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《將軍的美味娘子》443麻辣海鮮燴

  確認了初味軒的食物沒事之後,江子林也大大地鬆了口氣。

  好在夏娘子的徒弟認真負責,不然以初味軒每天這麼多的客人來說,若是投了毒的魚蝦醬上了飯桌,那後果簡直無法想象。

  林婆子一聽說沒有人傷亡,眼睛裡頓時迸射出希望的光芒,撲通一聲跪下嚷道:「江捕頭,夏娘子,你們饒了我這回吧,我也是沒辦法啊,我年少喪夫,這麼多年自己拉扯著四個孩子過日子,眼瞅著大兒子媳婦都娶不起,我也是一時鬼迷心竅,如今既然沒有人出事兒,求你們饒了我這一次吧!

  「呸!
」夏月初聽了這話,真是被她氣得渾身發抖,「你家沒錢娶媳婦就能做這種喪良心的事兒?
沒有人出事是因為我徒弟做事仔細,跟你有個屁關係,你收人錢財惡意投毒,還想要我饒過你?
做你的春秋大夢去吧!

  江子林也冷笑一聲道:「國有國法,家有家規,你現在知道求饒了?
之前給人投毒的時候想什麼呢?
帶回去!

  薛壯對江子林連聲道謝,感謝他剛才沒有當眾說出投毒之事,不然若是被店裡吃飯的客人和城中百姓得知此事,少不得要引起恐慌,更會影響初味軒的生意。

  夏月初剛才受了不小的驚嚇,也沒顧得上準備紅封,靈機一動便道:「江捕頭,今個兒店裡有新菜,若是不嫌棄,晚上帶著兄弟幾個過來,我做幾個菜,叫夫君作陪,幾位好好喝幾盅,不知意下如何?

  江子林和其他幾個捕快聞言立刻笑逐顏開,雖然以他們的收入,還不至於吃不起一頓初味軒。

  但是來初味軒吃飯跟能吃上夏月初親手做的飯,那還是有極大區別的。

  江子林笑著說:「夏娘子若是說別的,我興許還要推脫一二,但是這個提議的誘惑實在太大。
若是我硬要拒絕,怕是手下這幾個兄弟都不能答應,既然如此,我們就恭敬不如從命了。

  「江捕頭太客氣了,一頓飯而已。

  夏月初笑著把人送走,這才渾身發軟地倒在薛壯懷裡,一時間後怕、委屈、氣憤……各種情緒一起湧上來,讓她忍不住伏在薛壯懷裡放聲大哭。

  為了吸取這一次的教訓,夏月初看過之後就立刻嚴格制定了後廚的規範,所有的醬缸都被搬到自家後院去了,不再放在酒樓的後廚。

  酒樓後廚的調料櫃全部安門上鎖,後廚的大門也加了一把鎖,要是隻有薛壯、夏月初、陶波等人有。

  調料每天早晨由大廚從櫃子中取出來分給眾人,不夠用可以再取,但拿出來的絕對不允許再放回去,當天用不完的醬料就直接丟棄不用,不可以留在竈台上過夜。

  夏月初並不知道,她此番制定的規矩,後來被許多其他酒樓借鑒使用,無形中減少了許多因糾紛引起的投毒下藥的案子發生。

  這些都是後話,她這回是真的被嚇著了。

  而最讓她想不明白的是,自己究竟做了什麼十惡不赦的事情麽?

  是掘了楊世友家的祖墳還是殺了他爹媽兒女?

  不過是些廚藝上的高低較量,當真就值得他使出這麼狠辣的手段麽?

  薛壯擔心夏月初的情緒,一直跟在她身邊,雖然默不作聲,但是卻還是用陪伴進行安慰。

  好在夏月初本就不是個鑽牛角尖的人,哭完發洩完,情緒還是很快就恢復了大半。

  畢竟她隻是個正常人,是無法理解那些惡毒的腦殘神經病的想法的。

  既然無法理解,那就乾脆不去想,隻要事情解決了,以後多加小心就好,沒必要用別人的錯誤來懲罰自己。

  所以還不到吃晌午飯的時辰,夏月初就鑽進廚房開始忙活起來。

  既然告示都貼出去了說要出新菜,自然不能食言。

  今天買回來已經吐乾淨泥沙的貝類撈出來一大盆,鍋裡倒油,蔥薑蒜、辣椒花椒丟下去炒香,然後盛上一大杓郫縣豆瓣醬,倒進鍋裡細細炒香,直到炒出紅油來,將各種配菜倒進鍋裡翻炒,最後將各種貝類一股腦地下鍋,用鏟子飛快地翻動。

  待到貝類全都受熱開口之後,盛適量的醬油均勻地灑在鍋裡。

  鍋中不時發出刺啦刺啦的聲響,陣陣麻辣混著鮮味的氣味飄散出來,引得後廚那幫人都伸長了脖子往夏月初的竈台這邊看。

  「看什麼看,好好做你們自己的菜!
誰要是做砸了看我怎麼收拾你們!

  陶波雖然也滿心好奇,但自從到了府城,夏月初漸漸放手讓他獨當一面之後,他就已經不再像以前那樣孩子氣,而是時刻記著自己身為主廚的職責。

  貝類都是十分鮮嫩易熟的食材,所以夏月初這邊調味之後再稍一翻炒,撒上一把芫荽就裝盤出鍋了。

  「來吧,手裡沒有活的過來嘗嘗,提點意見。
」夏月初把盤子放在條案上,自個兒夾了一個蟶子嘗嘗味道。

  蟶子是今個兒一大早剛從海裡撈出來的,個頂個兒地新鮮,又肥又嫩,裹著一層油汪汪的麻辣調料,放進嘴裡一咬還竄出一股汁水,那滋味兒,簡直是滿口生鮮。

  因為夏月初喜歡吃辣,所以初味軒的菜品裡,川菜口味的還真不少。

  但是用麻辣口味來做海鮮,大家還真是頭一回吃。

  畢竟川蜀屬於內陸,加之蜀道難行,海鮮根本運不進去,最多隻能吃到些河鮮湖鮮。

  所以誰都沒想到,海鮮跟麻辣的味道居然能這麼相配。

  麻辣味根本沒有遮掩住海鮮的鮮美,反倒是將其激發得更加誘人,海鮮的鮮味似乎又中和了麻辣味的刺激,吃過之後隻覺得又鮮又香。

  陶波吃得擡不起頭,不多時面前就堆了一堆空殼,用沾滿了紅油料汁的手沖夏月初比了個大拇指。

  「夏娘子,這道菜真是絕了!

  夏月初聞言沖他一笑,解開腰間的圍裙道:「好吃就行,你今天晌午就負責做這道菜了。

  「……別啊!
」陶波好不容易咽下嘴裡的東西,夏月初早就已經走出後廚了。

  初味軒的麻辣海鮮燴一經推出就收到了熱捧,陶波在後廚揮汗如雨地不斷翻炒貝類,覺得自己的右胳膊今天真是要廢了。

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