，可說到後來，一聽不讓他跑山了，老陶頭子頓時把臉一闆，道：“那可不……”

　　老陶頭不愛聽的話，李雲香可太愛聽了，隻見她上前一步，打斷陶福林的話，對趙軍說：“這孩子說的真好，就是下回來，可別花錢買這東西了哈。
你哥倆先在屋歇一會兒，嬸兒給你們拿吃的。
”

　　說完，李雲香去外出，端水沏茶、洗蘋果、拿瓜子，還拿出兩個黃紙包，都擺在炕桌上。

　　趙軍和李寶玉是客，李雲香怕他們不好意思，不會自己動手，於是就親自把那黃油紙包打開，將裡面的爐果、長白糕都露了出來。

　　爐果，倒是常見，可那長白糕就很少有人能整著了。

　　“孩子，你倆先墊吧點兒。
”李雲香退後一步，一指桌上吃喝，對趙軍、李寶玉說：“嬸兒這就給你們做飯。
”

　　“閨女啊。
”這時，老陶頭子開口道：“這眼瞅中午了，你給倆孩子整點吃的呀？
”

　　“啊？
”李雲香一愣，有點沒明白陶福林的話。

　　陶福林看著李雲香說：“人家孩子來咱家，頭一回端飯碗，你可得給整點硬菜啊。
”

　　“那是必須的。
”李雲香笑道：“殺大鵝行不，爸？
”

　　李雲香問了老陶頭子一嘴，又擡胳膊往外一指，道：“把剩那大鵝殺了，行不？
”

　　“行！
”老陶頭子斬釘截鐵地說：“它剛才跟我得瑟呢。
”

　　東北婦女辦事兒也是嘎巴溜脆，李雲香說殺就殺，趙軍和李寶玉攔都攔不住。

　　就見李雲香攏柴火點著了燒水的火，然後就氣勢洶洶地出了屋，不大一會兒就聽院子裡大鵝“啊”、“啊”直叫。

　　隻見李雲香左手抓著大鵝脖子，右手死死鉗住大鵝兩隻膀子，硬將那七、八斤重的大鵝給拎進了屋。

　　一進屋裡，李雲香抓著大鵝脖子的手不松，右手抓著大鵝膀子往地下一摁，腳往大鵝身上一踩，踩住兩隻膀子不讓它撲騰。

　　然後，李雲香右手就空出來了，從竈台上拿下菜闆，扔在地上。

　　這個時候的大鵝好像明白了什麽，張嘴發出最後的嗷叫聲。

　　李雲香聽它叫的鬧心，怕他吵到了趙軍和李寶玉，就抓鵝脖子的手往上一挪，抓住鵝腦袋、捏著鵝嘴，把它往菜闆上一按。

　　緊接著從竈台上拽下菜刀，手起刀落，就聽哢嚓一聲，鵝頭落地。

　　此時，大鵝雖死，但身子還在掙紮著，可李雲香抓、踩著它不松，而且麻利地從竈台上拿下一個小盆，接著鵝血。

　　等鵝血流乾，大鍋裡的水也開了。

　　可燙鵝毛，不能用滾開的水。

　　正好李雲香將開水舀出，等舀到一桶裡後，這水也不到滾開的程度了。

　　李雲香將大鵝按進水裡，從旁邊拿過爐鉤子，伸進桶裡攪動著大鵝。

　　攪動兩圈過後，李雲香把大鵝拿出，熟練且迅速地給大鵝褪毛。

　　大鵝毛難褪，不但有翎毛、羽毛，貼皮還有一層小絨毛。

　　等褪完了毛，李雲香將鵝開膛，拽著燈籠掛把腸子都扯回來，從鵝珍下一掐，腸子扔了，再把鵝膽從肝上摘下，也扔了。

　　然後，大鵝剁小塊，清水洗了兩遍，也不焯水，熱鍋燒油，鵝肉下鍋猛炒，將鵝皮炒的微乾，再下醬油翻炒。

　　等醬油色掛在大鵝肉上以後，李雲香又往鍋裡舀水，蓋上鍋蓋，添兩把柴火以後，李雲香轉身從南牆上摘下個小網兜，回到竈台前以後，從網兜裡抓出兩把土豆乾放進一個小盆裡。

　　然後，她拿暖瓶往盆中倒進開水。

　　在東北，小雞得用蘑菇燉，大鵝就得用土豆乾來燉，要不然的話，要放別的東西的話，哪怕是放新鮮土豆，那大鵝肉都腥。

　　大鵝下鍋等水開，李雲香在燉大鵝上方放屜簾，在屜簾上放盆蒸米飯。

　　當李雲香又把鍋蓋蓋上時，她家房門被人從外面拉開，一個聲音傳進屋裡。

　　“媽，咱家院裡怎有狗呢？
咱家大鵝怎沒了呢？
是不讓狗……啊？
讓你給燉了呀。
”

　　“兒子！
快來！
”李雲香看見來人，拽著他進屋，給他們引薦道：“這是我兒子陶飛。
”

　　說完，李雲香又對陶飛道：“兒子，這是你趙哥和你李哥。
”

　　這陶飛今年十八歲，而李寶玉剛過完年十九，還比他大一歲，所以他得叫李寶玉一聲哥呢。

　　趙軍和李寶玉很有禮貌的起身，依次和陶飛握過手，三人上炕陪著老陶頭子吃吃喝喝。

　　談話間說起明天春獵的事，陶飛笑道：“趙哥、李哥，你倆來的太是時候了，我大爺今天讓人把炮給拽出來了。
”

　　一聽有炮，李寶玉眼睛都放光了，隻對趙軍道：“這要使炮，大爪子也轟下來了吧。
”

　　“這孩子……”老陶頭在一旁笑道：“這啥年月了，哪還有大爪子了？
”

　　“怎沒有呢？
”陶飛把身一轉，望向陶福林，道：“小西山後邊石砬子，前兩天不說有個石虎子麽？
”

　　(本章完)