第259章 周美蘭的操心
禾稻苗和周美蘭兩人背着東西回到家屬院後,己經十點多了。
這會兒食堂的采購人員也載着一車的蔬菜、豬肉等食材回到了部隊。
賀春生早兩天就拜托采購人員今天外出時幫忙多帶些豬肉、排骨、豬蹄等回來。
禾稻苗将東西放好後,便去部隊食堂拿回賀春生交代好的豬肉、排骨和豬蹄。
這個時候肉不好買,她隻拿到兩斤的豬肉、三斤的排骨和兩小豬蹄。
禾稻苗覺得這些肉比較少,但周美蘭看到她帶回了這麼些肉都有些驚呆了。
“我滴個乖乖呀!妹子,你們今天買了不少肉啊!!”周美蘭都替禾稻苗他們兩口子心疼了,“又是雞又是魚又是鵝的也不說了,連肉都買這麼多,你們日子還過不過了啊!早知道你們準備了這麼多肉,那些雞呀魚呀鵝的,就别買了!要不今天别殺雞殺鵝了,留着下蛋,至于魚,應該死了就煮了吧!”
禾稻苗提着裝着肉的菜籃子回到廚房,與跟在她身後的周美蘭說道:“嫂子,買了雞買鵝就是為了請客,怎麼就不殺了啊!”
周美蘭湊到禾稻苗身邊,急道:“你都準備了這麼多肉,再殺雞殺鴨的,豈不是冤大頭!”
禾稻苗愣了下,她怎麼就冤大頭了?
她覺得請客多準備點葷菜硬菜,是很正常的一件事。
周美蘭看着禾稻苗這張嫩得能掐出水來的小臉,隻覺得年輕的小姑娘不懂得掌家:“你呀還年輕,我跟你說,過日子可不能大手大腳,你和老賀現在剛結婚沒有孩子,等你們明年生了娃要養孩子了就知道花錢的地方多着呢!咱在部隊裡養孩子,可不像在下鄉養孩子那樣随随便便,不說吃喝還有穿的,就是得送他們去上學也得花錢呢!你們要是多生幾個,那錢就跟流水一樣嘩嘩地流。你們呀得早早攢錢,可不能再随便花!”
周美蘭是真心為禾稻苗與賀春生考慮,才會推心置腹地說這些話。
禾稻苗很想說她和賀春生沒打算那麼快生孩子,而且就是生也不想生跟這時代的人一樣生一大串,孩子多了,煩都煩死了。
看看周美蘭生了三個娃,每天都過着雞飛狗跳的日子!
不過禾稻苗沒有跟周美蘭說他們夫妻的想法,這個時代多子多福才是主流思想,不想生或者隻想生一個,隻會被人認為腦子有毛病。
禾稻苗隻是笑着說道:“也就是今天要請客,我才準備這麼些肉呀雞的,平時我和我們家春生吃得很簡單!”
周美蘭覺得禾稻苗太實誠了,為了請客真是花了大血本。
”你和老賀就是太實誠了,今天的夥食費估計夠你們夫妻倆吃上一個月的,你們家裡就老賀一人掙錢,以後可不能再随便亂花錢了,你們不心疼我都替你們心疼!”周美蘭伸手撥了下菜籃子裡的肉,“今天這肉挺肥的呀!食堂給你的還算是好肉,肥得多,賺了!”
禾稻苗抓起菜籃子裡的那條五花肉,笑了笑:“這條肉就拿來做紅燒肉!”
她又低頭看着菜籃子裡的排骨和豬蹄:“排骨就做糖醋排骨,豬蹄呢,就做黃豆炖豬蹄!”
周美蘭見禾稻苗都安排上了做什麼菜,她也不好繼續再多勸說些什麼,免得說多了讨嫌。
她笑道:“我也就會做些我們這邊的炖菜,紅燒肉、糖醋排骨什麼我不會做,待會兒我給你打下手跟在你身邊多學學,省得我家老趙整天說我就隻會做些炖菜!”
