首頁 女生 古裝言情 醜女種田:山裡漢寵妻無度

239.第239章 做你的新郎官(二更)

  接下來,又是一段耐心的等待。

  “晴兒,那底下不再出水了,是不是可以揭開了?
”孫氏又問。

  楊若晴走過去檢查了一下,點點頭:“差不多了。

  “小安去小鍋竈口燒火,我來切這一闆豆幹,等我把豆幹切完,娘你就把大鍋裡的豆腐腦舀到模具裡!

  “成!

  一家人分頭行事。

  楊若晴移開壓榨闆,揭開紗布,露出裡面比豆腐明顯要薄,卻明顯要硬實的豆腐幹。

  用刀劃出厚薄長寬适中的塊數放到一旁的簸箕裡,然後端到鍋台邊。

  熱鍋裡放入适量的菜籽油,楊若晴開始把切好的豆腐幹放在油鍋裡煎。

  “大安,火勢不能太大,易焦。
”她用鍋鏟調換着豆腐幹的兩面,邊叮囑竈口的大安。

  “嗯!

  鍋裡發出吱吱的歡快聲響,豆幹遭遇菜籽油,激發出大豆特有的醇香。

  小小的竈房,頓時彌漫開誘人的香味。

  孫氏那邊正在麻利的舀豆腐腦準備壓豆腐,楊華忠探着脖子朝小鍋這邊張望。

  待到豆腐幹被小火煎出兩面金黃色來,楊若晴把它們分作兩撥,分别倒進了那兩隻裝着鹵水的木盆裡。

  “有幹辣椒絲兒的這盆,做出來的是辣香豆幹兒。

  “有焦糖的這盆,做出來的則是蜜汁豆幹兒。

  她指着兩隻木盆,對他們道。

  家裡的調味料有限,明日去鎮上,還得去趟雜貨鋪子采購一批調料才成。

  順便再問問有沒有類似味精或雞精那種給菜和湯提味兒的佐料。

  等到裡面大鍋裡的那一鍋豆漿也做成了豆腐,川外,雄雞已經開始打了第一回鳴兒。

  “快三更了,晴兒,這豆腐娘來切,你和大安趕緊回屋睡會去。
”孫氏催促着。

  楊若晴已經打了好幾個呵欠,大安也是眼皮子發沉。

  楊若晴洗了把手對楊華忠道:“爹,我推你回屋去。

  楊華忠道:“你們先去睡吧,我等會你們娘。

  楊若晴看得出來,爹這是擔心娘一個人害怕,所以陪着呢。

  嘿嘿,憨厚的老爹,卻也有一顆細膩的心。

  “嗯,那我們先回屋了,大安,走!

  ……

  豆腐幹在鹵水裡浸泡了一天一夜,經過油煎後的表層,被鹵料滲透,煥發出淡淡的金黃色澤。

  撕開一小塊,露出裡面乳白色的肉質。

  清洗細膩,卻又不失柔韌。

  夜裡照例熬紅薯粥,楊若晴拿了四塊香辣豆腐幹來。

  切成小顆粒的丁丁狀,跟蔥花一塊兒炒了下粥。

  平時夜裡隻能吃一小碗紅薯粥的小安,今夜吃了兩大碗。

  若不是豆腐幹的碗見了底,小家夥還得再添一碗粥。

  孫氏看着小安吃的那麼歡快,眉眼間都是笑。

  “晴兒,這豆腐幹真是個好東西,桌上有它,糧食都不夠吃了啊!
”孫氏打趣道。

  楊若晴笑。

  這說明自己做的豆腐幹,得到了家人的認可。

  她對明天送去給周大廚品嘗,更有信心了。

  剛把碗筷從桌上撤下去,楊華洲來了。

  “五弟,這夜裡咋還得空過來?
是有啥事不?
”楊華忠問。

  楊華洲道:“三哥,我這兩日在打床,床檔那接口的地方老是弄不好。

  “我記得當初四哥成親那床,就是三哥你給打的,就過來讨教下你!

  楊華忠爽朗一笑:“過來坐下說。

  那邊,楊若晴泡了一碗茶放在楊華洲身側。

  這些木工活計她聽不懂,便來了隔壁屋子幫孫氏一道兒收拾碗筷。

  娘兩個收拾完了碗筷回到隔壁屋,楊華忠和楊華洲已經探讨完了。

  楊華洲在那喝茶,楊華忠則在那詢問十六鮑家姑娘來過門的事兒。

  “兩邊媒人都找好了不?
”楊華忠問。

  楊華洲點點頭:“咱這邊是周媒婆,鮑家那邊的媒人,聽說是素雲她嫂子娘家的一個嬸子。

  楊華忠點頭:“那就好。

  瞅見孫氏和楊若晴回屋子,楊華忠對孫氏道:“晴兒娘,你準備的那東西呢?
趁着老五過來了早些給他!

  孫氏一邊解下圍裙一邊笑着應聲道:“诶,我這就來拿!

  很快,孫氏就從床裡面的枕頭底下翻出來一串錢。

  “老五,這是你三哥和我的一點心意,錢不多,就兩百文,你拿去置辦點屋裡的東西!

  孫氏把錢塞給楊華洲。

  楊華洲忙地從凳子上站起身讓開。

  “這萬萬使不得!

  他搖頭擺手,“三哥三嫂你們才剛分出來,田地又沒收成,我咋能要你們的錢!

  “傻小子,你是三哥三嫂看着長大的,你成親,三哥三嫂打心眼裡歡喜。
”孫氏說道。

  “這錢,你必須拿着!

  孫氏又把錢往楊華洲手裡塞。

  楊華洲死活不要。

  楊若晴姐弟在一旁笑嘻嘻看着大人們退來讓去,覺得挺好玩的。

  床上的楊華忠大聲道:“老五,你收下,若不是三哥這腿沒全好,你那婚床我肯定給你打!

  楊華洲拗不過,隻得收了那錢。

  掂量着手裡的兩百文錢,年輕的漢子滿臉動容。

  “三哥……三嫂……”

  他喚了一聲。

  屋子裡點着昏暗的豆油燈,眼前蕩漾着兄嫂真摯的笑容。

  三個侄子侄女一個比一個乖巧。

  明明是這個低矮破敗的屋子,窗戶都在漏風。

  可是,年輕的漢子卻覺得,這屋裡,就算外面是隆冬,這屋裡,也是暖春!

  “三哥,這天一步步冷了,三個孩子也該添點過冬的衣裳。
你們把錢給了我……”

  “呵呵,沒事兒,他們過冬的衣裳,有錢添置呢!
”孫氏微笑着道。

  “倒是你,成親在即,手頭銀錢多一文都能派上用場,就不用為我們操心啦!
”孫氏又道。

  楊若晴也在一旁附和着道:“五叔,你呀,就專心做你的新郎官吧!

  楊華洲的臉膛,頓時紅了……

  ……

  聚味軒。

  還是那間招待客人的小雅室内。

  楊若晴坐在那兒,一眨不眨的瞅着對面的周大廚。

  周大廚手裡拿着筷子,正從面前的兩隻小碗裡,夾起香辣豆腐幹輕輕咬了一口。

  他在嘴裡細細咀嚼着,沒有說話。

  接着,他又夾起了另一隻碗裡的蜜汁豆腐幹,同樣嘗了一口。

  還是沒有說話。

  看着周大廚這副專業的樣子,倒弄得原本信心滿滿的楊若晴有點小緊張了。

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