第10章 水丸
「要怎麼掙銀子?跟你一起上山挖草藥?」
「草藥這東西,賺多賺少全靠天。現在你又要下地幹活,等過段時間,你空了我們在想想。」
又是想擺攤的一天。
「莊稼種地,咱家地少,現在地裡的活不多,我每天隻要去一個時辰就夠了。」
這樣啊!
「我想去鎮上看看,他們都賣啥?可是吧,我走不動。」簡寧如實說。
「村裡有牛車。」
「算了吧,現在我衣裳鬆鬆垮垮的,出去不像樣。你要是有時間,就去撈魚,我教你做魚丸。」
「魚丸?就是河裡的魚做的嗎?」
「嗯,明日你撈一桶魚,咱們做一點,你後日帶去鎮上,看看酒樓收不收。」
「好!」蕭炎回答的特別痛快。
魚若是能掙銀子,可是天大的好事,河裡多的是。
「明日我去縣城,買幾尺布回來,你做身新衣。」
「我不會。買成衣也不劃算,我還會繼續瘦的。我想過了,最近就先將就將就,等我真正瘦下來再說。」
蕭炎抿抿唇,想著她睡著都在喊想啃雞腿,想吃大肉包子,被子上天天都是口水的情形,「要不,不減了,你現在這樣,不胖。出去人家還會誇你有福氣。」
呸!
真以為她三歲小姑娘,好騙呢!
這叫有福氣,她這叫泰山壓頂了好吧,等年紀大了,就會有高血脂,高血糖,心臟也承受不了,人家微胖才是福氣,她現在,還是屬於大胖妞。
不是,原主到底多少斤,節食減肥這麼久,咋還是個胖子?
「別哄好,誰勸我不要減肥我跟誰急眼。」她一定要穿上美美的裙子,買美美的首飾,把自己打扮的美美噠。
蕭炎:……
話不投機半句多,自從蕭炎勸她不要減肥後,她就覺得這男人沒安好心,一晚上沒跟他說一句話。他一定是想用她的胖,襯托他的帥,心機男。
她才不會做綠葉!
蕭炎扒拉扒拉腦袋,很是鬱悶,這個話題好像不能說,人被他惹惱了。
咋哄?
這輩子沒哄過女人!
第二天起來,他驚詫的發現,簡寧又跟沒事人一樣,照樣對他說說笑笑,照樣做飯,啥都沒變。所以,她是自己把自己哄好了?還是說,根本不在意他?
蕭炎懵逼。
「愣著幹啥?不是說去抓魚嗎?」
「哦哦,我現在就去。」
傻不愣登的,頭上頂著的到底是啥,除了臉,還有把子力氣,其他的,真沒可取的地方。
小半個時辰,就帶著一大桶魚回來了,而且是殺好的。
嗯,還有個優點,幹活利落。
魚,去頭,去尾,去骨。
她切了點生薑,剝了大蒜,做成姜蒜水,加了一個朝天椒在魚肉堆裡,「把這些東西一起剁碎。」
「噯!」
瞅著他手裡的刀,要是能賣掉,就再買一把,兩把一起剁。
她蹲在院子裡洗衣裳,他們倆,現在是她洗她自己的,蕭炎的他自己會洗。
衣裳晾好,魚肉也已經剁成肉泥。
她在裡面加了點鹽和生薑水,「像我這樣,朝著一個方向攪拌,一直攪拌到魚肉黏糊了就行了。」
「好。」
擼起袖子,露出小半截手臂,結實有力……
攪拌好後,簡寧用手將魚泥擠成丸子形狀,放入冷水中,等所有的魚泥全部擠完,抱起木盆,燒火,煮丸子。
「魚丸浮起,便撈起。撈入冷水盆裡。」
蕭炎在一旁看的仔細,以後這些,都由他來做。
做好魚肉丸子,也差不多到了午飯時候,「晌午咱們做個魚丸湯吃如何?」還要把魚骨給炒了。炸魚骨最好吃,可是這個一窮二白的家,糟踐不起油哇!
蕭炎點頭。
「你去拔幾棵小青菜回來。」
魚丸青菜湯,清爽解膩,有錢人應該會喜歡。
「這一點魚味都沒有。」
簡寧:這話說的,啥叫一點魚味也沒,那她做的是啥?
