第182章 梅菜扣肉（一更）

　　“這樣是長骨傘是上傘骨架，這是短骨傘是下傘骨架，作用不一樣……”

　　“時間長了，劈竹子的時候，心裡也就有數了，知道劈多厚薄了，再就是削製……”

　　“慢工出細活！
”

　　就這樣一邊說著話，一邊忙活著。

　　就連江雲畫和江雲綿也湊過來坐在旁邊一邊看，一邊編織草鞋，反正不耽誤乾活。

　　削製好幾個骨架後，江芷蘿找了個木炭，然後用木尺子比著，教一家人如何畫上痕跡，好方便取孔。

　　“這樣就相當於穿花孔了。
”

　　“還有上骨傘鑽孔……”

　　“傘骨各三十二根……”

　　“上古傘也要削扁開槽……”

　　江向川都感慨道：“這還真是細緻活……”

　　江芷蘿道：“爹，一天肯定忙不完，那圖紙你都能看明白嗎？
”

　　“其實做雨傘時間也挺長，還要浸泡暴曬竹子，不過為了方便爹知道如何做，我才直接略過那步驟。
”

　　江向川認真道：“放心吧，爹都能看明白，知道怎麽做。
”

　　因為江向川有做手工木活的基礎，再加上江芷蘿畫的寫的非常詳細，包括尺寸，每一個步驟都細緻，江向川都能看明白。

　　如此江芷蘿就放心了。

　　中午江芷蘿要留在爹娘這裡吃飯。

　　一早的時候都跟崔老夫人說了，所以崔老夫人也不會著急。

　　巳時中，也就是大概十點多的時候，葉氏問道：“芷蘿想吃什麽，娘做。
”

　　“要不咱們殺隻雞燉雞吧。
”

　　江芷蘿道：“娘，別了，我不太想吃雞，我這次帶的梅乾菜還有肉，就是想著中午可以做梅乾菜扣肉給你們嘗一嘗。
”

　　之前用雪裡紅做出的梅乾菜，還沒來得及吃。

　　正好早晨過來的時候，崔老夫人幫忙想著，讓她帶著。

　　她怕爹娘這裡沒有五花肉，還專門帶了五花肉過來。

　　不過回頭做辣椒肉醬的話，她再去買一些肉就是了。

　　可別讓她娘再殺雞了，家裡的雞還留著下蛋用，雞蛋還能給弟弟妹妹們吃補充蛋白質營養。

　　葉氏知道閨女的性子，也沒跟閨女再客氣。

　　隻是心裡滾燙又熨帖。

　　“正好昨天晚上蒸的葛根粉饅頭，可以就著饅頭吃菜。
”

　　江芷蘿驚訝道：“娘還真用葛根粉做饅頭了？
”

　　葉氏笑眯眯道：“當然，你說的葛根粉還真是好東西，按照你說的那種方式衝泡也好喝，跟麵粉摻雜著做面條做饅頭都好吃，還省下不少麵粉。
”

　　“也不知道是不是心理作用，娘覺得衝泡了葛根粉喝，感覺氣色都好多了。
”

　　江芷蘿道：“娘，葛根粉對女人確實有好處。
”

