第一盆涼粉做好後，清荷如法炮制又做了兩盆放着。

　　 等涼粉變涼成型的空檔，清荷領着金婆婆準備起了配料。

　　 天氣冷，涼粉冷得快，等切完蔥花，準備好蒜水，頭一盆涼粉已經能吃了。

　　 等到要吃的時候，清荷才想起她忘做了一樣東西，就是刮涼粉的刮子。

　　 一個鐵做的刮子，上頭一個把手，下面一個圓鐵片，鐵片上是筷子大小的圓孔，拿刮子在成型的涼粉上刮一圈，就是一碗筷子粗的涼粉。

　　 今天沒有刮子，隻能用刀切，成型後的涼粉，表面光滑，晶瑩剔透，金婆婆和白芷好奇地盯着涼粉看，不說好不好吃，光那模樣瞧着也挺喜人。

　　 “姑娘，這就做好了？這叫啥呀？瞧着怪好看的，是要拌着吃嗎？”方才準備了蔥花和蒜水，金婆婆猜測這東西應當是拿來涼拌的。

　　 “是啊，這叫涼粉，涼拌着可好吃了，婆婆，你用刀劃一塊下來，切成拇指大小的涼粉條，擺在盤子裡，一會我來調味。”沒有刮子，就隻能切了，其實都一樣，不過就是切出來的更粗一些。

　　 金婆婆按照清荷的吩咐，快速切了一大盤子涼份。

　　 切完涼粉後，她擦擦手，掀開竈頭上另一口鍋的鍋蓋，看裡頭熬的粥差不多了，讓白芷趕緊把火滅掉，别一會熬幹了。

　　 清荷把切好的涼粉分成了兩份，拿出兩個碗，分别放上蔥花，蒜水，醬油，醋，白糖，以及自家磨的花椒面。

　　 兩碗調料一碗放辣椒油，一碗放清油，攪拌後分别淋在兩盤涼粉上。

　　 弄好自家的後，清荷又讓于中送一盆子涼粉到老宅去，調料啥的，她大伯母會調，愛吃啥味調啥味。

　　 晚上吃涼粉，便沒做什麼硬菜，正好過年這段時間吃的肉太多正膩得慌，就想吃些爽口的食物清清腸胃。

　　 金婆婆熬了肉粥，剁碎的肉末加了蒜粒蔥末炒香，放進米粥裡熬，再加上些蔬菜粒，放上兩片姜，吃起來又暖和又香。

　　 涼粉做得多，能讓大家吃夠，再就是煎了虎皮青椒，醬燒茄子，南瓜餅，和一盤子雞蛋餅。

　　 家裡人多，裝菜都是用的大盤子，就這麼些菜，還是占滿了整個桌子。

　　 萬氏等人頭一回見到涼粉，不用特地問也知道是清荷搗鼓出來。

　　 還别說，透而不明的涼粉淋上了調好的料汁，紅的辣椒油，綠的蔥花，鋪在涼粉上還挺好看的。

　　 李氏盯着桌上的涼粉道：“大丫頭，這就是你說的好吃的呀？是用啥做的？”

