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第21章

神醫下山養女兒 黑天 1556 2024-11-27 14:53

  “師門不便透露。

  陳甯猜到了陳大山的一點心思,所以直接将話題說死了。

  他就是來買點做菜用的藥材而已。

  陳大山有些尴尬,還想再說什麼。

  但是陳甯已經接過陳小七的藥材,走向門外。

  “陳先生,不知道能不能留個聯系方式?

  少年小七明顯比他爺爺靈活一些,送陳甯到門口時詢問了一句。

  “有緣再見吧。
”陳甯微微一笑。

  他們肯定會有緣,畢竟以後為了做藥膳,肯定還有藥材的需要。

  陳甯出了門,就将這點小插曲抛在腦後。

  很快帶着各種材料回到餐館。

  餐館内此時也沒有了客人。

  “都買了什麼材料?

  秦生有些好奇陳甯帶回了什麼。

  夫妻倆上前查看,發現食材都是普通的,隻不過那些藥材他們都不認識。

  “最普通的食材才符合大衆。

  陳甯微微一笑,帶着食材進入了廚房。

  “我可以看嗎?
”秦生問道。

  “當然了,又不是什麼機密東西。
”陳甯微微一笑。

  陳甯先是處理了雞肉和五花肉,全部切成略大的肉塊,然後一起扔進冷水鍋中,開始加熱。

  要不是昨天見識過陳甯的廚藝,以陳甯這樣的方式處理兩種肉,他肯定會阻止。

  畢竟雞肉和豬肉一起焯水,那味道肯定會不好了。

  陳甯似乎根本不在乎這些。

  主料處理完,陳甯将藥材包取出來。

  這個才是他要處理的重點。

  每一份藥材都取出固定的分量,甚至精确到了毫克。

  清理定量後分别用料包裝好,過了幾遍冷水清洗幹淨。

  鍋中的肉塊焯水完成,足足一小盆,放在冷水中浸泡了一下,然後瀝幹備用。

  接下來起過燒油,調料下入熱油鍋中烹炒,頓時小小的廚房内彌漫了香氣。

  排風系統顯然不夠強大。

  在肉塊下鍋後,也加大了火力烹炒起來。

  秦生這時多少懂了一些。

  原來陳甯這是準備一鍋燴,将雞肉和豬肉做成一道菜!

  陳甯的翻炒手法依舊很強大,秦生第二次觀看依舊有些驚歎。

  烹炒了食材足足兩分鐘才停下,然後就是添入熱水,同時放入了藥料包。

  水沸之後,陳甯才又從廚房取來現有的土豆和香菇輔料,處理才加入鍋中。

  “二十分鐘後就好了,以後這是我們這裡的第一道特色菜,晚一點要弄一些砂鍋,這道菜用砂鍋長炖味道會更好一些。

  陳甯對這秦生說道。

  秦生隻有點頭的份。

  香氣越來越濃,秦生就這樣站在一旁陶醉般的吸收着。

  二十分鐘很快過去。

  陳甯将鍋蓋掀開後,頓時一股熱氣彌漫再廚房内,甚至蔓延到了前廳。

  這味道,怎麼說呢?

  有一種肉香,很難分辨是雞肉還是豬肉,其中夾雜着一股淡淡的藥香氣。

  聞着聞着,還有有股欲罷不能的感覺,讓人很想就這樣一直聞下去。

  “陳老弟,這是什麼菜?

  原本在前面打理衛生的金雨,直接跑道廚房門口驚訝詢問。

  “菜名還沒想好,等你和秦哥品嘗之後,我們一起研究吧。

  陳甯微微一笑。

  随後用兩個白瓷海碗裝了兩大碗。

  還有剩餘的,直接用缸盆裝了半盆。

  不是陳甯不想搞的精緻一些,實在是條件有限,暫時隻能這樣。

  以後慢慢改善。

  原本炖菜是沒有美觀可言的。

  但是看眼前的兩碗,卻不像普通炖菜的那種粘稠發黑。

  湯水和主材泾渭分明。

  甚至點綴了幾葉香菜後,更有一種特殊的味道。

  “怎麼可能一點不粘稠呢,難道肉食都沒有炖熟?

  秦生仔細看完品相後,再次發出了疑惑。

  陳甯沒有再解釋,讓秦生幫忙将菜端着回到前廳内。

  金雨已經準備好了碗筷和米飯。

  “秦哥嫂子,品嘗一下吧。

  陳甯給兩人分了筷子,對兩人笑着說道。

  “我可是迫不及待了!

  秦生二話不說,直接夾起一塊豬肉,扔進嘴裡。

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