　　她們家還沒來得及用葛根粉做飯，不過晾曬好後平日崔老夫人也衝泡著喝了，說好喝。

　　江芷蘿開始幫葉氏做午飯。

　　有饅頭了，主要是炒菜。

　　人多，江芷蘿準備做四樣菜，多做一些，總要讓大家都吃飽。

　　一盤梅菜扣肉，再炒蘿蔔和炒白菜

　　再用家常菜拌上肉餡，做四喜丸子菜。

　　葉氏想了想讓江雲書和江雲崢去河邊網一些魚回來。

　　哪怕一點小魚，熬湯喝也好喝。

　　江芷蘿心想，這要是夏天的話，河裡好吃的就多了。

　　還可以抓河蝦做烤蝦吃。

　　不過這會河裡會有些魚，熬點奶白的魚湯，對身體也有好處。

　　江芷蘿在家裡吃飯，她弟弟妹妹們都特別興奮。

　　就覺得家裡跟過節一樣熱鬧。

　　江雲畫和江雲綿都跟著在竈口忙活著打個下手。

　　就連軒軒都主動幫忙燒火。

　　江雲畫幫忙洗梅乾菜。

　　她看著梅乾菜都好奇，不過她沒有多問。

　　江芷蘿知道三妹性子內向一些，她主動解釋道：“三妹，這是用雪裡紅做的梅乾菜，雪裡紅是山上的一種野菜，你要是覺得好吃想做的話，我畫下來，下次你上山看到了就認出來了……”

　　江芷蘿將做法也簡單說了一下。

　　江雲畫溫柔靦腆一笑，點頭道：“嗯。
”

　　阿姐跟她說的，她都有認真記住。

　　阿姐很厲害，她要跟阿姐學習。

　　在家裡的時候，江芷蘿就已經將梅乾菜洗過浸泡過了。

　　這會重新洗一遍，方便一會做菜用。

　　接著江芷蘿將帶來的五花肉洗淨，切好，放鍋中，加適量的水。

　　軒軒坐在馬紮上，眨巴著大眼睛看著江芷蘿道：“阿姐，阿姐，要燒火嗎？
”

　　江芷蘿笑著點頭道：“對，要辛苦軒軒燒火了。
”

　　“軒軒不辛苦。
”

　　說著，軒軒很有趕緊的點火燒柴火。

　　看著他用打火石熟練的樣子，江芷蘿知道他在家裡應該沒少幫家裡燒火。

　　看著就懂事的很。

　　煮著五花肉的時候，江芷蘿則用鹽糖等東西做調味汁。

　　待鍋內的五花肉煮兩刻鍾後，江芷蘿撈了出來。

　　江雲綿看著鍋道：“阿姐，這樣就好了嗎？
”

　　“沒有，先把鍋重新洗淨，一會要用鍋煎油脂，給肉去油。
”

　　江雲畫聽著，也趕忙過來幫忙將鍋裡的水舀出去，然後洗鍋。

　　待洗乾淨後，軒軒繼續燒柴火。

　　江芷蘿溫聲道：“我們軒軒會燒小火嗎？
”

　　軒軒很認真的道：“阿姐，我會。
”

　　江芷蘿鼓勵道：“我們軒軒真棒。
”

　　說著，她忍不住伸手摸了摸軒軒的頭髮。

　　隻覺得弟弟真可愛。

　　不過似想到什麽，她動作一頓。

　　她記得好像崔鶴槿也摸過她的頭髮。

　　不知道他摸她頭髮時候，是什麽心情。

　　隻是被摸頭殺的時候，她心都會顫一顫。

　　她也不知道為什麽，這會忍不住想起崔鶴槿來了。

　　他就如同春雨一樣，潤物細無聲的滋潤了她的心田。

　　江芷蘿看鍋熱了，不再多想，趕忙煎肉皮，給肉皮去油。

　　江雲畫在旁邊認真看著，江芷蘿便解釋道：“這樣去油，五花肉皮會更緊實一些，口感也會更好一些。
”

　　江雲畫認真點頭。

　　江雲綿驚歎道：“這麽一大塊的肉，吃起來肯定好吃。
”

　　煎油的時候，煎出肉油來，聞著就很香。

　　“要不是吃了阿姐帶的麵包，我這會都要流口水了。
”

　　江芷蘿輕輕一笑道：“一會做出來，你就知道多好吃了。
”

　　“我剛剛跟你們說了如何做梅乾菜，你們看著做這道菜的步驟，以後你們也就會做梅菜扣肉了。
”

　　江雲綿心想，家裡舍不得做這麽大塊肉的菜。

　　(本章完)