「不是,一點魚腥味也沒,不過小寧,要不是我自己做的,真吃不出來,這玩意是魚做的。」蕭炎仔細咀嚼嘴裡的食物,滑嫩,有彈性,湯也很鮮,很爽口。
那是因為你們平時不吃魚!
簡寧無力吐槽。
「明天你去鎮上酒樓問問他們要不要,可能要做給他們嘗嘗,下午我教你做湯。記住,以後這丸子,咱們叫水丸。」
「成,咱們賣多少一斤。」無本生意,他不敢報價。
簡寧想了想,魚不要錢沒錯,自己要撈,要殺,要剁,要拌還要煮,屬實費勁。「就四十文一斤吧。」
四十文,你這嘴還真敢說,還「就」,五文錢他都覺得虛好嗎?「你確定?」
「確定。別看暫時魚不要錢,以後咱可能還得收魚做,還有就是手工,一道一道工序,還是很費人的。」
他並不覺得。
「我盡量試試。」
「如果他們不搭理你,態度囂張,就算了。如果理你,你做一道湯給掌櫃的嘗嘗,他們願意買,就說你還有水丸其他做菜法子,他要,就跟咱們買。」
「好。」
一個主意接一個主意,把蕭炎說的一愣一愣的。她這樣能幹,怎麼會看上啥也不會的他?自己是不是想太多了?
下午,簡寧去了山澗,把成熟的朝天椒全部摘回家曬,又挖了幾棵小苗子,回家養。
向陽鎮。
蕭炎在碰壁兩家酒樓後,決定去一家沒啥客人的酒樓裡碰碰運氣。畢竟,這是小寧做的,他真的覺得好吃又稀奇。
「掌櫃的。」
門口連個小二都沒有。
「你來吃飯?」
「不不不……」他哪裡下的起館子,「我是來賣吃食的。」
「賣吃食?」
「嗯,我媳婦兒做了個水丸,掌櫃的您瞧,特別特別好吃。要是不信,我去後廚做一碗給您嘗嘗成嗎?」接連被拒絕,被驅逐,蕭炎明顯急躁了。
掌櫃的看著面前漢子額頭的汗珠,想著左右他家沒客人,做就做唄。「成,你去後廚做吧。」哎,這酒樓,他始終沒保住,下個月他就準備關門去府城碰碰運氣。
總算是有人搭理他了,蕭炎開心的去到後廚,門口坐了個廚子,沒事幹,發著呆,知道他是來賣食材的,看他跟他二傻子似的。
他轉身去了院子外,自覺沒進去偷看。
「掌櫃的,您嘗嘗,水丸湯。」
掌櫃的皺眉,清湯寡水的,裡頭就漂著幾根小青菜和幾個白色丸子。他雖然生意不好,對吃還是很講究的。勉為其難的咬了一口丸子,咦,這是什麼肉做的?
嫩滑彈牙,不是豬肉,也不是雞肉,是什麼呢?
魚丸下肚,喝了一口湯,這湯,喝著好像很舒坦。
放下碗,「你這水丸,什麼肉做的?」他是真好奇。
蕭炎閉上嘴巴,盯著老闆,這人真逗,問他啥做的,他是蠢呢還是蠢呢?
掌櫃的尷尬一笑,「我就是好奇而已,不說便不說。你這水丸確實很新奇,多少銀子一斤呀?」
「四十文。」
老闆:……
比肉還貴!
不對,確實是肉做的。
「我這裡,你也看到了,沒客人。所以,就算我有興趣,也買不動。」掌櫃的聳肩,實話實說。
蕭炎被澆了盆冷水,是啊,他沒生意,怎麼會買呢?沉著臉,背上背簍,「告辭。」
「哎,等等,小夥子別急啊!我這酒樓生意會這樣,就是因為這些年缺乏有新意的菜,生意越來越差。我看你好像對吃食很有研究……」
「我媳婦兒做的!」
「是是是,你媳婦兒對吃食很有研究,她還有做別的稀罕吃食嗎?這玩意兒不是我說哈,賣相太寡淡。你們要是能做出吸引人的吃食,我就買你們的水丸子。」
「你要買吃食方子?」
「是!」掌櫃的眼珠鋥亮,這樣問,就是有咯?
「我媳婦的吃食方子不便宜。」
水丸都賣這樣貴,方子,多珍貴,肯定更值錢,說不定比那些藥材還值錢。