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《將軍的美味娘子》833 以花入饌(1更)

  自古以來,便一直有以花入饌、以花養生、以花療疾、以花駐顏之說。

  屈原的名句——朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英——被奉為以花入饌最早的記錄。

  到了現代之後,雖然食物的種類越來越豐富,但是人們還是沒有放棄對鮮花的熱愛,許多地方還專門開發出鮮花宴來招攬遊客。

  以鮮花為食材,除了好吃之外,可能更為重要的是一種情調,或者說是一種雅趣。

  尤其是對女人來說,鮮花更是最愛。

  好像將這些美麗的花朵敷在臉上、吃入口中,自己的容顏就也可以像它們一樣嬌艷。

  所以一聽說要用鮮花為食材比試廚藝,屋裡的各家夫人全都活泛起來,臉上也都漸漸恢復了笑容。

  甚至有人大著膽子詢問:「董夫人,不知道這個押注是怎麼個押法兒啊?

  「既然是以花為食,咱們就也別弄什麼金銀之類的那麼俗氣了,大家隻管押是夏娘子勝還是劉娘子勝,輸了的人晚上拜月之後,挨個兒出來給大家表演點什麼絕活兒就是了。

  「哎呀,那我這種什麼都不會的可怎麼辦啊!

  敞軒內頓時有人叫苦不疊,惹得大家全都笑了起來,敞軒內之前的尷尬氣氛一掃而空。

  郭氏用帕子遮著唇,笑著說:「實在什麼都不會,就給我們表演個穿針走線也是行的。

  旁邊立刻有跟說話那人相熟的玩笑道:「你到時候多喝兩杯,直接給大家表演一個醉臥花叢。

  敞軒內的笑聲登時變得更大了。

  劉冬芸領著夏月初跟郭氏的貼身丫鬟玉漵一起去後頭看了一圈兒。

  她本就是有備而來,所以後廚的東西全都準備得十分齊備。

  玉漵見狀淡淡一笑,道:「劉娘子還真是準備得周全呢!

  劉冬芸毫不臉紅,直接道:「為了招待好知府夫人和其他客人,自然要準備周全才行。

  玉漵見她故意歪曲自己的意思,也懶得多說,扭頭問夏月初道:「不知道夏娘子覺得如何?

  「我還是習慣用我自己的東西和人手,旁人的東西使著總是不趁手。

  烹飪這個事兒,要說隨意也是隨意,隨手做出來也很好吃。

  可要是精細起來,卻也是差之毫厘謬以千裡。

  比如鍋底厚一分還是薄一分,聽起來好像也沒什麼影響,還不都能炒菜。

  但是這不起眼的一分之差,卻對火候有著很大的影響。

  調料也是一樣,不同的醬菜園子做出來的醬都還不一樣的味兒呢!

  換了東西,做出來的就不是自個兒熟悉的味道了。

  劉娘子也是愛好廚藝的人,想必應該明白我的意思?

  隻是不知道劉娘子肯不肯通融一下,等我家裡的人帶著用具和調料過來呢?

  夏月初的話都說到這個份兒上了,劉冬芸還能說什麼?

  若是不同意,倒像是她要仗著別人對東西不熟悉而取勝似的。

  「這是自然,反正大家剛吃過午飯,比試什麼的不著急。

  而且劉冬芸自己此時也急需休息片刻,她原本隻準備了三道菜,誰知道郭氏竟然一開口就說了個五局三勝。

  她必須在短時間內再想出兩道菜來才行。

  可是這鮮花,其實想來想去也就那麼幾種做法,用五種不同的花倒也罷了,但是五種不同的菜式,還真是有些難住劉冬芸了。

  不過她看到夏月初坐在旁邊,微微蹙眉的模樣,心道她肯定跟自己一樣,如今正在為做什麼菜而發愁呢!

  其實夏月初這會兒的確也是有點兒愁,隻是跟劉冬芸愁的內容不一樣,她愁的是可以選擇的菜品有點兒多,一時間不知道該如何抉擇才好。

  劉冬芸還以為夏月初也需要時間思考,所以肯定會讓家裡送東西的人來得慢一點兒。

  但是沒想到,她剛把第四道菜想好,上膳堂的人就到了,浩浩蕩蕩二十幾個人,有人挑著擔子,有人端著托盤,井然有序地進入後廚,很快就將一側竈台收拾出來,所有的東西都按照夏月初平時慣用的位置擺好了。

  玉漵見狀忍不住贊道:「夏娘子真是調教有方,後廚的人做事跟您的脾氣一樣,乾脆利落,叫人看著就爽快!

  她說罷扭頭看向劉冬芸道:「劉娘子,這邊都收拾好了,好再也沒耽擱多長時間,東西我都檢查過了,並沒有什麼問題,你要不要過來看看?

  劉冬芸雖然有靠山,但是俗話說,縣官不如現管,她還不至於狂到直接得罪知府夫人,所以聽了這話,連忙賠著笑道:「姑娘是董夫人派來確保公平的,我就是信不過自個兒,也信得過姑娘!

  「那好,來人。
」玉漵說著拍了拍手。

  隻見門外突然有人擡著兩架屏風進來,把兩側竈台擋了個嚴嚴實實。

  劉冬芸的眼角忍不住抽動幾下,心道難不成還怕我當場偷師麽?

  夏月初卻已經開始著手準備材料了。

  她最後選定的花是玫瑰、百合、玉簪、荷花、梔子花和茉莉花。

  薑瑞禾不敢假手他人,親自帶著幾個從家裡叫來的禦廚一起去院子裡采了花蕾和花瓣回來,按照夏月初的要求摘去花萼,去除蕊心,然後在沁涼的井水中手法輕柔地反覆淘洗,最後還要將花瓣上有傷的,外形不好看的擇出去,才攤開放在一旁的竹匾上晾著瀝水。

  後廚兩個人自個兒忙活自個兒的,前面郭氏帶著眾人聽了一場書,之間玉漵從後頭快步走上前,笑著說:「夫人,兩位娘子都已經準備好了,隨時都可以開始上菜了。

  郭氏這才擡頭看看外面的天色道:「一眨眼都這麼晚了,我竟都沒發現,看來女先生這書說得是真好,有賞。

  女先生停下正在說的書,謝過郭氏之後,拿著賞錢下去了。

  後廚很快就用食盒提上來兩道菜。

  一模一樣的食盒,一樣的白瓷餐具,看不出半點兒區別。

  玉漵上前,分別將兩道菜端出來,放在郭氏面前。

  「夫人,一道是撈汁花瓣,一道是炸玉簪花。

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