第825章 趙家幫接生意了

　　永安林場一食堂。

　　往常不等午休的鈴聲響起，食堂的小工們就把盛菜、盛主食的大盆端到了各個窗口。

　　等有工人一進來，把飯票、飯盒往窗口前一遞，打菜師傅直接就給他們往飯盒裡打飯、打菜了。

　　可今天鈴聲落下時，各個窗口前隻有裝白米飯的大盆，卻不見有菜。

　　今早下班滯留在場裡的李如海，牙咬著筷子，透過小窗口盯著後廚大竈上那一大鍋紅燒肉。

　　今天食堂改善夥食，在先鋒生產隊買了兩口白豬，一食堂一頭、二食堂一頭。

　　在將豬肉卸了以後，肘子、裡脊、肋排凍在冰箱裡留著宴請賓客，其它的豬肉則全被剔骨改刀，做成了紅燒肉。

　　但林場人多，紅燒肉不夠大夥分，就得再把紅燒肉改成豬肉燉粉條。

　　作為東北名菜，豬肉燉粉條深受喜愛。
但有一點，就是粉條吃湯。
這道菜一旦出鍋久了，原本適度可口的粉條就變脹影響口感，甚至粉條會凝在一起。

　　為了能讓工友吃的滿意，一食堂在離鈴聲響起還有幾分鍾的時候，才把泡好的粉條單獨下到大鍋裡煮。

　　等鈴聲響起時，這些粉條煮的剛剛好，這時使大笊籬將其撈出來，迅速在涼水裡滑一下防止粘黏，然後將其倒入提前燒好的肉裡。

　　這時趙有財、韓大春、韓大名三人一起上陣，三人各守著一口大鍋。

　　趙有財右手拿著長把的炒杓，左手則拿一口小平底鍋。
當粉條被小工倒進鍋裡後，趙有財雙手齊動，一杓一鍋配合著將肉與粉條不停地翻動，使其盡量混合均勻。

　　與此同時，有人往竈坑裡加柴，竈火“呼”的一下就旺了起來。

　　也就十幾秒鍾的工夫，鍋底的少許肉湯，挨鍋邊兒的轉圈開始滋滋作響，鼓起了小泡。

　　眼看鍋裡響邊兒，趙有財左手往外一翻，平底小鍋平舉在身旁。

　　有那小徒弟給趙有財往小平底鍋裡加了醬油，趙有財將小鍋挪到豬肉燉粉條上，將右手杓置入小平底鍋中，盛一杓醬油往菜裡轉圈一淋，然後小平底鍋往菜中間虛扣，把醬油全都倒了進去。

　　然後，趙有財又一次杓鍋齊動，飛快地將菜不斷翻動，給剛下鍋的粉條均勻上色且帶上了滋味。

　　那小工倒完醬油後，又把大盆端來，趙有財右手杓、左手平底鍋，配合著往出盛菜。

　　一鍋豬肉燉粉條，給那種一人合抱的大盆，裝了兩個大半盆。

　　趙有財把小平底鍋往旁邊一扔，回手把杓子遞向旁邊一個徒弟。

　　這徒弟一愣，下意識地問道：“師父，你不打菜呀？
”

　　趙有財沒說話，而是又把杓子往前遞了一下，小徒弟連忙接住，頂替趙有財到窗口打飯。

　　“呀！
峰哥！
”在一號窗口等候多時的李如海，一看來人不由得驚訝道：“我大爺呢？
”

　　“我師父歇著去了。
”小徒弟一邊答話，一邊將杓子放在菜上，挑那個肉塊邊上往下按。

　　這一按、一，兩塊肉進了杓了，小徒弟連續四五次，杓裡就多了六七塊肉。

　　然後他把肉往李如海的飯盒裡一倒，隨即連肉帶粉條盛了一大杓扣進飯盒，最後竟然還又給李如海添了小半杓。

　　“謝謝峰哥！
”李如海小聲地留下句話，端著豬肉燉粉條和大米飯就走了。

　　可以說自張佔山死後，李如海在一、二食堂都這麽吃香。

　　李如海端著飯菜到角落找張空桌坐下，先使筷子夾塊豬肉塞進嘴裡，一邊嚼著一邊挑起粉條和進米飯裡。

　　粉條上沾的湯都是肉湯，再有醬油增加滋味，和著白米飯往嘴裡一扒拉，李如海鼓起腮幫子嚼著。

　　就在他大吃的時候，周建軍來到了打飯的窗口前，他往裡一看，有些詫異地問道：“小李子，我爸呢？
”

　　“啊，姐夫啊！
”這時候打飯的人多了，李曉峰不好給周建軍挑肉，就往肉多的地方盛，一邊盛一邊和周建軍說：“我師父上竈累了，歇著去啦。
”

　　“啊……”周建軍也沒多想，端著飯菜就走了。
而此時在後廚裡面隔斷的房間裡，趙有財坐在桌前默默地抽著煙。
在他面前擺著一碗白米飯、一碗紅燒肉，可趙有財卻始終不曾動筷。