“我還不會做這邊的炖菜呢!待會兒嫂子幫我把鵝給炖了,我在一旁跟你學做鐵鍋炖大鵝!”禾稻苗也應和着周美蘭的話。
周美蘭點了點頭:“成,你待會跟我學鐵鍋炖大鵝,再加上你說的那三道硬菜,就有西道菜了,魚己經死了,也得做了,這就多了一道,再來一道炖白菜或是土豆炖豆角,就夠了!拿這些菜請客太有意思了,那兩隻雞還有那隻兔子,就先别殺了!”
禾稻苗心裡尋思着多殺兩隻雞和一隻兔子,時間會來不及,便也沒有拒絕周美蘭的提議。
眼見着快到做午飯的點了,周美蘭跟禾稻苗說了兩聲就先回家煮飯了。
禾稻苗則是先将魚給殺了抹上一層鹽腌上,而後簡單地煮了點地瓜粥,就着家裡帶來的腌菜當午飯。
她剛吃完午飯沒多久,周美蘭就又過來幫忙了。
那隻鵝是最不好處理的,禾稻苗之前沒有殺過雞鴨鵝,不知道該怎麼殺,還是周美蘭有經驗。
她将鵝按在地上,一腳踩着鵝的兩隻腳,一腳踩着鵝的翅膀,一隻手抓着鵝的腦袋,另一隻手将鵝頸處揪秃了一塊,而後拿着菜刀快準狠地往鵝頸處那一處揪秃的地方用力一割,鵝血瞬間噴湧而出。
她眼疾手快地将鵝頸處的傷口對準了裝了點鹽水的碗,大半的鵝血流進了碗裡。
禾稻苗己經燒好了水,等鵝咽氣後,她提着一盆熱水來到了周美蘭身邊。
周美蘭抓起大鵝往盆裡一塞,不顧熱水的滾燙來回将大鵝翻了好幾下:“妹子,再拿些熱水給這鵝燙一燙,得把所有的毛都給燙了才好拔毛!”
禾稻苗轉身回廚房又拿了個盆裝熱水給大鵝燙毛。
周美蘭将大鵝燙均勻了,盆裡的溫度也降了不少,她麻利地拔着毛:“妹子,我來拔鵝毛,你去弄其他東西!”
禾稻苗提着盆回到廚房,将早上買來的豬肉、排骨和豬蹄拿到水龍頭下清洗。
将它們洗幹淨後,她回廚房拿了案闆和菜刀,來到了周美蘭的身邊開始切肉、切排骨、切豬蹄。
肉和排骨還算好切,就是豬蹄硬邦邦的,禾稻苗使出了吃奶的勁兒對着豬蹄用力剁着,剁得她虎口都發麻了。
這一刻她特别想念上輩子的南方菜市場。菜市場裡的攤主服務可周到了,買豬蹄都能給你剁得好好的,就是買了豆角都能給你擇好,買菜的人回家後省了不少事。
她忍不住輕歎了一聲:“嫂子,你說賣肉的人怎麼沒幫我們把肉、排骨、豬蹄什麼的給切好呢!”
周美蘭又拔了一片鵝毛下來,聽到這些話驚訝地看着禾稻苗:“妹子,你想什麼呢!人家哪有這個閑心給你切好,這不瞎折騰人嗎?你怎麼不說人家把肉給你做好了再喂你吃?”
她看着禾稻苗咬着牙剁豬蹄,便說道:“要不你把豬蹄放一旁,我待會給你剁!”
禾稻苗深呼了一口氣:“沒事嫂子,我能行的,拔鵝毛是個大工程!”
大鵝和鴨子一樣,身上的絨毛可多着呢,拔毛特别費勁,得花好長時間,禾稻苗也不好意思什麼事都讓周美蘭幫忙。
周美蘭見禾稻苗拒絕,也沒有堅持 隻不過是感歎了一句:“要是咱營裡的那幾個連長的家屬也在家屬院的話,你們這一次暖房請客,倒是可以請這些家屬過來幫忙!”
禾稻苗聽到周美蘭提到幾個連長的家屬,疑惑道:“對了,不是規定連長及以上的幹部可以帶家屬随軍嗎?咱營的連長們怎麼沒有一個帶家屬随軍的?