《整座大山都是我的獵場》第80章 倆損種
第80章 倆損種
今天趙軍和李寶玉回來的早,到家才下午兩點多鍾,一點都不耽誤晚上吃餃子。
這個下午,趙、李兩家不約而同地傳出了剁肉餡的聲音。
接下來的三天,兩家的夥食都不錯,麅子、野豬、黑熊,輪番換樣的吃。
這三天,趙軍和李寶玉也沒上山,天天在家裡吃吃喝喝。
直到第四天一早,趙軍正在家裡吃飯。
他這頓早餐的標準可是不低,是整整一盤子的麅子肉煎餃。
東北人在冬天,有包凍餃子的習慣,包好了往外面裡一凍,吃的時候拿回來直接冷水下鍋煮。
不用現包,吃著方便。
這餃子餡,以麅子腿為主料,王美蘭剁了不少蔥花加在裡面。
而在和餡的時候,王美蘭沒往肉餡裡加水,而是加的骨頭湯,少量多次地攪進了肉餡裡。
而那骨頭湯,還是野豬肩胛骨熬出來的。
這餃子,幾乎就是純肉,一咬一股湯,吸完了湯汁,餃子皮裡面就剩下個肉蛋。
咬在嘴裡,滿口是肉,極爽!
就這等吃食,趙軍連吃了三個早晨,就嚷著自己吃膩了。
就在剛才不久前,剛煮好的餃子端上桌,趙軍非得讓王美蘭給這餃子拿油煎了。
王美蘭也是慣兒子,關鍵是現在家裡不缺油,趙軍一冬天打的黑瞎子肉,焅出的油都夠他們兩家吃到開春的。
這還必須得敞開了吃才行,不然的話,得吃到夏天。
趙軍正坐在炕上吃著,李寶玉突然推門進來了,他懷裡抱著個小盆。
盆上面蓋著個盤子,這是因為外面太冷,怕裡面吃的涼的。
李寶玉一進屋,就把盆拿出來,放在鍋台上。
他把盤子掀開,放到一邊,然後端起盆,將其遞到王美蘭面前,道:“大娘,我媽包的包子,你趁熱乎吃啊。
”
一小盆,大概有十二、三個包子。
他們兩家沒什麽好客氣的,王美蘭拿過一個包子就吃。
李寶玉則端盆進了屋,他先沒理會趙軍,而是把盆端到炕邊正玩耍的趙虹、趙娜面前。
這倆孩子對煎餃子沒什麽興趣,但看見包子後,抓起來就吃。
“小心點兒,燙。
”李寶玉囑咐了倆孩子一句,然後才把裝包子的盆放在趙軍面前。
而趙軍,一手抓過一個包子,一手把盛煎餃的盤子推到李寶玉這邊。
李寶玉也不說話,直接伸出手,拇指、食指捏著一個煎餃的邊,然後就往嘴裡塞。
而趙軍呢,倆手把包子一掰,先吃包子餡,後吃包子皮。
東北的包子,和南方的包子不一樣,不灌湯,隻放適量的湯。
和包餃子一樣,把湯攪在餡裡。
而且,東北的包子得用發面來包,等蒸好了以後,餡裡的湯被面皮吸收,這樣的包子皮,就是單吃,都有滋有味。
趙軍一口氣幹了三個包子,而他剩的半盤餃子,也都讓李寶玉給吃了。
在把最後一個煎餃塞到嘴裡以後,李寶玉把剛才捏餃子的拇指、食指先後放進嘴裡吸了一下,在把手指從嘴裡抽出來時,剛才煎餃留在手上的油,也就都入口了。
這時,隻聽趙軍說:“歇一會兒,然後咱倆上山。
”
“好啊!
都在家憋好幾天了!
”李寶玉聞言,一下子從炕上蹦下去了,說:“哥哥你不用拿吃的,我回家拿幾個包子,咱倆中午烤了吃。
”
“行……”
趙軍話還沒說完,李寶玉就已經擡屁股走了。
趙軍搖了搖頭,讓王美蘭給他找了個最小號的鋁飯盒,裡面裝了幾杓大醬,又從醬缸裡撈出兩根醃黃瓜一起裝在飯盒裡。
中午就拿這個配烤肉包子,葷素搭配麽。
等趙軍穿戴整齊,紮好綁腿,把白大褂往身上一穿,李寶玉從外面推門而入,同樣穿著白大褂。
見他倆這副裝扮,還在屋裡養傷的兩條狗齊刷刷起身,它們也憋了好幾天了,但傷勢未愈,趙軍不可能帶它們去。
“走!
”趙軍從門後摘下槍,然後出屋和王美蘭說自己今天上山,再聽王美蘭嘮叨了幾句後,他們就離家出村入了大山。
走在山路上,走在前面李寶玉四處張望了好久,突然轉身對趙軍說:“哥哥,今天得讓我多打幾槍。
”
“沒問題。
”趙軍很乾脆地就答應下來。
就在兩天前,趙軍、李寶玉一人出了一個麅子大腿,跟那趙金山換了足足一百發子彈。
有這一百發子彈,趙軍也想讓李寶玉好好練練槍。
這樣等到萬一真需要他的時候,李寶玉就可以直接頂上去。
二人翻了一條崗子,就發現了一連串的小腳印,李寶玉還特意蹲下看了看。
“啥呀?
”趙軍走過來問道。
“蜜狗子。
”李寶玉說著,興奮勁兒就上來了,“哥哥,要不咱倆攆它們去?
”
“你可拉倒吧。
”趙軍直接就否了,說道:“那小玩意你攆它幹啥,吃不能吃,賣不能賣的。
”
“我尋思打它兩槍。
”李寶玉摩拳擦掌地說道,他現在就想打活物,可要碰見野豬、黑熊,那都不是鬧著玩的,肯定輪不到他來打。
“行了!
”趙軍把槍從背上摘了下來,遞給了李寶玉,然後衝著下面空曠自處,大手一揮,道:“打!
就當前面有七、八窩野豬,放開了打!
”
“還七……八窩……行吧……”李寶玉接槍在手,子彈上膛,端槍就打。
一連十槍,李寶玉把一整聯子彈打光,剛要回頭和趙軍說話,就聽有人喊道:“別開槍,別開槍了。
”
“有人?
”趙軍、李寶玉急忙往前方觀看,可前面一覽無遺,沒遮沒攔,不能有人啊。
否則的話,趙軍也不會讓李寶玉往前邊打。
就在這時,在他們左邊,那條崗子上傳下來一個聲音:“誰在下面打槍?
”
“艸!
”李寶玉小聲罵了一句,心想這人不有大病麽?
我衝下面開槍,礙著你什麽事了?
你沒事,你嚷嚷個啥?
但他沒敢大聲罵,萬一來的這人是個長輩呢?
趙軍轉身望去,見三人從那坡上下來,看清三人相貌,趙軍不禁眉頭一皺。
而李寶玉回過頭來看時,頓時瞪大了眼睛,直接就罵出聲來,“艸!
你們倆損種啊!
”
有兄弟說整杜高、比特打獵,我和你們說哈,那玩意不行。
杜高、比特,它們口是狠,但咬狗還行,乾野豬、黑熊就不行了。
它們咬一口,對野豬、黑熊不能緻殘,更不能緻死,關鍵杜比還虎,咬住了不松口。
那野豬、黑熊一下子就給它們整了。
但拿杜高、比特和笨狗配串,就可以了。
笨狗聰明,不會硬乾。
純種的話,萊卡和馬犬可以,好使。
(本章完)