　　此時在趙有財腦海裡，總回蕩著王美蘭早上說的那句：有財打圍，越打越賠。

　　趙有財回想這一年來發生的事，不禁感覺有些心累。

　　人呐，當心累的一瞬間，肉體也開始覺得疲憊。

　　“唉！
”趙有財幽幽一歎，順手又從旁邊的煙盒裡拿出一顆石林煙。

　　趙有財將快燃盡的煙頭拿在手裡，又把剛抽出的石林煙送進嘴，然後拿手裡的煙頭去對另一隻煙，隨著一吸一呼，趙有財嘴裡的煙著了。

　　續上一顆煙，趙有財隨手把煙頭按滅，林區最上檔次的石林煙，此時也不能消磨趙有財心中的惆悵。

　　就這樣，趙有財一顆煙接著一顆煙。
過了十多分鍾，韓大春、韓大名兩兄弟各端兩個碗進來。

　　剛一進屋，感覺煙都嗆鼻子的韓大春皺眉道：“幹啥呢，二哥？
你把屋兒燎啦？
”

　　跟在他身後的韓大名嘿嘿一笑，道：“我師父盛那麽老些肉都沒舍得吃，這是等咱哥倆呢！
”

　　“來！
來！
”韓大春把碗往桌上一放，轉身到碗架裡拿出半瓶永安白，對趙有財道：“咱仨少喝一口，把剩這酒打掃嘍。
”

　　半瓶白酒將近半斤，三人平分，一人一兩多酒，喝不多也不耽誤事。

　　見趙有財沒說話，韓大春往他身旁一坐，拿起趙有財扔在桌上的煙盒，笑道：“我這二哥呀，天天抽石林呐！
”

　　“那你看！
”韓大名把倆個小酒盅放在趙有財、韓大春面前，笑道：“我師父是誰呀？
就咱這麽大林區，屬我師父家最闊。
”

　　韓大名一邊說話，一邊倒酒。

　　當面前三錢的小酒盅盛滿酒時，趙有財把煙掐在左手，右手端起酒來，仰脖“嘖兒”的一下，直接就把酒給幹了。

　　“這是幹啥呀？
”此時韓大春才看出來不對，連忙一按趙有財放下酒盅的手腕，道：“這怎的啦？
”

　　而韓大名看到這一幕，拿著酒瓶的他也不知道該怎辦了。

　　“大春啊！
”趙有財轉向韓大春問道：“伱這幾天擱屯子，聽著誰說我啥沒有？
”

　　“嗯？
”韓大春被問得一愣，隨即反應過來，道：“不就是王大龍媳婦麽？
你搭理她呢？
”

　　看韓大春的樣子，應該是沒聽過那句順口溜，趙有財稍微有些安心。

　　韓大春見趙有財臉色稍微好了一些，忙又勸道：“咱大老爺們兒的，跟一娘們兒計較啥呀？
”

　　聽韓大春這話，趙有財終於開口說道：“這娘們兒才不是好東西呢！
”

　　“就是！
”韓大春不知道趙有財說的娘們兒，跟自己說的娘們兒不是一人。

　　而一旁的韓大名見自己師父面色稍霽，忙又給趙有財續上一杯酒。

　　可就當三人拿起筷子剛要吃喝時，門口的白布簾子被人撩開，食堂主任張國慶邁步進屋，看三人桌上擺的，不由得一怔道：“媽呀，這還連吃帶喝的呢。
”

　　雖然張國慶是主任，但韓家兄弟也不怕他，韓大名當即笑道：“張哥來，坐下吃點兒、喝點兒。
”

　　張國慶也不客氣，過去就往趙有財對面一坐，韓大名則起身去給他拿碗筷。

　　“哎，張哥。
”忽然，韓大春對張國慶說：“你整回這豬啊，真不受吃。
”

　　“哎呦我天呐！
”張國慶聞言笑道：“現在都這麽狂啦？
豬肉都不香了？
”

　　“嗯！
”韓大春撇嘴微微點頭，道：“你這豬擱哪兒抓的呀？
肉吃著酸呐。
”

　　“吃草長起來的，那就酸唄。
”張國慶說一句，就見韓大春下巴往趙有財那邊一點，道：“上個月，小軍擱山裡抓的野豬，我二嫂在家整殺豬菜，烀那方肉給我拿一塊呢，那肉比這肉香。
”

　　“哎？
”說起野豬，張國慶想起一事，對趙有財說：“有財呀，說是明天就下雪麽，咱開完大會得組織工人吃飯呐。
我尋思你要有空，你跟你兒子，你倆上山磕幾頭野豬唄？
”

　　“嗯？
”聽他這話，趙有財手中的筷子一頓。

　　這時，張國慶又繼續說道：“咱那啥呀，不能讓你們白忙活。
你把野豬開完膛整上來，咱泡秤看，一斤肉給你三毛錢。
”

