第713章 放心吧
第713章放心吧
江松木讓村裡人幫忙盯了幾天宋婆子那邊,見她因為兒子挨了打,連門都不怎麼出,在家照顧兒子,可見是老實下來,便也就沒再放在心上,而是專注起鋪子裡的生意來。/r+u\w!e+n¢.·n+e,t′
“東家,你看我們生意這麼好,要不要再開一家鋪子,我覺得再開一家的話,生意也能做得起來,能賺更多的錢。”
這事兒,他私下與江榆木兩人,都推演過好幾回了,覺得可行,才拿來與東家說。
“每天鋪子門口都排好長的隊,賣到最後還有些人沒能買到東西,失望而歸,甚至我看一些客人,還是從比較遠的地方過來的,再開一家鋪子,也很有必要。”
主要是為賺錢嘛,多開一家鋪子,肯定能賺得更多不是。
隻不過鋪子開起來,要操心的事情也會更多,這就要看東家能不能忙活得過來了。
其實說來說去,還是東家手下可用的人不多,他們這些人又太年輕,有些擔不起事來,唉,他都恨不得自己能老幾歲,讓人一看就覺得穩重可靠且不好欺。
杜青娘自然也很清楚鋪子裡的經營情況,每天的食材都是按最大量準備,但還是不夠賣,這也是沒法,鋪子就這麼大,能忙活的人就這些,也是盡最大量做出東西來了,但就算是這樣,還是不夠賣。#[比!¤奇?中&?文>°?網t!D ,`無t錯$内×;{容?|
主要也是因為鋪子的名聲傳出去,遠近的人都聞名而來,甚至私下裡還傳說着,連縣太爺都愛吃的東西,他們可不得買點來嘗嘗,總之,現在鋪子裡的鹵肉、炸雞這些東西,名聲是越傳越響亮。
心下思量着,若是再開一家鋪子,倒是能分流一些生意,不至于所有客人,都往這兩家鋪子跑,能就近購買,不至于讓客人跑大老遠而來,買不到東西還滿是怨氣。
她的目光不由盯着江松木看了又看。
江松木被她這目光看得倒有幾分不自在了,疑心自己是不是哪句話沒說對,有點緊張的問道:“東家,你是覺得有什麼不妥嗎?”
“倒沒有覺得有什麼不妥,隻是若是開新鋪子的話,那掌櫃的人選,你可有什麼想法沒有?”
果然,東家也是在擔心這個問題。
掌櫃人選确實是個問題,主要還是得用可靠的人,最可靠的還是自己人,請外人做掌櫃,一個不好就容易出事,他之前還聽來吃飯的客人說過,說是哪家的東家出了事,掌櫃就連哄帶騙的,把人家裡銀子給卷跑了,人跑得無影無蹤的,根本找不回來。?/-狐μ`戀ˉ:文,a¢學,μ, :|?追-?最.÷+新?-:章.??節¨μ
可見請外人有不可靠,但自己人又沒什麼本事,一時,他也頗有些為難。
“要不然,找牙行那邊想想辦法,買個簽奴契的掌櫃,這樣比較好掌控,不至于背主跑了。”逃奴的懲罰是很嚴重的,一般的奴仆,隻要沒被逼到過不下去,都不會選擇做逃奴。
再則,逃奴沒有身份,很快就能被抓回來,到時候是死是活都是一句話的事兒,隻要會想的人,都不會逃。
聽到這話,杜青娘都不由笑了笑,若是能買到這樣的奴仆,那當然是好,但這樣有本事的人,又怎麼會淪落到做奴仆的地步,再說,就算真有這樣的人才,也早就被更有身份的人買了去,誰不知道這樣的人好用,也輪不到她去買。
“這樣的人,不可能買得到。”
江松木想想覺得也有道理,若是掌櫃這樣的人才,說買就能買的話,哪還用得着發愁這些了,東家早就買幾個回來備着了,又不差這些錢。
他一時也急得有些抓耳撓腮:“那要怎麼辦的好?”
他算是明白東家所說的底蘊是什麼了,那些大戶人家,要用人時就能有人用,這可不就是底蘊麼,而像他們這樣的農戶出身,想找個能用之人,真是費盡心思啊!
看他這般着急的樣子,杜青娘不由笑了笑,道:“我們也不是沒人可用啊!”
她說着,目光就落到江松木身上。
這一眼,倒是把江松木看明白了,伸手指着自己:“東家,你是說我?”
随即他就又直擺手,道:“不不不,東家,我這點本事,哪能擔得起這樣的重任,真的不行的。”
他才跟着東家學多長時間,很多東西都還不太懂呢,哪能就做掌櫃了,真的做不下來的。
心裡當然也是有些想法,但能力不足,真坐上那個位置,是會壞事的,一個不好,讓東家虧了錢,他得把自己慚愧死。
杜青娘笑着搖頭:“不,我覺得你可以,該學的也學得差不多了,也就是缺少些磨練,你上手後,就可以磨練出來。”
江松木聽着這話,内心一陣火熱,卻又有一些憂慮,他真能擔得起掌櫃之責?
心中是又憂慮,又擔心,怕自己做得不好,愧對東家的信任,一邊又覺得,也不是不行,他也想試試。
“東、東家,你真覺得我行嗎?”他有些結巴的問道。
雖說江小六做了掌櫃後,他就心向往之,也下意識的跟着東家去學這些東西,有時候學着也挺難,好半天都沒能弄明白,但東家人好,又很耐心的指點,仔細的說與他聽,慢慢的也都能弄明白了。
“我覺得可以試試,若是實在勝任不了,那就再多學學就是,也不是什麼大不了的。”
總歸鋪子裡的一應流程,他也都很清楚,算數記賬這些事情,他也都能做,招呼客人這些事情就更不必說,比她還做得好。
“那,那我試試?”他問道。
杜青娘就笑着點頭:“那從明天開始,鋪子裡的事情,就交給你來管,讓江榆木跟在你身邊,幫你打下手,有什麼不懂的,可以商量着辦,再則,他有不懂的地方,你也可以指點一下。”
江榆木少了點機靈勁兒,但為人卻很踏實,也算是個好苗子,她也有下意識的去培養。
“真交給我管了啊?”江松木有些着慌。
“對,交給你來管,這邊的事情,每天該做什麼,你也都很清楚,來的客人,也多是些熟客,你也都識得的,不會有什麼太難纏的客人……”
基本上不會有什麼問題,她之前有事時,沒來鋪子裡,不也都正常經營着嘛,現在慢慢放手讓他去做,也不至于太難。
見東家這麼放心他,江松木心中頓時也生出些豪氣來。
“好,鋪子交給我,東家你就放心吧!”