　　 “奶奶，這叫涼粉，用豌豆做的，你嘗嘗，保準你會喜歡。”清荷拿出小碗，給李氏盛了一小碗不辣的涼粉，讓奶奶吃吃看怎麼樣。

　　 前世裡有些老人愛吃涼粉，不僅是因為它味道好，也是因為涼粉軟和，一點也不費牙口。

　　 拌涼粉的時候，清荷特意拌了一盤子不辣的，就是準備給老人和孩子吃的，她雖然愛吃辣口的，不代表所有人都愛吃。

　　 李氏夾起一筷子涼粉，吃涼粉可以不用牙，舌頭輕輕一抿就爛了，滋味綿長的料汁包裹着軟綿的涼粉，奮力刺激着口腔中的味蕾。

　　 這兩年李氏牙口越發不好，吃肉就隻愛吃那種炖得軟軟爛爛的肉，或者是蒸得耙耙的粉蒸肉，家裡炒的肉她想吃也吃不動。

　　 這涼粉吃起來好吃不費勁，一下子竟也勾起了李氏的饞蟲，一口接一口吃得香甜。

　　 筷子容易把涼粉夾斷，清荷讓金婆婆在盤子邊上放了一把勺子，方便大夥舀到碗裡吃。

　　 對于姐姐做出來的新吃食，清文向來都是最捧場的一個，姐姐做的吃的，就沒有一樣他不喜歡，辣的他愛吃，甜的他也愛吃。

　　 隻見他舀了小半碗淋了辣椒油的涼粉，快速吃了兩筷子，眼睛微微睜大，沒有說話，手上卻加快了吃涼粉的速度。

　　 從表情可以看出涼粉很合他的口味，清文吃得香，桌上的其他人看着，隻覺得肚子更餓了，一個接一個地舀起涼粉吃起來。

　　 涼粉入口細嫩綿軟，爽口開胃，加了辣椒油的涼粉更是越吃越好吃，一碗麻辣涼粉下肚，嘴裡又麻又辣，張着嘴直吸涼氣。

　　 萬氏看清文伸出舌頭喘氣，像隻小狗一樣，正想叫他别吃辣的涼粉了，吃點不辣的算了。

　　 話還沒出口，隻見清文喝幾口溫度剛好的肉粥，壓下了嘴裡的辣味後，又把手伸向了麻辣涼粉的盤子。

　　 算了，不管了。

　　 兒子是十幾歲的大孩子了，自己有分寸，吃辣了他自己知道想辦法，她還是吃她自己的飯吧。

　　 萬氏自己低頭吃了一口涼粉，滿足地閉上眼，這涼粉還真不錯，越吃越香。

　　 兩盤子涼粉，很快吃了個精光，周明遠問清荷還有沒有，他還沒嘗到味就沒了。

　　 “有，還多得是，爹，你等着，我和金婆婆再去拌點。”不确定家裡人吃不吃得慣涼粉，所以清荷沒有一次性拌太多，也就拌了小半盆。

　　 除了元宵家裡還有十個大人，可不是一人嘗個味就沒有，隻有清文動作快，吃上了第二個小半碗。

　　 涼粉是做好了的，蔥花蒜水也是現成的，金婆婆切，清荷調料汁，很快把剩下的大半盆子也拌了。

　　 這天晚上大夥吃光了涼粉和粥，還有炒的蔬菜也吃光了，金婆婆辛苦烙的餅幾乎都沒怎麼動。

　　 不是金婆婆做的不好吃，而是大夥頭一回吃涼粉，覺得這東西稀奇又好吃，一下子沒收住。

　　 不說周明遠和韓忠幾個飯量大的，就連李氏也吃了三小碗涼粉，清荷聽見她奶打了好幾個飽嗝。

　　 還有清文，清荷偷偷看見他揉肚子，估摸着是吃撐了，待會得讓他喝點山楂水，消消食，要不晚上沒法子睡覺。

　　 剩下的南瓜餅和雞蛋餅沒吃也沒關系，收在櫃子裡頭，明天早上熱了當早飯吃，總之是不會白白浪費的。

　　 家裡人都喜歡涼粉，讓清荷覺得很高興，涼粉是她前世家鄉的名小吃，她從小吃到大。

　　 在外地上學那幾年，她除了想外婆，就是想鍋盔灌涼粉。

　　 其實學校外面那條街也有賣鍋盔夾涼粉的，可她不喜歡，或許她吃慣了家鄉的味道，外頭做的，她怎麼吃都覺得不對味。

　　 要是有大頭菜做配料就好了，涼粉裡頭加點碎碎的大頭菜粒，那味道簡直了。

　　 可惜清荷不會做大頭菜，她隻能在腦子裡回憶一下味道。