　　“三毛錢……”趙有財微微一怔，心想集上現在賣的野豬肉，一斤肉是五毛錢。
但那是零賣，而且是淨肉。

　　此時張國慶卻隻要求給野豬開膛放血，這樣連皮帶骨，甚至連豬頭、豬蹄子都能賣錢！

　　關鍵集上賣肉是零賣，一賣可能就是一天。
而食堂收卻是大批量收肉，直接往這裡一送就行啊！

　　趙有財一時間有些心動，但他忽然又想起了王美蘭的那句話：有財打圍，越打越賠。

　　“唉！
”趙有財在心底默默一歎，對張國慶道：“我這剛從永興回來，感覺身上累挺。
要不行，你找別人吧。
”

　　“我還能找誰呀？
”張國慶怎也沒想到趙有財會拒絕，在張國慶的認知裡，如果趙有財知道野豬能賣錢，這時候眼睛都應該冒光才對呢！

　　“張哥！
”這時韓大名在一旁說道：“我師父不去就拉倒吧，我今天瞅著他，我就感覺他乏。
剛才打菜，我師父都讓小李子打的。
”

　　聽他這話，張國慶看了看韓大名，又看了看趙有財，最終並未強求。

　　等酒足飯飽，張國慶起身離去。
此時午休時間結束，工人們都這一幫、那一夥的嘮嗑，但唯獨有一個少年，他把在食堂打雜的那些婦女們聚在一起，一幫人嘮的熱火朝天。

　　正常的老爺們兒，誰都不願意往婦女堆兒裡湊合，一是怕人說閑話，二是沒有共同話題。

　　所以張國慶哪怕看見這夥人就在身邊，但也準備溜邊兒趕緊走。

　　可就在這時，他卻聽到李如海跟其中一個婦女道：“孫嬸兒啊，你家我哥啥前兒結婚用那豬，你提前跟我說，到時候我給你搭擱。
”

　　“行，行。
”他孫嬸兒一聽，連忙點頭道：“我回去跟你孫叔商量、商量。
”

　　說完這句，孫嬸兒甩手往李如海胳膊上拍了下，道：“如海呀這事兒要成了，嬸兒可謝謝你了。
我家困難你也知道，但這娶媳婦會親家，怎也得安排兩桌呀。
要不娘家客（qiě）來了，不得講究咱們麽。
”

　　“那對呀！
”李如海道：“咱倒不怕啥，關鍵是你家我哥，以後還得跟他丈杆子那邊兒的親戚走動呢，咱們不能讓他丟面兒啊！
”

　　說到此處，李如海胸脯一挺，道：“你就放心吧，孫嬸兒，野豬到時候我給你安排。
”

　　“如海呀！
”這時旁邊有個上年紀的婦女，扒拉李如海說道：“年前能不能給大娘整個豬？
我們家你大爺想請客。
”

　　“年前呐……”李如海有些遲疑，道：“臘月前兒要豬多呀……”

　　“嗯？
”說話之人聞言，一時間沒明白李如海的意思，但緊接著李如海就笑著說道：“老魏大娘，你到那前兒，一頭豬怎的也得得加個十塊八塊的。
”

　　“啊，那沒事。
”老魏大娘笑道：“加十塊八塊的，也比他們上外頭屯子抓那豬合適啊。
”

　　她此時說的抓豬，可和趙軍他們抓野豬不一樣了。
老魏大娘說抓豬，是去養豬戶家裡抓，跟今天食堂殺的豬一樣，是得給錢的那種。

　　“如海呀！
”張國慶停下腳步喊了李如海一聲，李如海轉頭一看是他，連忙笑著向張國慶走來，並道：“張大爺！
”

　　“來！
”張國慶把李如海叫到一旁，問他道：“我剛聽你說，你能整著野豬啊？
”

　　“啊！
”李如海眼前一亮，問道：“怎的，張大爺？
你家也要請客、辦事兒啊？
”

　　“我家不用。
”張國慶手往裡一比劃，道：“咱食堂得用啊！
”

　　“哎呀！
”一聽有大買賣上門，正準備當掮客的李如海喜道：“張大爺咱食堂要多少豬肉啊？
你說個數，我回去給你辦！
”

　　李如海這麽說，張國慶反倒不信了，因為這孩子口氣太大了，所以張國慶隻道：“我要多少，你都能整著啊？
”

　　“肯定不耽誤你事兒。
”李如海道：“但張大爺咱得說好了，你要多少野豬肉、麅子肉，你都得提前說話。
你要現在跟我說明天就用，那我整不著。
”

　　說到最後那半句話時，李如海搖了搖頭。

　　張國慶一聽就笑了他看著李如海道：“我提前定，要多少野豬，你就都能整著唄？
”

　　“啊！
”李如海小胸脯一挺，左手往胸口一拍，手掌往外一翻時，豎大拇指道：“我是趙家幫的！
”

　　(本章完)